■家の晩ご飯-2021年■
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9/20-ステーキご飯  2021/09/20(月)晴れ+13.0→+21.0 No.653

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ステーキご飯
付け合わせは「なす、ズッキーニ、ピーマン、チンゲン菜、椎茸」

ステーキのソースは、お醤油とレモンを1対1にタバスコ 少々。

軽く塩コショウして焼きあがったお肉を出した後に、
このソースを入れて、ちょっと詰めてからお肉にかけます。

随分前に「チューボーですよ」 で覚えた「ステーキ丼」のソースです。
その時の付け合わせがチンゲン菜と茄子で、以来わが家の定番になっています。

今日は、お皿に盛り合わせましたが、丼にすると
ステーキが冷めずご飯と一緒に食べられて、合理的です。

カテゴリ:丼もの






9/18-生ちらし  2021/09/18(土)曇→晴+16.7→+21.1 No.649

近所のスーパーに買い物に行ったら、
小樽のヒラメの半身下ろしを見つけて、お寿司が食べたくなり。

ホタテや中トロ、甘海老もいいなと手にとったけれど、
2人では食べ切れないので、ヒラメが入ったお刺し身パックに
中とろ切り身とホタテむき身にしました。

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■生チラシ
ヒラメ・マグロ赤身・中トロ・サーモン・カラスガレイ
だし巻き卵・きゅうり・青ジソ
■ホタテのヒモのさっと煮
■トマト
■清汁(椎茸・三つ葉)

★生ちらし
酢飯にお刺身が乗ったのを、北海道では「生ちらし」といいますが、
本州では「海鮮丼」でしょうか?

カテゴリ:丼もの


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9/6-納豆丼  2021/09/06(月)晴れ+15.9→+24.8 No.618

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■納豆丼(キムチ・オクラ・メカブ・紫蘇の葉の醤油漬け)
■キャベツとさつま揚げの煮つけ■冷奴(ネギの醤油漬け・生姜の醤油漬け)
■サバの味噌煮缶■たくあん■ミニトマト
サバ缶は、お昼の残り、
ミニトマトは、うちのプランター菜園最後の収穫、今日抜きました。

ここんとこ、ずっと疲れ気味脱力続きだったけど、
うかうかしているうちに時期を逃してしまうと重い腰あげて、
午後からじっくり(ゆっくり)土木系庭仕事に励んでみたら
逆に体がシャンとしました。
疲れ気味だと思っていたけど、動かなすぎて、調子が狂っていたよう。

おとさんは、朝イチスタートで、13時帰宅。
ご飯食べてすぐ、庭に仕事に参加で重いもの移動助かったけど、
目が寝てました(笑)
It’s been a hard day’s night
And I’ve been working like a dog♪

カテゴリ:丼もの






8/9-納豆丼  2021/08/09(月)曇→雨+20.6→+26.4 No.527

久しぶりに雨が降って、気温もぐんと下がった札幌。
地面も木々も、水撒き係の人も喜んでいます。

競歩もマラソンも、今日だったら良かったのにね
(午前中なら雨もまだ少しだったし)

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■納豆丼(めかぶ・キムチ・オクラ・茗荷・青じそ)
■ちくわ天(韓国のりフレーク)■三つ葉のおひたし
■インゲンの胡麻和え■トマト■みそ汁(豆腐・三つ葉)

カテゴリ:丼もの


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