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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、 前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを すぐに思い出せないことがよくあります。 そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～） ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。 画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。 。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年 |
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（ピーマン・バジル・コリンアダー）
■サラダ（レタス・ロケット・アスパラ）
■スープ（舞茸・卵）
タイバジルとコリアンダーがそろそろ収穫できるくらいになってきました。
バジルといえば、これ。これが食べたくて植えたようなもの。
簡単でおいしいので、ぜひ。
スイートバジルや青ジソでも代用できます。
いつもはしし唐を入れるのですが、まだ高かったので、代わりにピーマンを使いました。
去年までしし唐も植えてましたが、収穫できるようになる頃には、お店でも安くなり
1～2株では、使いたい時必要なだけ採れないので止めました。
作って良かったなと思うのは、レタスとロケット（ルッコラ）などの
サラダ用菜っ葉類とミニトマト、バジル、コリアンダー、あたりかな。
今年はズッキーニとスナップエンドウ、インゲンも植えました。さて結果はいかに。
＊採れたてバジルは、炒めても黒くならないんですね。