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毎日ご飯を作っていると、いつも同じようなものばかりになりがち。 同じ料理でも家々によって材料や作り方が違うもの。 たまによそのお宅のを見ると、刺激になっていいものです。 うまくいった一品とか、これはおいしかったよ、これは得意なのというのを是非教えてください。 できれば、写真や簡単な作り方を付けていただけるとうれしいです。 簡単スピード料理や、給料日前のピンチ料理なんていうのも大歓迎。もちろん外食も。 料理の本を見て作ってみたけど失敗したなんていう時や、何度作ってもうまくいかないという時にもどうぞ。 ベテラン主婦から、何かアドバイスやヒントが貰えるかもしれません。レスもご自由に！ |
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具の豚肉は、生で使うと火のとおりが遅いので、細切りして炒めました。
種は、薄力粉2カップと卵2個と水1カップに昆布茶を小さじ1混ぜたもの。
豚肉以外の具を入れて、よく混ぜあわせます。
全部混じったら、お醤油小さじ1くらい、すりゴマを大さじ2杯位入れてさらに混ぜます。
フライパンかホットプレート（220度）で焼きます。
種を流したら、上に焼いた豚肉を乗せて、両面こんがり焼きます。
つけだれは、お醤油に酢（レモン汁でも）とみりんを2：1：1くらいに混ぜて、
すりゴマを加えます。お好みでコチュジャンを混ぜてもおいしいです。