ユーミンの歌の通り、ベルベット・イースターだった札幌
3年ぶりのイースター礼拝へ
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あちこちで炊飯器で小豆を煮たり、ジャムを作ったりの
投稿を見かけるので、いつかやってみようと取ってあった
古い炊飯器で、朝のヨーグルトのお供のりんごを煮てみました
出来上がりの比較に、いつもやっているように半分はお鍋で

使ったりんごは、硬いサンフジ
さいの目に切って、重さの1割のお砂糖を加えて、クッキングシートで落とし蓋して、時々かき混ぜながら40分煮たもの
こちらは、同じく1割のお砂糖まぶして早炊きで35分
比べると、お鍋の方は、白っぽいのが残ってて、
もうちょっと要加熱な感じですが
炊飯器のほうは均一に火が通っていていい感じ
スイッチ入れたら、ほっとけるし、これはもう明らかに炊飯器の勝ち

ちなみに、アップルケーキは、炊飯器で通常炊飯したものは、
底は焦げて硬く、中心部はまだ生状態で、使えませんでした。

■茄子のグラタン■ジェノベーゼのパスタ
■ケールのサラダ■きのこスープ
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