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■ニシンの昆布巻き(出来合い)
★ヤーコンとみつばの明太マヨネーズ和え
■きゅうりとワカメの酢の物
■イカわかめレタスサラダ(昨日の残り)
■味噌汁(キャベツ・油げ)
ヤーコンとみつばの明太マヨ和え、いつもはじゃが芋で作りますが、
ヤーコンにも合いました。
じゃが芋と同じく、さっと熱湯を通して使いました。
この間、母が作ったのタコ飯のご飯が、柔らかかったので、水加減を控えて
再度チャレンジしてみたようです。
おコメの量の、1割控えたらちょうど良い硬さだったようで。
というわけで、押し売り(笑)。おひつごと持って来ました。
我が家は、遅いお昼が味噌ラーメンだったので、おなかがすかず、
たこ飯の気分じゃなかったのですが、付き合いました。
失敗したら、原因を考えて納得するまでやり直す、80近くなっても尚、
そういうところがあるということに、我が母ながら、感心します。
私も、以前はそういう傾向でしたが、最近は根気が続かず、すぐ忘れてしまいます。
娘のほうが先に老化しているかも。(^^ゞ