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■中華ちらし
豚肉・ネギ・生姜・ニンニク・白菜・椎茸
シメジ・たけのこ・人参・きくらげ・卵
■蒸し茄子香味ソース
■スープ(豆腐・シメジ・ネギ)
今週末、釧路・帯広方面に行くので、情報誌を見ていたら、去年の帯広で行った
「春香楼」の中華ちらしが出ていたので、思い出して作ってみました。
初めて作ったときは、片栗粉でとろみを付けてしまったのですが、
これはとろみを付けないのが、特徴のようで。
今回は忘れず卵も入れたので、味は本物に近くなったような。
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朝)9:20
■チーズボール
■トマト
■ヨーグルト+オリゴ糖
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昼)13:24
■卵かけご飯
■大根のそぼろ煮(残り物)
■トマト
■アサリと三つ葉のスープ(残り物)
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間食)18:01
■甘酒
母が、退院後、食欲が落ちていた時、甘酒で助けられたので、
手軽な缶詰、フリーズドライ製品などあれこれ買いましたが、
今日、麹とお米だけで作った、砂糖無添加のものを発見。
倍のお水で割って温めて、試しに飲んでみたら、砂糖が入っていないので、
甘いけどすっきり。飲みやすい手作りっぽい甘酒で、母も私も気に入りました。
というわけで、再びスーパーに走り、あるだけ買い占めてきました。
と言っても5パックしか残っていなかったので、又入れてくれるようにお願いしてきました。
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■今朝の体重:58.7kg(前日比△200g) BMI:23.81
★水泳25回目:平泳ぎ1,500m/累計34,700m
午後からちょっと時間ができたので、行ってきました。
以前なら、ちょっとの時間は無駄にしていましたが、
案外スキマ時間でも泳げるもので。
8日ぶりだったので、500mくらいまでは、息が上がって、
今日は1キロまでかなと、泳いでいるうちに、だんだん楽になってきて、
上がったらスッキリ。
こんな間隔の運動でも、体力がついてきているようでうれしいです。