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★パリパリチキン(蓮根とゴボウのスープ煮)
■ほうれん草のおひたし■かぼちゃの煮物■豆ご飯■しじみワカメスープ
サヤ入りのグリンピースを見かけたので、豆ご飯にしました。」
豆ご飯の作り方、生から炊き込むのが一般的でしょうか。
家のは、ちょっとお塩を入れて茹でたのを、舐めて塩辛い程度の塩水につけてのを
炊きあがったご飯に混ぜる簡易スタイルです。
色もあせず、お豆がしぼまなくていいですよ。
ご飯は、昆布出汁と酒、塩少しで柔らかめに炊きます。
全部出来上がってからお味噌汁を作っていないことに気づき、インスタントの
しじみワカメスープを使いました。和にも違和感なく。重宝です。
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朝)10:03
■おにぎり(紫蘇青菜+梅・おかかチーズ)
■蓮根・椎茸
■コンニャクの炒め煮
■きゅうりの漬物
■卵焼き
■大根葉の味噌汁(昨夜の残り)
朝7時前に起きているのに、今日は雑用が多くあれこれしていたら、
朝ご飯がこんな時間になってしまいました。
11時半に友人と待ち合わせて、お昼を食べる予定だったので
軽めにしておけばいいのに、お弁当作ったついでに自分用のも盛りつけてあったので、
いつもよりたっぷり食べることに。(^^ゞ
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昼)12:13
■卵とハムとブロッコリのサンドイッチ
■アイスティ
昨日と同じマザーリーフで。
今日はサンドイッチセットにしました。
おやつ)15:22
■ソフトクリーム
帰る前にラパンでソフトクリームを。ちょっとセーブのつもりで、
今日はアズキナシのプレーンにしたのですが、量はアズキ付きの
1.5倍くらいあったようで逆効果だったかも(^^;
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■今朝の体重:58.4kg(前日比+100g) BMI:23.69