■家の晩ご飯-２０１０年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■大晦日 ■ 鶏のつくね鍋 ■ シーフードカレー ■ アイスクリーム ■ 豚丼＠いっぴん
2.	■クリスマスご飯 ■ 餃子と酢豚 ■ 外食＠和楽 ■ フライ色々 ■ クリスマス祝会＠教会
3.	■豚肉の蒲焼風 ■ 豚肉とキャベツのクリームソース ■ 酒粕鍋 ■ 鶏つくね鍋 ■ 外食＠プリンスタワー
4.	■酒粕クリームパスタ ■ ツナと大根おろしの和風パスタ ■ カレーライス ■ 肉じゃが ■ 外食＠モンテファーム
5.	■つけ麺 ■ 鱈ちり ■ マカロニグラタン ■ 焼肉 ■ つけ麺
6.	■塩さば ■ インスタント坦々麺 ■ ラザニア ■ 和風ハンバーグ ■ 酢豚
7.	■外食＠旭川 ■ 外食＠イーコットカフェ ■ 外食＠プルコア・パ ■ ミートソースのスパゲッティ ■ 鮭親子丼
8.	■牡蠣のソテー ■ キムチ鍋 ■ 外食＠鶴喜 ■ ブロッコリソースのペンネ ■ 角煮ラーメン
9.	■豚肉のくわ焼き ■ 牡蠣フライ ■ 餃子 ■ ポークソテー・クリームソース ■ 外食＠銀鱗水産
10.	■鶏のつくね鍋 ■ 鮭の親子丼 ■ お赤飯とタコの柔らか煮 ■ スープパスタ ■ ちらし寿司
11.	■ハヤシライス ■ 外食＠ビール園 ■ サンマのから揚げ ■ 鯵の南蛮漬け ■ パリパリチキン
12.	■最終日・神戸 ■ 3日目-大阪　 ■ 京都2日目 ■ 京都1日目 ■ あんかけ焼きそば
13.	■イクラ丼と三平汁 ■ 鯖の味噌煮と肉豆腐 ■ 煮込みハンバーグ ■ サンマの塩焼き ■ 蒸し鍋
14.	■アナゴ巻き ■ ビーフシチュウふたたび ■ ビーフシチュウ ■ 外食＠友人宅 ■ とんかつ
15.	■かき揚げ ■ 野菜消費献立 ■ 焼き餃子 ■ かやくご飯 ■ そば粉のガレット
16.	■外食＠讃兵衛 ■ お赤飯 ■ 外食＠びっくりドンキー ■ カレーライス ■ トムヤムキムチ鍋
17.	■サンマ ■ 銀ダラ味噌漬け ■ 焼き鳥と混ぜご飯 ■ 農村レストラン再び ■ 栗ご飯
18.	■ハンバーグご飯 ■ ホットプレートビビンバ ■ チキンバジル ■ 豚肉の照り焼き ■ 買出し献立
19.	■麻婆豆腐 ■ オムライス ■ 鮭のバター醤油焼き ■ サンマの紫干し ■ 外食＠農村レストラン
20.	■つけ麺とレンジ目玉焼き ■ ドリア ■ パリパリチキンとトマトご飯 ■ クリームコロッケ ■ エビチリとチンジャオロースー
21.	■柳の舞の煮付け ■ 納豆そば ■ 豚肉の生姜焼き ■ 納豆どんぶり ■ ナスとマス
22.	■めざしと納豆 ■ ラザニア ■ ジンギスカン ■ キャベツのひき肉あんかけ ■ 冷しゃぶ
23.	■茶碗蒸し ■ ラザニア ■ サンマの紫干し ■ 豚しゃぶうどん ■ 銀がれいの味噌漬け
24.	■チキンバジル ■ 冷たいパスタ ■ ランチ＠養源郷 ■ 外食＠和幸 ■ 外食＠クレス
25.	■あんかけ焼きそば ■ ヒレステーキ ■ ホッケの開き ■ ゴーヤチャンプルー ■ サンマの蒲焼き
26.	■大根ステーキ ■ じゃが芋とイカのパスタ ■ 鮭の粕漬け ■ ビアガーデン ■ 小樽行き
27.	■麻婆茄子 ■ カレーうどん ■ 鶏の味噌漬け ■ お家居酒屋 ■ 冷たいおでん
28.	■納豆そば ■ 三色どんぶり ■ ランチ＠JRタワー ■ 外食＠Ten-Man ■ 干物寿司
29.	■クリームパスタ ■ カレーライス ■ 冷しゃぶ ■ ジンギスカン ■ ソーメン
30.	■ビビンバ ■ 冷たいパスタ ■ 塩さば ■ 遠足最後のランチ＠プルコアパ ■ エルム＠北大
31.	■魚真と養源郷 ■ サッポロビール園 ■ つぼ鯛 ■ 麺づくし ■ 炭火焼チキン
32.	■ケーク・サレ ■ 揚げびたしとうどん ■ ひと口カツ ■ 歌舞伎弁当 ■ ホタテと夏野菜のカレー
33.	■冷たいうどん ■ 鶏のハーブ焼き ■ サンマの開き ■ 冷たいパスタ ■ 外食＠更科
34.	■ハンバーガー ■ 豚シャブうどん ■ トンカツ ■ クリームチキンかけご飯 ■ エビチリ
35.	■ニシンの開き ■ 豚丼＠いっぴん ■ 冷やしラーメン ■ 牛肉のたたき ■ グリーンカレー
36.	■牛肉と根菜の煮物 ■ ランチ＠さんるーむ ■ ツナペーストの冷たいパスタ ■ 五目そうめん ■ 酢豚
37.	■納豆丼 ■ かまぼこ ■ ケーク・サレ ■ カレーライス ■ 豚肉と長芋の炒め物
38.	■肉団子スープうどん ■ 焼き小籠包 ■ ステーキ丼 ■ 煮しめとおにぎり ■ 冷食フライ2種
39.	■トマト ■ 肉じゃが ■ お家居酒屋 ■ 厚真町の野菜 ■ 炊き込みご飯
40.	■ホタテ ■ ランチ＠ハゲ天の天丼 ■ タイ風豚肉のグリル ■ ホッケの開き ■ 外食＠ハゲ天
41.	■外食＠びっくりドンキー ■ トムヤム鍋 ■ タラコとだしっ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 醤油ラーメン
42.	■中華おこわ ■ サーモンムニエル ■ ドライカレーのオムライス ■ カニクリームコロッケ ■ とんかつ＠和幸
43.	■おいなりさんと外食 ■ 自家製パスタ ■ うなちらし ■ エビチリ ■ ザブトン
44.	■焼きそば ■ 餃子 ■ オムレツ ■ 中華おこわ ■ パリパリチキン
45.	■ゴボー天 ■ ありあわせご飯 ■ 坦々鍋 ■ ハタハタ煮付け ■ カレーライス
46.	■外食＠和楽 ■ 麻婆豆腐 ■ 外食Ｘ2＋ケーキ ■ 煮込みハンバーグ ■ 自家製うどん
47.	■大根の煮物 ■ トンカツ ■ たけのこ尽くし ■ ランチ＠マオイの丘 ■ 黒ガレイとイカナゴ
48.	■外食＠京華楼 ■ 毛蟹 ■ ニシンの開き ■ ミートパイ ■ 里芋と牛肉の煮物
49.	■ランチ＠ル・プルコア・パ ■ 親子丼 ■ ポトフ ■ カレーライス ■ ランチ＠みもざ
50.	■サーモンステーキ ■ 味噌ラーメン ■ 豚まん ■ キャベツの牛肉巻き ■ ボンゴレビアンコ
51.	■ランチ＠サンレモ ■ 豚肉の生姜焼き ■ 焼肉＠やまや ■ エビ＆玉ねぎフライ ■ チャーハン
52.	■つくね鍋 ■ イカの酢漬け ■ 坦々麺 ■ 揚げだし卵 ■ とじないカツ丼
53.	■セイロ蒸し ■ いなり寿司 ■ 混ぜご飯＠友人宅 ■ あんかけ2品 ■ あんかけラーメン
54.	■小籠包 ■ 鮭親子丼 ■ ステーキ丼 ■ ランチ＠第一ホテル ■ ポテトキャセロール
55.	■鮭の南蛮蒸し ■ 味噌ラーメン ■ トマト鍋 ■ タコの柔らか煮 ■ フイッシュフライバーガー
56.	■ポークソテー ■ かまぼこ ■ さつま芋の天ぷら ■ インドセット ■ キムチ鍋
57.	■豚丼弁当 ■ 餃子と青椒肉絲 ■ クリームチキン ■ 煮込みハンバーグ ■ リベンジたこ飯
58.	■スペアリブ ■ エビチリ ■ うなぎ巻き ■ 若葉マークのケーキ ■ 中華風肉団子鍋
59.	■ビビンバ ■ 春キャベツのパスタ ■ とんかつ ■ トラウトサーモンの塩焼き ■ 真鯛のホイル焼き
60.	■ 外食＠イーコットカフェ ■ 鶏と長芋の揚げだし ■ 外食＠チャオ ■ タコ飯 ■ 豆腐焼売
61.	■お刺身 ■ 鱈ちり ■ スープカレー ■ 牡蠣フライ ■ サンマの紫干し
62.	■外食＠養源郷 ■ 牡蠣の天ぷら ■ ぶりカマ ■ ローストチキン ■ 豚肉の生姜焼き
63.	■東京最終日 ■ 東京2日目・昼夜 ■ 東京2日目 ■ 東京1日目 ■ オムライス
64.	■鶏と長芋の揚げだし ■ 蟹のクリームパスタ ■ 麻婆茄子 ■ 鶏のつくね鍋 ■ しゃぶしゃぶ
65.	■おせち

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■ 茶碗蒸し　　2010/08/24(火)　曇り　+22.1→+24.5 No.892

■ニシンの開き（山わさび）
■茶碗蒸し（えび・鶏・ホタテ・なると・百合根・銀杏
栗・たけのこ・三つ葉）
■きゅうりとワカメの酢の物
■キンピラごぼう（豚肉・人参）■きゅうりの辛子漬け
■味噌汁（玉ねぎ・卵）

茶碗蒸しは、おっかさん作
冷凍庫整理を兼ねて作ったらしいんですが、具沢山の豪華版でした。
きちんと下味処理してて、だしも味つけも柔らかさもちょうど良く、
スもたっていないし、これは全然かなわない。
味加減の確かさでまだ大丈夫かなと一安心。

カテゴリ:和風

Re: 茶碗蒸し　　投稿者： 彩月子 投稿日：2010/08/25(Wed) 08:57 No.893-1

私好みの献立です(笑)
茶碗蒸し美味しそうです。　
私、中々上手にできません・・・。
お母さん　きっと、はるみさんが外出から帰宅後に楽チンできるように
冷凍庫整理と言いつつ、一品豪華な茶碗蒸しを作ってくださったのでは。(親心)

味付けで健康状態よくわかりますよね。
特に得意な料理の味が変わったら？？要注意ですね。

Re: 茶碗蒸し　　投稿者： またまた、みかんです♪ 投稿日：2010/08/25(Wed) 10:13 No.894-2

お母さんって良いですよねぇ～～～
ズ～～～～～ッと元気で長生きして欲しい存在です。
そう思っているのですが
昨日母から電話があって「共同購入で色々届いたので取りにお出で～」と言う母に
「忙しいから、明日は無理だわぁ～」とつれない返事をしたアタクシ
夜寝る時にチト反省しました^_^;

この茶碗蒸し・・・母のつくる茶碗蒸しに似ています。
こういうお料理は、なかなか追いつけないよねぇ

Re: 茶碗蒸し　　投稿者： めいこ 投稿日：2010/08/25(Wed) 21:43 No.895-3

茶碗蒸し、大好物です。♪

お母さんのお煮しめもすごくおいしそうですものね。

みかんさんのおっしゃるように母親はすごく大切な存在。
でも私は父親っ子でした。もちろん比べたことはなかったけれど、

穏やだった父親も懐かしいです。親のいる人は良いな・・・と
ないものねだりをしています。

Re: 茶碗蒸し　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/08/26(Thu) 00:17 No.896-4

■彩月子さん
そうね。こういう料理は、年季の入った人にはかないませんね。
そこそこにはおいしくは作れるけど、
なんていうか、奥行きのある味が出ないんだな。

■みかんちゃん
私も同じくです。反省することばかり。
母親が現役でいてくれると、年をとっているということをつい忘れて、
こっちも娘でいられるのよね。
変に労わられるより、お母さんはうれしいかもよ。(^。^)

■めいこさん
私もよ。
父が居たときは父親のほうが好きだった。
性格も似ていたしね。ま一種のファザコンだわね。

そうね、同年代は親がいない人が大半になっちゃって、
こうやって書くのは、ホームシックの気分にさせるだろうなと思いつつ、
隣に来るまで、素直になれなかった罪滅ぼしに、書かせてもらってます。

■ ラザニア　　2010/08/23(月)　晴れ→曇り/雨　+23.4→+27.4 No.888

★ラザニア
■トマトサラダ
■フォカッチャ
■かぼちゃの冷たいスープ

みかんちゃんと、そのお友達が遊びに来てくれたので、お昼を一緒に食べました。
久しぶりに作ったラザニアはちょっと表面が焼けすぎましたが、味は大丈夫でした。

ラザニア用のパスタのストックがなかったので作りました。
ホームベーカリーでこねて、パスタマシンのローラーを何度か通し、
伸ばしっぱなしで、適当に包丁でカットするだけなのでらくちん。
で、やっぱり、市販の乾燥麺より段違いにおいしく。
これは作るかいがあります。
888_3.jpg : 48 KB

メニューはイタリアンでしたが、デザートは、クリーム白玉ぜんざいでした。^^

もちろん、晩ご飯もこれと同じでした。^^

カテゴリ:洋風

Re: ラザニア　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/08/24(Tue) 10:35 No.889-1

本当に本当に素敵な時間でした☆彡
はるみさんに触発されて、きょうは生ゴミの日だったので
冷凍庫の中に眠っていた化石（冷凍にした食品）を殆ど捨てました。
スッキリ！
これからは余り買い込まないで、キチンと暮そうと思います。
でもこの言葉・・・何回も使っていますぅ^_^;
まるで『ダイエット』と同じだわぁ～～～　とほほほ(,_'☆＼バキ

ラザニア・・・とっても美味しかったです。
フォカッチャも、ふっくらしていて作りたては違うなぁ～と思いました。
トマトのサラダ・白玉だんごのデザートまで
本当にご馳走様でした<(_ _)>

Re: ラザニア　　投稿者： またまた、みかんです♪ 投稿日：2010/08/24(Tue) 11:30 No.890-2

さっき言い忘れましたが
お庭の写真を一枚、私のブログにお借りしました。
事後承諾で申し訳ありません。
もし問題がありましたら、即刻撤収いたします。
よろしく、お願い申し上げま～す<(_ _)>ペコリ

Re: ラザニア　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/08/25(Wed) 00:40 No.891-3

みかんちゃん
ありがとう！
ちょっとテレまする、けど（笑）、乗せていただいてうれしいですよ。
ありがとう～(^。^)/

■ サンマの紫干し　　2010/08/22(日)　晴れ　 No.885

■サンマの紫干し（大根おろし）
■ナスの味噌炒め（豚肉・ピーマン・青ジソ）
★豚肉の角煮
■きゅうりの辛子漬け
■味噌汁（豆腐・わかめ・ねぎ）

今日は。カメラの講習会があって、帰りが6時くらいになりそうだったので、
外食にしようかと話していたのですが、暑い会場で疲れたので
再度出かけるのも億劫で、あるもので食べようということになりました。
帰りの車の中では、ストック品を思い浮かべて、鶏を解凍してから揚げにして、
野菜はナスで何か中華系にと考えていたのですが、家に着いたら6時半近くで
揚げ物など面倒になり。
ストックの角煮をメインにしようと解凍し始めてから
みかんちゃんのサンマが残っているのを思い出し、和風で行くことにしました。

ストック角煮は、和でも中華でもどちらにも転用できるように、
ねぎ生姜や八角など入れずに、醤油とお酒、砂糖のみで煮てあるので
和風でも違和感なく。
ただ、付け合せになりそうな野菜がレタスしかなくて残念。
ほうれん草か小松菜だったら、よかったのだけれど。

カテゴリ:和風

Re: サンマの紫干し　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/08/23(Mon) 20:29 No.886-1

はるみさん
今日は、本当にありがとうございました(^^♪
ナマステ恭子も、大変喜んでいました。
はるみさんの収納術、勉強になりました。
我家に帰って見渡せば、ショウモナイ物ばかりなので
捨てる事から始めなきゃ～と思います。
スッキリ暮したいな～と思うのですが。。。^_^;

これから、きょう写してきた写真をパソにコピーして楽しみま～す(^^♪

ＰＳ．
サンマ・・・さんまの紫干し　と言いま～す（笑）

Re: サンマの紫干し　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/08/23(Mon) 21:47 No.887-2

あ、みかんちゃん
こちらこそ今日は、ありがとう。
ゆっくりおしゃべりできて楽しかったわー
ナマステ恭子ちゃんの体験談も、おかしかったね。思い出して笑ってます。ヾ(^▽^)
また、時間があるときは、いつでも遊びに来てね。

＊あ、紫干しだった？失礼しましたーー！<(_゛_)>
私、ずっと南蛮干しって書いているかも。さかのぼって直しておきます。

■ 豚しゃぶうどん　　2010/08/21(土)　晴れ　+21.0→+28.1 No.884

■豚しゃぶうどん
（きゅうり・ワカメ・トマト・茗荷・青ジソ・ねぎ）
■モロッコインゲンの天ぷら

今日はお昼から急に暑くなりました。
気温はそうでもなかったのですが、夕方から雨になったので、
湿気が入ってきたようで。
こんな日は、冷たい麺類に限ります。

カテゴリ:麺類

■ 銀がれいの味噌漬け　　2010/08/20(金)　晴れ　+21.0→+28.1 No.880

■銀がれいの味噌漬け
■アスパラベーコン炒め
■牛肉入りきんぴらごぼう
■ほうれん草のおひたし
■きゅうりの辛子漬け
■味噌汁（豆腐・ワカメ・ねぎ）

カテゴリ:和風

Re: 銀がれいの味噌漬け　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/08/21(Sat) 11:42 No.881-1

銀がれいの味噌漬け・・・美味しそうに焼けてますね^m^
ＦＡＸ．ありがとうございました(^^♪

Re: 銀がれいの味噌漬け　　投稿者： はるみ 投稿日：2010/08/21(Sat) 22:25 No.882-2

みかんちゃん
ごちそうさま！おいしかったです。

味噌漬けは「馬の鼻息で焼け」って母が言ってたけど、
オートでやると、いつも焦げちやうので、
これは手動で大事大事に焼きました。(^。^)

FAX出してから、電話しようと思っていたのに、
庭屋さんが、剪定に来たので、庭に出て、そのまま忘れてしまってた。ごめん！
よろしくお願いしますね。

Re: 銀がれいの味噌漬け　　投稿者： みかんです♪ 投稿日：2010/08/22(Sun) 01:02 No.883-3

承知致しました(^_^)v

それからアイスご馳走様でした<(_ _)>

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