■鶏南うどん（鶏モ・舞茸・焼きネギ）■稲庭うどん
ちくわ・海苔・かき揚げ（人参・ピーマン・玉ねぎ）
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ジューンベリー
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位置が気になっていた小屋南側花壇のベルエトワール、
一昨日、思い切って一人で移動しました。
重くて無理かと思いましたが、案ずるより産むが易し。
庭屋さんが移動する際、周りを掘り上げていたので土が柔らかかったし
根回りをこも巻きしていたので、持ち上げなくても良いように地続きに穴を堀り
引きずって移動できました。
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同じ角度じゃないのでわかりにくいですが、ビフォーアフター
これが移動前（10/29の写真）
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■サンマの塩焼き（大根おろし）■揚出し豆腐■ニラの卵とじ■ナスの炒め煮
■たくあん■味噌汁（大根・油揚げ・大根の葉）
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全体写真を撮り忘れましたが、献立は、焼売と椎茸のエビ詰めと
豆苗のニンニク炒めとスープでした。
まずは大きな椎茸を見つけると作りたくなるこれ
エビと椎茸の軸、ペケポンの切り屑、ネギと塩少々酒をFPにかけて
片栗粉はたいた椎茸の裏側に詰めて、エビ詰めの方だけにパン粉を付けて揚げ焼き
山椒塩で
焼売は豚肉モモとお豆腐、ニラ、生姜、塩、酒をFPでミンチにしたものが中身
20分くらい蒸して、ポン酢と辛子で
豆苗、久しぶりに買ってみました。
ネギとニンニクと炒めて、塩、酒で味付け。青臭さあると思ってましたが気にならず
根の部分は捨てずにもう一回出てくるように水につけました。
スープはわかめと卵とネギ
■2024/11/01(金)雨+7.3→+12.1