8/23ーフライ

■ロースカツ・エビフライ・玉ねぎフライ■レタス・トマト
■タルタルソース(マヨネーズ+らっきょう+柚子コショウ+ポン酢)
■自家製ちりめん山椒(しらず・山椒の実の醤油漬け)
■ぬか味噌漬け(きゅうり・大根)たくあん
■梅干しごはん(自家製梅干し・青じそ・茗荷)
■味噌汁(なめこ・豆腐・ネギ)
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7/22-フライ色々

■フライ(エビ詰め椎茸・牡蠣・ズッキーニ)
■かぶとミニトマトの酢の物
■塩麹漬け(きゅうり・茄子)■味噌汁(一昨日の残り)
牡蠣はマヨ+ポン酢+柚子コショウで、ズッキーニはレモン醤油
エビ詰め椎茸は、山椒塩で 続きを読む

6/11-蓮根の挟み揚げ

真空パックしたまま早1ヶ月の蓮根を使ってしまわねばメニュー。
今日の冷凍庫からは「銀ダラ」小さい切り身なので主役補佐役にはもってこい
■蓮根の挟み揚げ■銀鱈の塩焼き■紅白なます■じゃこご飯
■摘果メロンのぬか漬け■味噌汁(ワカメ・麩・油揚げ・葱)
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