■家の晩ご飯-２０１４年■

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■ 11/15-ステーキ丼　　2014/11/15(土)　曇り　-2.8→+1.5 No.856

晩）19:24

■ステーキ丼（青梗菜・パプリカ・エリンギ・茄子）
■赤かぶの甘酢漬け
■かぼちゃの煮物
■浅漬（かぶ・きゅうり・人参）
■味噌汁（豆腐・なめこ・みつば）

久しぶりのステーキ丼。
道産牛の肩ロース、強火でパッと焼くステーキですが、
パリパリチキンの要領で弱火でじっくり焼いてみたら、
外はしっかり中はジューシーなままで美味しくできました。
発想を変えて、お試しあれ。
ソースは、醤油＋レモン汁＋ペッパーソースです。

ご飯は、もうちょっと盛ろうとしたところ、横でおとさんが「それでよし！」
といったので、ハッと我に返り（笑）120gくらいでストップ。
で、少なめだなぁと思っても、食べ終わってみたらちょうどいいので、
お腹が空いている食べる前がポイントですね＜ダイエット継続
そこで、盛り付けをちょっと抑えられたら、丼ものでも揚げ物でも
ラーメンでも何食べても大丈夫。

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朝・昼兼用）14:18
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■海苔チーズトースト
■トマト
■ヨーグルト+りんごのコンポート

今日は起きたら、なんと1時半でした。見間違いかと思った。ビックリ。
昨夜は、調べ物をしていて遅くなり、寝たのは5時半でしたが、
それにしても飲まず食わず、トイレにも起きずに午後まで寝ていたのは
10代以来かも。。てなわけないか（笑）

というわけで、本日は２食のみ。
おやつは4時頃カフェ・ラテ1杯。昆布アメ3個。おかき2枚。チョコレートケーキひとかけ

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■今朝の体重：58.5kg（前日比△100g）　BMI：23.73

カテゴリ:丼もの

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■ 10/28-鮭の親子丼　　2014/10/28(火)　曇り/雨　+2.4→+8.6 No.772

晩）19:06

■鮭の親子丼（紅鮭・イクラ醤油漬け）
■茄子の炒め煮（カツブシ）
■ほうれん草とシメジのポン酢和え
■セロリの麺つゆ漬け
■たくあん
■きのこ汁（シメジ・エノキ・舞茸・椎茸・鶏もも）

この時期だけのお楽しみ。鮭の親子丼です。
今年も去年に引き続き生筋子が高値のままシーズンを終えましたが、
ひと腹、２瓶だけ作りました。

日頃自粛している晩ご飯のご飯も解禁。
どうせならもっとおいしくと、南部鉄器のご飯鍋で炊きましたが、
ちょっと柔らかかった。
私はどっちか言うと柔らかめのご飯が好きですが、おとさんは硬め好き。
今日は我慢してもらいました。
あーおいしかった！

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朝）9:06
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■チーズとドライトマト入りパン
■トマト
■ヨーグルト＋ももジャム

桃のコンポート、これで最後です。
今日はドライプラムの赤ワイン煮と、洋なしのコンポートを作ったので、
明日からはそれが登場します。
それにしてもよく年中飽きず同じような内容の朝ごはんを食べ続けていると
お思いでしょう？
私もそう思いますけど（笑）、これがお昼や晩ご飯ならあり得ないんですが、
朝ごはんは、この組み合わせが私はベスト、毎日同じものでも全然ＯＫなんですよ。
むしろ、変わるほうがイヤかもしれません。

ちなみにこれは、私の朝ごはんで、おとさんは、野菜スープ付きだったり、
ベーコン（orソーセージ）エッグ付きだったり、フレンチトーストや
シナモントーストだったり、サンドイッチだったり、
トーストとジャムと紅茶だけだったり、色々です。1

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昼）12:37
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■トマトクリームパスタ
■トマト

一昨日の自家製うどん1人前を残してあったので、
それに、先日のトマトクリームソースの残りをかけました。
中力粉ですが、太さとコシでフィットチーネ風。

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おやつ）13:24
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■カフェ・ラテ
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■今朝の体重：59.0kg（前日と同じ）　BMI：23.94
今日は炭水化物食べ過ぎなので、明日はもっと増えている予感。。。^^;

カテゴリ:丼もの

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■ 10/4-納豆丼　　2014/10/04(土)　雨　+12.4→+16.7 No.690

晩）19:01

■納豆丼（キムチ・オクラ・めかぶ）■じゃことしし唐■あんかけ茶碗蒸し
■豚汁（ゴボウ・玉ねぎ・白菜・人参・椎茸・シメジ・舞茸・えのき・昆布）

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朝）9:04
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■海苔チーズトースト
■トマト
■ヨーグルト＋キイウイソース＋梅ジャム

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昼）11:00頃
■千鳥そば（大根おろし・天カス・カツブシ・のり・ネギ）

母の病院に付き添って行った帰り、おそばが食べたいというので、
途中でおとさんをピックアップして、3人でおそば屋さんに行ってきました。
カメラも携帯も忘れたので、写真はありません。(^^ゞ

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おやつ）12:02
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■カフェ・ラテ＋ラスク3カケ
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■今朝の体重：59.2kg（前日比△120g）　BMI：24.02

カテゴリ:丼もの

■ 9/15-カルビー丼　　2014/09/15(土)　晴れ　+16.1→+22 No.640

晩）18:45

■カルビー丼■青梗菜のおひたし■キムチ■スープ（わかめ・しめじ・ネギ）
■コーヒーゼリー（20:28）

いただきものの可否茶館のコーヒーゼリー。
無糖だからいいかと食後に食べましたが、苦くて、
添付のシロップとクリームを掛けたのでＸですね。(^^ゞ

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朝）9:07
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■チーズとごぼう入りパン
■ヨーグルト＋ももジャム
■トマト

ヨーグルトのお供、いつも～ジャムと書いていますが、
浅炊きなので、正確にはコンポートです。文字数節約（笑）

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おやつ）10:51
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■シナモンロールとカフェ・ラテ
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昼）13:08
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■鮭のおにぎり
■おから
■きゅうりの辛子漬け

妹夫婦と母がゴルフ帰りに寄るというので、ラーメンの準備をしていたら
はなをトリミングに連れて行く時間が迫ってきたので、
あるもので大急ぎ食べました。

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昼-2）14:05
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■鶏塩ラーメン（胸肉の酒蒸し・青梗菜・しめじ・茹で卵・ねぎ）

みんなの到着は、夕方になると思っていたのですが、はなを置いて帰ってきたら
もう来ていました。^^;
というわけで、私はお昼を2回食べることになってしまいました。(^^ゞ
なので、麺は少なめ。

今日の麺は、強力粉と薄力粉を同割に塩と重曹を粉の1%。カット幅は1.5ミリ。
卵を入れなかったので、カンスイっぽい香りがして、ラーメンらしく出来ました。

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おやつ）16:11
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■カフェ・ラテ
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■今朝の体重：58.6kg（前日比+500g）　BMI：23.77
昨日落ちた分、戻っちゃいました。

カテゴリ:丼もの

■ 6/6－ステーキ丼　　2014/06/06(金)　曇り　+17.7→＋20.3 No.381

晩）19:15

■ステーキ丼（椎茸・玉ねぎ・パプリカ）
■きんぴら（ごぼう・人参・エノキ・昆布）
■ターツァイとカニカマのマヨネーズ＋めんつゆ和え
■甘酢漬け（カブ・カブの葉・パプリカ）

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朝）11:41
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■チーズ入りパン
■ヨーグルト＋キイウイソース
■サラナ

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おやつ）14:02
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■ポルボローネとカフェオレ
朝が遅かったので、おひる抜き。
しゅわさんから頂いたクッキーとカフェ・オ・レで。
以前、うちの近くのカトリックの教会の売店で売っていて大好きだった
修道院で作られたお菓子に似ていて、おいしかった。

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おやつ）14:28
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■焼きアナゴ
小腹がすいて、長崎土産のこんなものをかじりました。
ちょっとみりん干しのような味加減。焼かずにこのまま食べられます。

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■今朝の体重：58.9kg（6/3比+600g）　BMI：23.9
旅行中の食事より、昨夜夜中のおかきが原因かも。

カテゴリ:丼もの

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