■家の晩ご飯-２０１５年■

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■ 1/25-誕生会　　2015/01/25(日)　曇り　-4.6→;1.6 No.74

今日はお昼に、夫の家族を呼んで、あさってのおとさんの誕生日の前倒しと、
他に2人いる1月生まれの家族の誕生会をしたので、その献立から（14:35スタート）
総勢8人です。

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まずは、前菜。おせちで作った大根巻気を再び
一晩すし酢につけてしんなりさせた薄切り大根で、スモークサーモンを巻きました。
右は、チョレギサラダ風。レタスときゅうりに韓国のりをちぎって加えました。

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次はタンドリーチキン。いつもは骨なしモモで作りますが、今回は焼きっぱなしで
出せるように鶏手羽先で作りました。先は切り落としてスープ用に。
右は毎度おなじみあんかけ茶碗蒸し。
あんの材料は、細切り豚肉ときのこ（舞茸・しめじ・椎茸・えのき）最後に小ネギを

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★中華おこわ（焼き豚ハム・えび・筍・干し椎茸・MIXベジタブル・ねぎ・生姜）
それと肉団子のスープ（豚肉＋ねぎ、生姜・白菜・椎茸・ビーフン）

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メインは、暮れに買って冷凍保存してあった、みかんちゃんちの鯛の姿干しを使って
鯛の唐揚げ甘酢あんかけを。
身を3枚におろして、一口にカット。頭は2つ割。
それに片栗粉をまぶしてじっくり揚げました。
骨についた身は、スプーンでこそげてそれも揚げ、残った骨も香ばしく揚げました。
骨の上に身を盛りつけて、上からあんをたっぷりかけて出来上がり。
あんの材料（筍・ねぎ・生姜・キクラゲ・椎茸・人参・ピーマン)

今まで同じ干物の鯛で、アクアパッツァ、フォイル焼き、中華風アクアパッツァを
作りましたが、これが一番かな。
干物なので、水分が程よく抜けていて、短時間でカラッと揚がるし、
骨もヒレも頭も香ばしく、家族にも好評でした。(o^v^o)

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デザートは、用意したタピオカココナッツとおみやげのケーキ
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私はこれ。チョコレートムースみたいなケーキを1個。

86歳になる母が、こっそりトイレで衣装を変えて、息子（うちのおとさん）に
サプライズプレゼント。習っているフラダンスを披露してくれました。
みんなやんやの大盛り上がり（笑）

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朝）10:13
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■ハムチーズトースト
■ヨーグルト+りんごのコンポート

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おやつ）11:25
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■カフェ・ラテ
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晩）20:41
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■中華おこわ
■スープ
■鯛の唐揚げあんかけ
■大根巻き

遅い時間でしたが、おとさんに付き合って、お昼の残りで晩ご飯。
おこわは普通に盛りましたが、ひと口だけにしときました。

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■今朝の体重：59.3kg（前日比△300g）　BMI：24.06

カテゴリ:もてなし・行事食

Re: 1/25-誕生会　　投稿者： ＬＵＣＹ 投稿日：2015/01/26(Mon) 07:50 No.75-1

おとさん、おめでとうございます！
早いかな？(^o^)

Re: 1/25-誕生会　　投稿者： めいこ 投稿日：2015/01/26(Mon) 10:32 No.76-2

一日早いですが、おとさん、お誕生日おめでとうございます✿✿✿

いや～！！！豪華な食事ですね。これみんなひとりで作ったの？

ビックリマークがたくさん！

８６歳のお母さんのサプライズ、ナイス！フラダンスは腰が鍛えられるので、良いエクスサイズだそうです～

Re: 1/25-誕生会　　投稿者： とんちゃん 投稿日：2015/01/26(Mon) 14:19 No.77-3

一日早いですが、おとさんお誕生日おめでとうございます。

豪華なお食事にただただ感動しています。
my箸を持ってお邪魔したいくらいです＼(^o^)／

お母様、姿勢も良くてシャキッとなさっててとてもお元気そうで良かった(*^^)v

思わぬ余興にパーティも盛り上がったことでしょう(^^♪

Re: 1/25-誕生会　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/01/26(Mon) 21:44 No.78-4

あと２時間ほどで、おとさんのお誕生日ですね(*^-^*)

おめでとうございます。

こんなに沢山のはるみさんのお手製料理とお母様のフラダンス☆彡

最高の誕生日祝いだと思います☆彡

何より皆さん健康で、集まってお祝い出来るのが最高ですよね＼(^o^)／

Re: 1/25-誕生会　　投稿者： シンシン 投稿日：2015/01/26(Mon) 23:28 No.79-5

おとさん、お誕生日おめでとうございます！！！

私もフラダンス、習おうかなと思ったこともあるので、
おかあさまのダンス姿に感動！！
ほんとにス・テ・キ(^O^)／

Re: 1/25-誕生会　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/01/27(Tue) 00:27 No.80-6

みなさん、ありがとうございます！
若い時は感じなかったけど、人のでも誕生日はうれしい今日このごろですよ。(o^v^o)

■るーさん
ありがとう！

■めいこさん
ありがとう。
この献立は、前もって準備できるものが多かったので、案外楽なの。
余力ありすぎて、当日タンドリーチキン追加したくらいだから。(^o^)

フラは、毎日行っているフィットネスの教室で始めてハマったみたいよ。
去年の秋には、教室のみんなと、ハワイの大会に出て、アラモアナショッピングセンターの舞台で踊ってきたのよ。
その時、最年長ということでハワイの先生の先生から、なんとかいう賞もらって、
向こうのFMにも出演したり、こっちで出ているフラの雑誌にも取り上げてもらったの。
で、母曰く、年をとっているというだけでいいことあるって（笑）。

■とんちゃん
母はびっくりさせようとこっそり支度していたけど、妹が「みんなびっくりしてよ」
って根回ししたから、みんなわざとらしいびっくり加減で笑っちゃった。

■みかんちゃん
ありがとう！
ほんと、こうして親兄弟みんなで集まって仲良くご飯を食べられるのは、
これ以上ない幸せだと思うわ。

みかんちゃんの鯛、みんなに喜んでもらえたわ。
来年も同じ献立で行くわ。(^o^)

■シンシンさん
ありがとう
フラもテンポの早いのや、色いろあるみたいだけど
母が習っているのは、ゆったり動きなので、とっつきやすかも。
衣装も楽しそうだし。
これからでもいかが？(o^v^o)

Re: 1/25-誕生会　　投稿者： めいこ 投稿日：2015/01/27(Tue) 11:54 No.82-7

１人でやはり作ったんだ～・・・！！

確かに、みんなでワイワイ楽しみながら集まれるってすごく幸せですよね～

＞ハワイの大会に出て、アラモアナショッピングセンターの舞台で踊ってきたのよ。

母上様、楽しい方ですね～。

これアラモアナで見たことありますよ～・・・水泳の仲間たちもハワイで踊るのが目的で練習に励んでいます♪

私の姉もフラダンスを始めて５年目かな～いつか、アラモアナで挑戦したいそうです～。)^o^(

■ 1/24-スープかけご飯　　2015/01/24(土)　曇り　-2.0→＋1.0 No.73

晩）19:39

■スープかけご飯
■トマト

おとさんが夕方からの新年会に出かけたので、
昨日の残りのスープで簡単ひとりご飯です。
こういう組み合せを毎晩食べていたら、1ヶ月3キロ減できそうなんですけどね。

冬のトマトは高いまずいなのでめったに買わないのですが、
宮崎産のいびつな形で大きな一番取りらしきトマトが出ていたので買ってみました。
地物のおいしさではなかったけど、まるっきりの冬トマトでもなく
久々全部食べられました。（青から赤くしたのは、1個食べられない）

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朝）11:30
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■海苔チーズトースト
■ヨーグルト+りんごのコンポート

はなのトリミングが10時半だったので、送って帰って来て遅い朝ご飯になりました。

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昼）15:00
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■ホットサンド（ツナ）
■トマト

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おやつ）15:58
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■ロールケーキ■カフェラテ
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■ｍ＆ｍアーモンド3個（20:08）
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■今朝の体重：59.6kg（前日比+300g）　BMI：24.18

カテゴリ:ひとりご飯

■ 1/23-鶏の唐揚げ香味ソース　　2015/01/23(金)　曇り　-0.7→+1.5 No.69

晩）19:12

★鶏の唐揚げ香味ソース■ブロッコリと小エビの塩味炒め（筍・椎茸・ねぎ・生姜）
■冷凍卵■スープ（豆腐・ワカメ・ねぎ）

はやりの冷凍卵を試してみました。
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冷凍庫から出してすぐ。中身が膨張した分、ちょっと殻が割れてます。
カチンカチンではむけなくて、ちょっと水につけてからむきました。
中身は茹で卵みたいに固まってます。
半分に切って、白だしをかけて食卓に出しましたが、食事が終わるまで
溶けきらず、弾力あるシャーベット状態で食べました。
解凍されると、温泉卵のようになるそうです。
次回から早めに出しておきましょう。

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朝）9:30
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■海苔チーズトースト
■ヨーグルト+りんごのコンポート

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昼）12:54
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■キムチ鍋の残り＋うどん

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おやつ）
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■マロングラッセ＋カフェ・ラテ（14:19）■ぶどう（17:37）

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■今朝の体重：59.3kg（前日比△200g）　BMI：24.06

カテゴリ:中華風

Re: 1/23-鶏の唐揚げ香味ソース　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/01/24(Sat) 21:43 No.70-1

こんばんは～

冷凍タマゴを天ぷらにすると、簡単に出来て美味しいって聞いたけど
タマゴが多過ぎる時(滅多にないけど）冷凍して置けて便利ですね☆彡

ゆで卵かな？と思った。

Re: 1/23-鶏の唐揚げ香味ソース　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/01/25(Sun) 01:18 No.71-2

みかんちゃん
いいこと教えてくれた！
ハゲ天で食べた卵の天ぷら、中がトロトロの半熟で、
あんなの作ってみたかったの。
そうっか、冷凍卵使えばいいのね。
早速近いうちにやってみるわ。サンキュー！

■ 1/22-キムチ鍋　　2015/01/22(木)　曇り　-3.4→+2.0 No.63

晩）18:31

■キムチ鍋（豚肉・すり身・白菜・ニラ・エノキ・シメジ・舞茸・白滝
絹ごし豆腐・ねぎ・うどん）
飲んでいるのは、ノンアルコールビール
サントリーのオールフリー瓶入り、おいしいです。(o^v^o)

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朝・昼兼用）12:17
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■ハムチーズ＆海苔チーズトースト
■ヨーグルト+りんごのコンポート

朝ご飯食べようとしている時に用事が入り、そのあと人が来て食べそびれ、
お昼と兼用になってしまいました。

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おやつ）
■シーフォンケーキ１切れ＋カフェ・ラテ（13:30頃）■カフェ・ラテ（晩ご飯後）

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■今朝の体重：59.5kg（前日比△400g）　BMI：24.14

カテゴリ:鍋物

Re: 1/22-キムチ鍋　　投稿者： ＬＵＣＹ 投稿日：2015/01/23(Fri) 11:17 No.64-1

お～～、体重戻った！！（＾－＾）

Re: 1/22-キムチ鍋　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/01/23(Fri) 13:10 No.65-2

うん、そうなんだけどねぇ。まだまだ油断できないわー。^^;

Re: 1/22-キムチ鍋　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/01/23(Fri) 20:25 No.67-3

昔のノンアルコールビールは飲めたもんじゃなかったけど
今のは、美味しいよね(*^-^*)

最近、何処かに行くとサントリーのノンアルを頼んで飲んでます。

キムチ鍋は、ダイエットにも良いですね☆彡

Re: 1/22-キムチ鍋　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/01/25(Sun) 01:21 No.72-4

みかんちゃん
サントリーのはおいしいわ。
下戸だけど、酔わないならビール飲みたいから、ピッタリ。

■ 1/21－たらこスパ　　2015/01/21(水)　晴れ　-6.5→+1.7 No.62

晩）19:06

■たらこスパゲッティ（たらこ・バター・青じそ）
■サラダ（大根・キャベツ・きゅうり・カニカマ）
■オニオンスープ（インスタント）

1時から着物集まりでしたが、昨日の雪で道路があっちもこっちも渋滞。
行きも帰りも時間がかかって、ジリジリ。胃が痛くなりそうでした。
急いで着替えて、はなを迎えに行って戻ったら6時半過ぎ。
おとさんも帰ってきちゃいました。すぐにできるもの、ということでこれになりました。
おいしいし、よろしいんじゃないでしょうか。(^_^)

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朝）8:34
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■ハムチーズトースト
■ヨーグルト+りんごのコンポート

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昼）13:52
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着物の会でオークラ地下の「杉ノ目」
でランチでした。
江別（札幌のとなり町）フェア
とかで町村牛乳や江別の豆腐や湯葉を使った
お料理が入った三段重にしました。

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盛り沢山な内容で、2,100円
低い椅子とテーブルの畳の個室でゆっくりできて、ランチタイムはお得です。

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■今朝の体重：59.9kg（前日比+400g）　BMI：24.3
やばい・・・^^;^^;^^;

カテゴリ:パスタ類

Re: 1/21－たらこスパ　　投稿者： みかんです(*^-^*) 投稿日：2015/01/23(Fri) 20:21 No.66-1

杉ノ目のランチ、お得ですね☆彡

7日の３人のランチは、ロシア料理になりました(*^-^*)

ロシア料理は初めてなので、楽しみです。

でも杉ノ目φ(..)メモメモ　要チェックですね♪

Re: 1/21－たらこスパ　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/01/23(Fri) 20:34 No.68-2

あ、ロシア料理いいね♪
「アンナ」かな？
あそこは変わらずおいしいね。

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