■家の晩ご飯-２０１０年■

■家の晩ご飯-２０１０年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■大晦日 ■ 鶏のつくね鍋 ■ シーフードカレー ■ アイスクリーム ■ 豚丼＠いっぴん
2.	■クリスマスご飯 ■ 餃子と酢豚 ■ 外食＠和楽 ■ フライ色々 ■ クリスマス祝会＠教会
3.	■豚肉の蒲焼風 ■ 豚肉とキャベツのクリームソース ■ 酒粕鍋 ■ 鶏つくね鍋 ■ 外食＠プリンスタワー
4.	■酒粕クリームパスタ ■ ツナと大根おろしの和風パスタ ■ カレーライス ■ 肉じゃが ■ 外食＠モンテファーム
5.	■つけ麺 ■ 鱈ちり ■ マカロニグラタン ■ 焼肉 ■ つけ麺
6.	■塩さば ■ インスタント坦々麺 ■ ラザニア ■ 和風ハンバーグ ■ 酢豚
7.	■外食＠旭川 ■ 外食＠イーコットカフェ ■ 外食＠プルコア・パ ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 鮭親子丼
8.	■牡蠣のソテー ■ キムチ鍋 ■ 外食＠鶴喜 ■ ブロッコリソースのペンネ ■ 角煮ラーメン
9.	■豚肉のくわ焼き ■ 牡蠣フライ ■ 餃子 ■ ポークソテー・クリームソース ■ 外食＠銀鱗水産
10.	■鶏のつくね鍋 ■ 鮭の親子丼 ■ お赤飯とタコの柔らか煮 ■ スープパスタ ■ ちらし寿司
11.	■ハヤシライス ■ 外食＠ビール園 ■ サンマのから揚げ ■ 鯵の南蛮漬け ■ パリパリチキン
12.	■最終日・神戸 ■ 3日目-大阪　 ■ 京都2日目 ■ 京都1日目 ■ あんかけ焼きそば
13.	■イクラ丼と三平汁 ■ 鯖の味噌煮と肉豆腐 ■ 煮込みハンバーグ ■ サンマの塩焼き ■ 蒸し鍋
14.	■アナゴ巻き ■ ビーフシチュウふたたび ■ ビーフシチュウ ■ 外食＠友人宅 ■ とんかつ
15.	■かき揚げ ■ 野菜消費献立 ■ 焼き餃子 ■ かやくご飯 ■ そば粉のガレット
16.	■外食＠讃兵衛 ■ お赤飯 ■ 外食＠びっくりドンキー ■ カレーライス ■ トムヤムキムチ鍋
17.	■サンマ ■ 銀ダラ味噌漬け ■ 焼き鳥と混ぜご飯 ■ 農村レストラン再び ■ 栗ご飯
18.	■ハンバーグご飯 ■ ホットプレートビビンバ ■ チキンバジル ■ 豚肉の照り焼き ■ 買出し献立
19.	■麻婆豆腐 ■ オムライス ■ 鮭のバター醤油焼き ■ サンマの紫干し ■ 外食＠農村レストラン
20.	■つけ麺とレンジ目玉焼き ■ ドリア ■ パリパリチキンとトマトご飯 ■ クリームコロッケ ■ エビチリとチンジャオロースー
21.	■柳の舞の煮付け ■ 納豆そば ■ 豚肉の生姜焼き ■ 納豆どんぶり ■ ナスとマス
22.	■めざしと納豆 ■ ラザニア ■ ジンギスカン ■ キャベツのひき肉あんかけ ■ 冷しゃぶ
23.	■茶碗蒸し ■ ラザニア ■ サンマの紫干し ■ 豚しゃぶうどん ■ 銀がれいの味噌漬け
24.	■チキンバジル ■ 冷たいパスタ ■ ランチ＠養源郷 ■ 外食＠和幸 ■ 外食＠クレス
25.	■あんかけ焼きそば ■ ヒレステーキ ■ ホッケの開き ■ ゴーヤチャンプルー ■ サンマの蒲焼き
26.	■大根ステーキ ■ じゃが芋とイカのパスタ ■ 鮭の粕漬け ■ ビアガーデン ■ 小樽行き
27.	■麻婆茄子 ■ カレーうどん ■ 鶏の味噌漬け ■ お家居酒屋 ■ 冷たいおでん
28.	■納豆そば ■ 三色どんぶり ■ ランチ＠JRタワー ■ 外食＠Ten-Man ■ 干物寿司
29.	■クリームパスタ ■ カレーライス ■ 冷しゃぶ ■ ジンギスカン ■ ソーメン
30.	■ビビンバ ■ 冷たいパスタ ■ 塩さば ■ 遠足最後のランチ＠プルコアパ ■ エルム＠北大
31.	■魚真と養源郷 ■ サッポロビール園 ■ つぼ鯛 ■ 麺づくし ■ 炭火焼チキン
32.	■ケーク・サレ ■ 揚げびたしとうどん ■ ひと口カツ ■ 歌舞伎弁当 ■ ホタテと夏野菜のカレー
33.	■冷たいうどん ■ 鶏のハーブ焼き ■ サンマの開き ■ 冷たいパスタ ■ 外食＠更科
34.	■ハンバーガー ■ 豚シャブうどん ■ トンカツ ■ クリームチキンかけご飯 ■ エビチリ
35.	■ニシンの開き ■ 豚丼＠いっぴん ■ 冷やしラーメン ■ 牛肉のたたき ■ グリーンカレー
36.	■牛肉と根菜の煮物 ■ ランチ＠さんるーむ ■ ツナペーストの冷たいパスタ ■ 五目そうめん ■ 酢豚
37.	■納豆丼 ■ かまぼこ ■ ケーク・サレ ■ カレーライス ■ 豚肉と長芋の炒め物
38.	■肉団子スープうどん ■ 焼き小籠包 ■ ステーキ丼 ■ 煮しめとおにぎり ■ 冷食フライ2種
39.	■トマト ■ 肉じゃが ■ お家居酒屋 ■ 厚真町の野菜 ■ 炊き込みご飯
40.	■ホタテ ■ ランチ＠ハゲ天の天丼 ■ タイ風豚肉のグリル ■ ホッケの開き ■ 外食＠ハゲ天
41.	■外食＠びっくりドンキー ■ トムヤム鍋 ■ タラコとだしっ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 醤油ラーメン
42.	■中華おこわ ■ サーモンムニエル ■ ドライカレーのオムライス ■ カニクリームコロッケ ■ とんかつ＠和幸
43.	■おいなりさんと外食 ■ 自家製パスタ ■ うなちらし ■ エビチリ ■ ザブトン
44.	■焼きそば ■ 餃子 ■ オムレツ ■ 中華おこわ ■ パリパリチキン
45.	■ゴボー天 ■ ありあわせご飯 ■ 坦々鍋 ■ ハタハタ煮付け ■ カレーライス
46.	■外食＠和楽 ■ 麻婆豆腐 ■ 外食Ｘ2＋ケーキ ■ 煮込みハンバーグ ■ 自家製うどん
47.	■大根の煮物 ■ トンカツ ■ たけのこ尽くし ■ ランチ＠マオイの丘 ■ 黒ガレイとイカナゴ
48.	■外食＠京華楼 ■ 毛蟹 ■ ニシンの開き ■ ミートパイ ■ 里芋と牛肉の煮物
49.	■ランチ＠ル・プルコア・パ ■ 親子丼 ■ ポトフ ■ カレーライス ■ ランチ＠みもざ
50.	■サーモンステーキ ■ 味噌ラーメン ■ 豚まん ■ キャベツの牛肉巻き ■ ボンゴレビアンコ
51.	■ランチ＠サンレモ ■ 豚肉の生姜焼き ■ 焼肉＠やまや ■ エビ＆玉ねぎフライ ■ チャーハン
52.	■つくね鍋 ■ イカの酢漬け ■ 坦々麺 ■ 揚げだし卵 ■ とじないカツ丼
53.	■セイロ蒸し ■ いなり寿司 ■ 混ぜご飯＠友人宅 ■ あんかけ2品 ■ あんかけラーメン
54.	■小籠包 ■ 鮭親子丼 ■ ステーキ丼 ■ ランチ＠第一ホテル ■ ポテトキャセロール
55.	■鮭の南蛮蒸し ■ 味噌ラーメン ■ トマト鍋 ■ タコの柔らか煮 ■ フイッシュフライバーガー
56.	■ポークソテー ■ かまぼこ ■ さつま芋の天ぷら ■ インドセット ■ キムチ鍋
57.	■豚丼弁当 ■ 餃子と青椒肉絲 ■ クリームチキン ■ 煮込みハンバーグ ■ リベンジたこ飯
58.	■スペアリブ ■ エビチリ ■ うなぎ巻き ■ 若葉マークのケーキ ■ 中華風肉団子鍋
59.	■ビビンバ ■ 春キャベツのパスタ ■ とんかつ ■ トラウトサーモンの塩焼き ■ 真鯛のホイル焼き
60.	■ 外食＠イーコットカフェ ■ 鶏と長芋の揚げだし ■ 外食＠チャオ ■ タコ飯 ■ 豆腐焼売
61.	■お刺身 ■ 鱈ちり ■ スープカレー ■ 牡蠣フライ ■ サンマの紫干し
62.	■外食＠養源郷 ■ 牡蠣の天ぷら ■ ぶりカマ ■ ローストチキン ■ 豚肉の生姜焼き
63.	■東京最終日 ■ 東京2日目・昼夜 ■ 東京2日目 ■ 東京1日目 ■ オムライス
64.	■鶏と長芋の揚げだし ■ 蟹のクリームパスタ ■ 麻婆茄子 ■ 鶏のつくね鍋 ■ しゃぶしゃぶ
65.	■おせち

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■ ニシンの開き　　2010/06/21(月)　曇り一時雨　+18.0→+23.9　 No.682

■ニシンの開き（山わさび・生姜）
■茄子の味噌炒め（豚肉・ピーマン・青ジソ）
■ニラのおひたし（生姜）
■浅漬け（かぶ・きゅうり・大根の葉）
■味噌汁（油げ・みつば）

ニシンの開きは、言わずと知れたみかんちゃん作です。
脂が乗っているので、自動で焼くとつい焼きすぎて、おなかのところを
焦がしてしまいますが、今日は、焦げすぎずしっかり焼けたので、
おなかのところがカリカリ香ばしくておいしかった！
家のグリルは、一番軽く焼けるはずの「小魚」指定でも、両面で14～5分焼くので、
凍ったままで焼くとちょうどよいみたいです。

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茄子の味噌炒めは、母の味の定番。
豚肉を入れるのは私のアレンジです。
上にかかっているのは七味と白ゴマです。

カテゴリ:和風

■ 豚丼＠いっぴん　　2010/06/20(日)　晴れ一時天気雨　+17.0→+24.0 No.677

豚丼
雑草取りと北側通路の苔取りで疲れ果て、外食にしました。
連日、重労働しているので、安心してご飯大盛です。(^。^)ヾ(^^;)
お肉は普通盛りですが、量が多いので、ご飯が大盛りでちょうど良いくらい。
一時お肉が、薄く少なくなったようでしたが、又元に戻っていました。
作る人によるのかな。

Re: 豚丼＠いっぴん　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/06/21(Mon) 11:18 No.678-1

わー！！すごいボリュームですね。

北海道の今の季節は、こちらのように梅雨がないので
お庭の手入れの毎日なんですね。

次々に咲く花も、真心込めた手入れがあってこそですね。♪♪♪

Re: 豚丼＠いっぴん　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/06/21(Mon) 17:22 No.679-2

そうなの、ここのは炭火なのでおいしいのよ。
こんな量でもペロッと食べてしまいました。
でも、お味噌汁とお茶を飲んだらはちきれそうになっちゃいましたけど。(^^ゞ

北海道は30℃近くなっても、空気にきれがあるというか、東京のように
ドロンと暑くないので気持ちがいいですよ。
皆さんがいらっしゃる7月はお天気が続くといいですね。

Re: 豚丼＠いっぴん　　投稿者： bach 投稿日：2010/06/21(Mon) 18:00 No.680-3

ふむ　いっぴん　すごいなぁ
こんど　いってみるか(・υ・）

Re: 豚丼＠いっぴん　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/06/21(Mon) 23:46 No.681-4

あ、bachさん、いっぴん未体験ですか？
それは惜しい！
おいしいですよ。家は、これはいつも満場一致で決まりです（笑）
bachさん、通りかかったらぜひ！

ちなみに、味噌汁は煮干だしで、チョイ生臭いから、好き好きかなー

■ 冷やしラーメン　　2010/06/19(土)　晴れ　+16.8→+28.0 No.676

■冷やしラーメン
（蒸し鶏・きゅうり・炒り卵・トマト）
■あんかけ茶碗蒸し（昨日の残り
■スープ（生なめこ・豆腐・小ねぎ）

北海道は冷やし中華を、冷やしラーメンといいます。
・・・と、毎年書いているような気がしますが（笑）。
でも最近は、私も外では「冷やし中華」と言います。
豚汁もおなじく。こっちでは「ぶたじる」ですが、本州飲食チェーン進出により
「とんじる」勢力に押されぎみです（笑）。

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こちらは、お昼に知り合いと入った六花亭のランチ。
おこわセットです。このセットで500円！
前回はホタテだったので、今回は、お豆にしてみました。
いろんな種類のお豆が入ってて、ホクホク。
小鉢のニンジンと胡桃のサラダもおいしかったです。
ドレッシングはシンプルなフレンチ。
胡桃はオーブンで乾煎りしているようで、
軽くてさくさくでした。今度、家でもこうやって作ってみよう。

■ 牛肉のたたき　　2010/06/18(金)　晴れ　+16.8→+27.2 No.675

■牛肉のたたき（茗荷・青ジソ・小ねぎ）
大根おろし・小ネギ・柚子コショウ・ポン酢
★あんかけ茶碗蒸し（豚肉・えのき・舞茸・絹さや）
■浅漬け（カブ・きゅうり・カブの葉）
■ミニトマト
■味噌汁（豆腐・なめこ・ミツバ）

ステーキにしようと思いましたが、ちょっとムシムシ暑い1日だったので、
さっぱりとたたきにしました。
お肉は、USビーフのサーロイン＠コストコ。
たしか、100ｇ250円くらいのお肉でしたが、柔らかくて味も良かったです。

675_2.jpg : 72 KB

茶碗蒸しは、この器ならいつもは卵3個のところ、4個残っていたので
1個残してもと、4個で作ったら、溢れんばかりになってしまいました。(^^ゞ
でも半分以上さばけました（笑）。

カテゴリ:和風

■ グリーンカレー　　2010/06/17(木)　+16.3→+20.3 No.671

★グリーンカレー（鶏胸肉・ナス・たけのこ・シメジ・トマト・ピ－マン・バジル）
■サラダ（レタス・きゅうり・トマト）
■アサリのスープ（パセリ）

久しぶりのタイカレーです。
グリーンカレーのペーストは、規定の半分でちょうど良いくらいと、
辛いものに強くない我が家ですが、辛い料理は好きです。^^

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サラダのレタスは、鉢栽培のもの。今年初収穫です。
このところ暑かったせいか、ちょっと葉っぱが硬かったです。

カテゴリ:エスニック風

Re: グリーンカレー　　投稿者： いーくん 投稿日：2010/06/18(Fri) 16:15 No.672-1

私も真似してレタス２種プランターに植えてます。
レタスなどを草と称してあまり食べない家人がいるので
ちょこっと採っては便利に使ってます。でもたった２株
で１～２枚と使うので繁る間もありません。

Re: グリーンカレー　　投稿者： LUCY 投稿日：2010/06/18(Fri) 19:35 No.673-2

あら！びっくり！！
今日のお昼、知人の家で、そこのメイドさんがつくってくれた
「グリーンカレー」でした。(^-^)
私にあわせ、辛く無いようにつくってくれました。
作り方、習ってきましたが、人によって材料も作り方も
みんな違うんですよ。
地方によっても違うらしいです，作り方。
メイドさんと話しながら，楽しい料理教室でした。(^_^)v

Re: グリーンカレー　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/06/18(Fri) 23:07 No.674-3

■いーくん
2株では、ちょっとさびしいかもね。
1株から一度に2枚とると、けっこう細くなっちゃいますもんね。
家のは、径40センチくらいの鉢に、葉レタスが5株とロケットが2株入っています。
ロケットがあると、味にもアクセントが出ていいですよ。

■LUCYさん
そうですね。
私の持っているタイ料理の本と、グリーンカレーペーストの袋の裏に書いているのも、
ちょっ違うような。
私のは、こっちでタイの人に習ったのがベースですけど、その人はペーストも自作でした。
そこまではちょっと材料も揃わないし、タイのペーストは、出来合いもおいしいですもんね。
でも大体、ココナッツジュースが最初で、油が浮いてきたら～って感じで、
材料を炒めないので、エスニックカレーは低カロリーですよね。

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