茅乃舎レシピにヒントを貰った、ナスを使ったうな蒲風丼
■ナスの蒲焼丼■イカの一夜干し（すり生姜）■インゲンのゴマ和え
■酢の物（きゅうり・ワカメ・茗荷）■たくあん■お吸い物（インスタント）
なすの蒲焼丼作り方
茄子は皮をむいて、水にさらしてアク抜き

お皿に並べラップして600Wレンジで柔らかくなるまで5分ほど
水気を拭いて、薄く小麦粉をまぶして、揚げ焼き。
油を切って、お酒、みりん、醤油、だしをあわせたタレ（希釈麺つゆでも）に
くぐらせてご飯の上に。
山椒をふってめしあがれ。