■家の晩ご飯-２０１０年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■大晦日 ■ 鶏のつくね鍋 ■ シーフードカレー ■ アイスクリーム ■ 豚丼＠いっぴん
2.	■クリスマスご飯 ■ 餃子と酢豚 ■ 外食＠和楽 ■ フライ色々 ■ クリスマス祝会＠教会
3.	■豚肉の蒲焼風 ■ 豚肉とキャベツのクリームソース ■ 酒粕鍋 ■ 鶏つくね鍋 ■ 外食＠プリンスタワー
4.	■酒粕クリームパスタ ■ ツナと大根おろしの和風パスタ ■ カレーライス ■ 肉じゃが ■ 外食＠モンテファーム
5.	■つけ麺 ■ 鱈ちり ■ マカロニグラタン ■ 焼肉 ■ つけ麺
6.	■塩さば ■ インスタント坦々麺 ■ ラザニア ■ 和風ハンバーグ ■ 酢豚
7.	■外食＠旭川 ■ 外食＠イーコットカフェ ■ 外食＠プルコア・パ ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 鮭親子丼
8.	■牡蠣のソテー ■ キムチ鍋 ■ 外食＠鶴喜 ■ ブロッコリソースのペンネ ■ 角煮ラーメン
9.	■豚肉のくわ焼き ■ 牡蠣フライ ■ 餃子 ■ ポークソテー・クリームソース ■ 外食＠銀鱗水産
10.	■鶏のつくね鍋 ■ 鮭の親子丼 ■ お赤飯とタコの柔らか煮 ■ スープパスタ ■ ちらし寿司
11.	■ハヤシライス ■ 外食＠ビール園 ■ サンマのから揚げ ■ 鯵の南蛮漬け ■ パリパリチキン
12.	■最終日・神戸 ■ 3日目-大阪　 ■ 京都2日目 ■ 京都1日目 ■ あんかけ焼きそば
13.	■イクラ丼と三平汁 ■ 鯖の味噌煮と肉豆腐 ■ 煮込みハンバーグ ■ サンマの塩焼き ■ 蒸し鍋
14.	■アナゴ巻き ■ ビーフシチュウふたたび ■ ビーフシチュウ ■ 外食＠友人宅 ■ とんかつ
15.	■かき揚げ ■ 野菜消費献立 ■ 焼き餃子 ■ かやくご飯 ■ そば粉のガレット
16.	■外食＠讃兵衛 ■ お赤飯 ■ 外食＠びっくりドンキー ■ カレーライス ■ トムヤムキムチ鍋
17.	■サンマ ■ 銀ダラ味噌漬け ■ 焼き鳥と混ぜご飯 ■ 農村レストラン再び ■ 栗ご飯
18.	■ハンバーグご飯 ■ ホットプレートビビンバ ■ チキンバジル ■ 豚肉の照り焼き ■ 買出し献立
19.	■麻婆豆腐 ■ オムライス ■ 鮭のバター醤油焼き ■ サンマの紫干し ■ 外食＠農村レストラン
20.	■つけ麺とレンジ目玉焼き ■ ドリア ■ パリパリチキンとトマトご飯 ■ クリームコロッケ ■ エビチリとチンジャオロースー
21.	■柳の舞の煮付け ■ 納豆そば ■ 豚肉の生姜焼き ■ 納豆どんぶり ■ ナスとマス
22.	■めざしと納豆 ■ ラザニア ■ ジンギスカン ■ キャベツのひき肉あんかけ ■ 冷しゃぶ
23.	■茶碗蒸し ■ ラザニア ■ サンマの紫干し ■ 豚しゃぶうどん ■ 銀がれいの味噌漬け
24.	■チキンバジル ■ 冷たいパスタ ■ ランチ＠養源郷 ■ 外食＠和幸 ■ 外食＠クレス
25.	■あんかけ焼きそば ■ ヒレステーキ ■ ホッケの開き ■ ゴーヤチャンプルー ■ サンマの蒲焼き
26.	■大根ステーキ ■ じゃが芋とイカのパスタ ■ 鮭の粕漬け ■ ビアガーデン ■ 小樽行き
27.	■麻婆茄子 ■ カレーうどん ■ 鶏の味噌漬け ■ お家居酒屋 ■ 冷たいおでん
28.	■納豆そば ■ 三色どんぶり ■ ランチ＠JRタワー ■ 外食＠Ten-Man ■ 干物寿司
29.	■クリームパスタ ■ カレーライス ■ 冷しゃぶ ■ ジンギスカン ■ ソーメン
30.	■ビビンバ ■ 冷たいパスタ ■ 塩さば ■ 遠足最後のランチ＠プルコアパ ■ エルム＠北大
31.	■魚真と養源郷 ■ サッポロビール園 ■ つぼ鯛 ■ 麺づくし ■ 炭火焼チキン
32.	■ケーク・サレ ■ 揚げびたしとうどん ■ ひと口カツ ■ 歌舞伎弁当 ■ ホタテと夏野菜のカレー
33.	■冷たいうどん ■ 鶏のハーブ焼き ■ サンマの開き ■ 冷たいパスタ ■ 外食＠更科
34.	■ハンバーガー ■ 豚シャブうどん ■ トンカツ ■ クリームチキンかけご飯 ■ エビチリ
35.	■ニシンの開き ■ 豚丼＠いっぴん ■ 冷やしラーメン ■ 牛肉のたたき ■ グリーンカレー
36.	■牛肉と根菜の煮物 ■ ランチ＠さんるーむ ■ ツナペーストの冷たいパスタ ■ 五目そうめん ■ 酢豚
37.	■納豆丼 ■ かまぼこ ■ ケーク・サレ ■ カレーライス ■ 豚肉と長芋の炒め物
38.	■肉団子スープうどん ■ 焼き小籠包 ■ ステーキ丼 ■ 煮しめとおにぎり ■ 冷食フライ2種
39.	■トマト ■ 肉じゃが ■ お家居酒屋 ■ 厚真町の野菜 ■ 炊き込みご飯
40.	■ホタテ ■ ランチ＠ハゲ天の天丼 ■ タイ風豚肉のグリル ■ ホッケの開き ■ 外食＠ハゲ天
41.	■外食＠びっくりドンキー ■ トムヤム鍋 ■ タラコとだしっ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 醤油ラーメン
42.	■中華おこわ ■ サーモンムニエル ■ ドライカレーのオムライス ■ カニクリームコロッケ ■ とんかつ＠和幸
43.	■おいなりさんと外食 ■ 自家製パスタ ■ うなちらし ■ エビチリ ■ ザブトン
44.	■焼きそば ■ 餃子 ■ オムレツ ■ 中華おこわ ■ パリパリチキン
45.	■ゴボー天 ■ ありあわせご飯 ■ 坦々鍋 ■ ハタハタ煮付け ■ カレーライス
46.	■外食＠和楽 ■ 麻婆豆腐 ■ 外食Ｘ2＋ケーキ ■ 煮込みハンバーグ ■ 自家製うどん
47.	■大根の煮物 ■ トンカツ ■ たけのこ尽くし ■ ランチ＠マオイの丘 ■ 黒ガレイとイカナゴ
48.	■外食＠京華楼 ■ 毛蟹 ■ ニシンの開き ■ ミートパイ ■ 里芋と牛肉の煮物
49.	■ランチ＠ル・プルコア・パ ■ 親子丼 ■ ポトフ ■ カレーライス ■ ランチ＠みもざ
50.	■サーモンステーキ ■ 味噌ラーメン ■ 豚まん ■ キャベツの牛肉巻き ■ ボンゴレビアンコ
51.	■ランチ＠サンレモ ■ 豚肉の生姜焼き ■ 焼肉＠やまや ■ エビ＆玉ねぎフライ ■ チャーハン
52.	■つくね鍋 ■ イカの酢漬け ■ 坦々麺 ■ 揚げだし卵 ■ とじないカツ丼
53.	■セイロ蒸し ■ いなり寿司 ■ 混ぜご飯＠友人宅 ■ あんかけ2品 ■ あんかけラーメン
54.	■小籠包 ■ 鮭親子丼 ■ ステーキ丼 ■ ランチ＠第一ホテル ■ ポテトキャセロール
55.	■鮭の南蛮蒸し ■ 味噌ラーメン ■ トマト鍋 ■ タコの柔らか煮 ■ フイッシュフライバーガー
56.	■ポークソテー ■ かまぼこ ■ さつま芋の天ぷら ■ インドセット ■ キムチ鍋
57.	■豚丼弁当 ■ 餃子と青椒肉絲 ■ クリームチキン ■ 煮込みハンバーグ ■ リベンジたこ飯
58.	■スペアリブ ■ エビチリ ■ うなぎ巻き ■ 若葉マークのケーキ ■ 中華風肉団子鍋
59.	■ビビンバ ■ 春キャベツのパスタ ■ とんかつ ■ トラウトサーモンの塩焼き ■ 真鯛のホイル焼き
60.	■ 外食＠イーコットカフェ ■ 鶏と長芋の揚げだし ■ 外食＠チャオ ■ タコ飯 ■ 豆腐焼売
61.	■お刺身 ■ 鱈ちり ■ スープカレー ■ 牡蠣フライ ■ サンマの紫干し
62.	■外食＠養源郷 ■ 牡蠣の天ぷら ■ ぶりカマ ■ ローストチキン ■ 豚肉の生姜焼き
63.	■東京最終日 ■ 東京2日目・昼夜 ■ 東京2日目 ■ 東京1日目 ■ オムライス
64.	■鶏と長芋の揚げだし ■ 蟹のクリームパスタ ■ 麻婆茄子 ■ 鶏のつくね鍋 ■ しゃぶしゃぶ
65.	■おせち

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■ おせち　　2010/01/01(金)　曇り　-2.8→-1.0 No.1

■銀色の折敷　手前左から
奉書巻き（大根・スモークサーモン）・干し柿マスカルポーネチーズ詰め
マロングラッセ・黒豆・なます（大根・金時人参・柚子皮）・イクラ
■赤い枡形の容器
昆布巻き・数の子・鶏の松風焼き
伊達巻・茹で海老
■旨煮（鶏モモ肉・海老芋・たけのこ・干し椎茸・金時人参・ごぼう・コンニャク
■雑煮（たけのこ・椎茸・鶏モモ肉・セリ）

今年のお節は、ほとんど作りました。
できあいを買ったのは昆布巻きのみ。これが一番面倒で時間がかかるので。
でも、今回のはあまりおいしくなかったので、やはり来年からはこれも作ろうかなと。
マロングラッセは、12月はじめに、シンシンさんが送ってくださったのを、
お正月に使おうと、冷凍ストックしてありました。

今年の新顔、「干し柿のマスカルポーネチーズ詰め」は
談話室でシンシンさんが紹介してくれたもの。
柿を開くのが難しかったので、上をスプーンで開くようにして、真ん中をあけました。
味見したら、ちょっと物足りなかったので、チーズを詰める前に、
底にちょっとレモンを絞って、ブランデーをたらしてみたら、大人の味になりました。

1_2.jpg : 43 KB

こちらは、晩ご飯。
昨日と今朝の残り物でワインを飲んで、
〆は夕べ食べそびれた、自家製うどん。
昨日のお刺身の残りのボタン海老で、
シンプル天ぷらうどんです。

＊新入りのソニーのWX1、食べ物写真が、思うように撮れません。
色もレタッチソフトであれこれ直してこのくらい。
オリジナルのままだと、ちょっと濃く、暗く出ます。
広角は余計なとこまで入っちゃうし。近づくとボケるし(^^;
使いこなすまで、ちょっと時間がかかりそうです。
小さくて軽い、夜景に強いは魅力なんですけどね。
このクラスでは、１台でオールマイティは無理があるかな。

カテゴリ:和風

Re: おせち　　投稿者： いーくん 投稿日：2010/01/02(Sat) 16:02 No.2-1

はるみさんちのお節、お洒落で美味しそう♪
画面も大きくして器共々じっくり拝見。

昆布巻きは私も好きだけど、美味しい頂きものの
煮昆布が有るときのみ作ります。あれ時間かかるけど
自家製のは美味しいよね。
我が家の夕食は毎年恒例のすきやきでした。

Re: おせち　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/01/02(Sat) 17:37 No.3-2

いーくん
さっそくありがとう。
今頃アップしました。

昆布巻きは、どこかの真空パックのがおいしくて、以来買うほうが
手間がなくていいなと思ったけど、今年のは手近で買ったので失敗。
甘くて味が濃くてね。旧来の出来合い物でした

身欠きにしんを戻したり、昆布をかんぴょうで巻いたりがけっこう手間で
敬遠しちゃってたけど、やっぱり作ったほうがいいですね。
巻かずに重ね煮でもいいよね。

今年はちょっと、この銀色の折敷に合わせて、
ガラス容器に小分け盛り付けしたいなと思って、
イメージとしては、四角い浅いガラスの容器だったんだけど、
デパートにはなくてね。
それで、家にあったガラスのぐい飲みと、中国の茶器を使いました。
干し柿のが茶たくで、マロングラッセのが蓋、なますのが本体です。
けっこうあるもので間に合うものですね。

で、今回買ったのは、プラスチックの朱塗りの四角い容器のみ。
400円足らずだったので買ってみたけど、これはこれで使えました。
安上がりな割りになかなかよかったなと、私も満足（笑）

Re: おせち　　投稿者： あくら 投稿日：2010/01/03(Sun) 10:19 No.5-3

うわ～！おしゃれだし美味しそう！
銀色の折敷素敵ですね～。
箸をつけずに眺めていたい感じです^^

Re: おせち　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/01/03(Sun) 14:47 No.8-4

ね、安上がりな割りにけっこうよかったっしょ？(^。^)
以前は、お正月だから和風にと思い込んでましたけど、
お重に詰めるほど作らないし、食べないし、少人数はチマチマがよいかなぁと。

この銀色の折敷は、何年か前に丸井で見つけたんだけど、
帰りにレストランで忘れて、1週間後に気が付いて取りに行ったという
いわくつきのものなんです（笑）。

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