■家の晩ご飯-２０１４年■

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■ 3/18-豆ご飯　　2014/03/18(火)　曇り一時小雨　+0.4→+4.8 No.200

晩）18：55

★パリパリチキン（蓮根とゴボウのスープ煮）
■ほうれん草のおひたし■かぼちゃの煮物■豆ご飯■しじみワカメスープ

サヤ入りのグリンピースを見かけたので、豆ご飯にしました。」
豆ご飯の作り方、生から炊き込むのが一般的でしょうか。
家のは、ちょっとお塩を入れて茹でたのを、舐めて塩辛い程度の塩水につけてのを
炊きあがったご飯に混ぜる簡易スタイルです。
色もあせず、お豆がしぼまなくていいですよ。
ご飯は、昆布出汁と酒、塩少しで柔らかめに炊きます。

全部出来上がってからお味噌汁を作っていないことに気づき、インスタントの
しじみワカメスープを使いました。和にも違和感なく。重宝です。

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朝）10：03
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■おにぎり（紫蘇青菜＋梅・おかかチーズ）
■蓮根・椎茸
■コンニャクの炒め煮
■きゅうりの漬物
■卵焼き
■大根葉の味噌汁（昨夜の残り）

朝7時前に起きているのに、今日は雑用が多くあれこれしていたら、
朝ご飯がこんな時間になってしまいました。
11時半に友人と待ち合わせて、お昼を食べる予定だったので
軽めにしておけばいいのに、お弁当作ったついでに自分用のも盛りつけてあったので、
いつもよりたっぷり食べることに。(^^ゞ

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昼）12：13
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■卵とハムとブロッコリのサンドイッチ
■アイスティ

昨日と同じマザーリーフで。
今日はサンドイッチセットにしました。

おやつ）15：22
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■ソフトクリーム
帰る前にラパンでソフトクリームを。ちょっとセーブのつもりで、
今日はアズキナシのプレーンにしたのですが、量はアズキ付きの
1.5倍くらいあったようで逆効果だったかも(^^;

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■今朝の体重：58.4kg（前日比＋100g）　BMI：23.69

カテゴリ:鶏肉

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■ 3/10-カレー　　2014/03/10(月)　曇り　-3.9→+0.5 No.178

晩）19：16

■カレー
タンドリーチキン・人参・蓮根・赤黄ピーマン
ブロッコリ・椎茸・ブナピー
■サラダ（大根・水菜）

スープカレーと普通のカレーの合体定着です。
タンドリーチキンだけは、少なくても15分は漬け込み必要ですが
煮込む普通のカレーより時間がからず、ごちそうに見えて大人向き。(^。^)

ベースはニンニクと玉ねぎを炒めて、ブイヨンキューブ少々。
水を加えて煮ている間に、タンドリーチキンをグリルへ。
玉ねぎのお鍋に、カレールーを割り入れて（プライム）
タンドリーチキンのつけ汁の残りも投入。味を見て塩加減して弱火で待機

前は野菜類は揚げたり炒めたりしていたんですが、カロリーセーブで全部ボイル。
手間もかからずいいですよ。
一番硬い人参を先に茹ではじめて、同じおなべに時間差で他の野菜を入れていって
人参→ブロッコリの茎→蓮根→ブロッコリ→ピーマン→きのこ類
の順位茹でてザルにあげておく。
ご飯を持ったお皿に、カットしたタンドリーチキンと茹で野菜を並べて
ルーをかけて出来上がり。
今日のご飯はターメリックと雑穀を入れて炊きました。

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朝）11：27
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■海苔チーズトースト
■ヨーグルト＋ブドウのコンポート

一昨日の完徹で体内時計が狂ったか、昨夜は眠気が来ないのをいいことに
遅くまで起きていたのですが、夜半すぎからドンドコ雪が降ってきて、
3時近くになって、さて寝ようかと外を見るとけっこうな積雪量。
これから寝たら、7時前に起きられそうもないし、
どうせなら、今のうちにやってしまおうと、まずはお弁当を作り。
終わって、出てみると、30センチくらい積もっててまだ降っている最中。

道路が新雪で埋まってタイヤの跡がない光景を見るのは初めてかも。
うちの車庫前の歩道は無駄に巾が広いので、それとアプローチ全部で30坪ほど。
やりがいあります（笑）
ママダンプ押して行ったり来たり。
新聞屋さんが新雪に埋まった道路をオートバイでかき分けるようにやって来て、
「高速も止まっている」とのこと。
温かい雪なので、ちょっと重かったですが、案外時間かからず。
終わって入ったら40分位でできたよう。未明のひとり雪かき。結構楽しかったです。
それからオフロに入って、4時半就寝。8時半ころ目が覚めましたが
さすがに疲れていたようで、エンジンがかかったのは10時過ぎ。
それから洗濯してはなを隣に預けに行って、朝ご飯がお昼近くになりました。

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昼）15：44
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午後から外出予定があり、朝ご飯が遅い時間だったので、おひる抜きで出かけ
一周りしてお腹が空いて来たので、ちょうど近くにあったモリモトへ。
カレーナンとカフェ・オ・レを買ってイートインコーナーで食べました。
今日はカレーづいてた日でした。

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■今朝の体重：57.7kg（前日比△200g）　BMI：23.41

カテゴリ:鶏肉

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■ 2/23-パリパリチキン　　2014/02/23(日)　晴れ　-5.4→+0.6 No.138

晩）19：06

★パリパリチキン（ねぎ塩・柚子コショウ・レモン）
■蒸し白菜（白えびふりかけ・カツブシ・白出し）
■納豆（めかぶ・ねぎ・柚子コショウ）
■大根のたまり醤油漬け
■味噌汁（鶏ごぼうつくね・豆腐・ねぎ）

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朝）10：01
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■ライブレッド（クルミ・ドライフルーツ・クリームチーズ）
■カフェ・オ・レ■ヨーグルト；MIXフルーツ缶

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昼）12：10
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■チヂミ（昨日の残り）
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おやつ）14：20
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■ハニートースト
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■今朝の体重：58.5kg（前日比＋500g）　BMI：23.73
昨日は炭水化物を食べ過ぎました。今日も(^^ゞ

カテゴリ:鶏肉

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■ 1/26-チキンのハーブ焼き　　2014/01/26(日)　曇り/雪　-2.1→-0.7 No.60

晩）19：23

■チキンのハーブ焼き（胸肉半分）
■長芋とゴボウのニンニク炒め
■大根とカニカマのサラダ
■クリームマッシュルームスープ（キャンベル缶）

IHクッキングヒーターが新しくなったので、グリルお試し料理です。

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朝）10：11
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■チーズトースト
■ヨーグルト＋ブルーベリー

昨夜のキノコのソテーをパンに乗っけて焼きました。
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間食-1）12：03
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■カフェオレ
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昼）12：47
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■うどん
■大根のカルパッチョ風

3日前のお鍋の残りと昨夜の残り物で
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間食-2）13：27
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■りんご

間食-3）15：42
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■シナモントースト
おとさんに作ったら、食べたくなりました。
私の分は、朝のパンでカットした山形パンの頭の部分です。
一度に食べられるけど我慢してます。えらいでしょ（笑）
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■今朝の体重：58.1kg（前日比＋500g）　BMI：23.57
昨日は600gも下がって、今日は500gとアップダウンの幅が大きいのは、
よくない傾向ですね。

カテゴリ:鶏肉

■ 1/9-カレー　　2014/01/09(木)　曇り一時小雪　-5.6→-2.2　 No.18

晩）19:17

■カレー
タンドリーチキン・黄ピーマン・人参・玉ねぎ
エリンギ・椎茸・レンコン・ブロッコリ
■甘酢キャベツ

カレールーと具材を別に用意して盛り合わせる、普通のカレーとスープカレーの
良いとこ取り合体カレーです。
すっかり気に入ってうちの定番になりました。
タンドリーチキンは、魚焼きグリルで香ばしく焼いてからカット。
レンコンは素揚げ・ブロッコリは固めに茹でて、プライパンでピーマンとともに
油を敷かずに焼いて、人参と椎茸玉ねぎは、カレーを入れる前のスープで煮てます。
ちょっと手間はかかりますが、具材それぞれの味と色が楽しめていいですよ。

ベースのカレーは、ジャワカレーのプライム（低カロリールゥ）辛口
＋朝岡香辛料のカレーパウダー＋マギーブイヨンです。

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朝）9:27
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■鮭
■きんぴら
■かまぼこの煮付け
■ご飯100ｇ

お弁当に詰めた残りで。
お供は粉末の緑茶。
一人の時のお茶は、もっぱらティーバッグか粉末。

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間食）11:16
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■カフェオレ
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昼）12:47
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■チーズ入りパン
■ヨーグルト＋ブルーベリー

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間食）15:16
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■パンロール
この他に、チロルチョコの「きなこもち」を3個。
今日は家にいて、縫い物をしていたので、ついおやつを食べてしまいました。
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■今朝の体重：58.6kg（前日比△300g）　BMI：23.77
この2日で800g減りましたが、明日は増えていそう。

カテゴリ:鶏肉

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