■家の晩ご飯-２０１４年■

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■ 12/15ーカニの炊き込みご飯　　2014/12/15(月）　曇り/雪　-5.8→-1.9 No.1004

晩）19:19

■かぶのそぼろあんかけ（豚肉）■コンニャクの炒め煮（カツブシ・白ゴマ・七味）
■天ぷら（舞茸・海苔）■炊き込みご飯（ズワイ蟹・椎茸・筍）
■味噌汁（カブの葉・油揚げ）

昨夜スーパーに行ったら、茹でたズワイの足が4～5本入ったのが半額でした。
で、昨夜のうちに身を外して、殻は昆布出汁で煮てだしを取っておきました。
今日は夕方遅くまで出かける予定だったので、朝のうちにお米を研いで、
昨夜取った殻の出汁に、昆布出汁を足して、薄口醤油とお酒で、
釜飯イメージの味付けをして、準備万端、

炊く30分前に味付けした出し汁で水加減して、刻んだ筍と椎茸を加えて炊き、
炊きあがったところにむき身を混ぜ込んで出来上がり。

むき身の水分考慮していなかったせいか、ちょっと柔らかめに炊けちゃいました。
でも蟹の風味がよく出ていておいしかったです。

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朝）9:30
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■海苔チーズトースト
■ヨーグルト+りんごのコンポート
■サラナ

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昼）12:49
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■チェゴヤのサラダプルコギ丼＋ミニ冷麺
■ラパンスタイル＋のあずき入りソフトクリーム（15:54）

久しぶりに会う友人と買い物＆ランチでした。無印、ロフト、東急と歩きまわり、
お腹ペコペコでお昼、シメはお決まり、ラパンスタイルのソフトクリームでした。

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■今朝の体重：59.4kg（前日比+200g）　BMI：24.1

カテゴリ:味付きご飯

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■ 11/2-栗ご飯　　2014/11/02(日)　雨→曇り　+11.0→+16.1 No.797

晩）19:09

■栗ご飯■豚肉の味噌漬け■煮しめ（かぶ・油揚げ・昆布）
■なます（大根・人参・きゅうり）■セロリの麺つゆ漬け■味噌汁（豆腐・ねぎ）

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生栗は、沸騰したお湯に入れて、
火を止めて冷めるまで放置。その後剥くと、
鬼皮は割りに簡単にはがせると母に教わったのですが
渋皮は残るので、これを剥くのは結構大変。
この渋皮も簡単に剥く方法は無いものでしょうか。

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朝）9:06
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■チーズ入りパン■トマト■ヨーグルト+りんごのコンポート
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おやつ）12:08
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■クリームケーキ
1時に用事があって出かけなければいけませんでしたが、その前に
お昼を食べる時間がなかったので、とりあえずケーキを。
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昼）14:14
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■チャプチエ
■レタスサラダ
■すね肉のスープ

用事が早く終わったので、帰ってきて残り物でひとりごはん。
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おやつ）16:33
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■パイクッキー■カフェ・ラテ
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■今朝の体重：58.6kg（前日比+200g）　BMI：23.77

カテゴリ:味付きご飯

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■ 10/29-中華おこわ　　2014/10/29(水)　曇り　+2.6→+11.1 No.776

晩）19:02

★中華おこわ（鶏肉・筍・椎茸・エノキ・舞茸・シメジ・コーン・枝豆・ネギ・生姜）
■きゅうりの中華風和え物■茄子の炒め煮■スープ（豆腐・ワカメ・卵・ねぎ)

きのこと鶏肉で炊き込みご飯を作ろうと、早めに準備し始めましたが、
もち米をちょっと入れようと、お米のストック容器を覗いたら、
手付かずの2キロ入りが残っていたので、急遽おこわに変更。
レンジで作るおこわなら、炊き込みご飯並みの準備時間でできるので手軽です。

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朝）8:46
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■チーズトースト
■トマト
■ヨーグルト＋プラムの赤ワイン煮

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昼）11:27
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■サンドイッチ＠さえら
もう20年以上前に、フルーツサンドの評判を聞いたことがありましたが、
行く機会がないままだったお店。
友人に誘われて、あ、行ってみたい！と現地待ち合わせ。
11時半の予定が、混んでいるという噂で30分早めて正解。
私達で、最後の空きテーブル。11時半には入口前の階段まで人が並んでいました。
サンドイッチだけのお店なのに、人気があるんですね。
一緒に行った友人も、東京在住の人に聞いたそうで、案外観光客が多いのかも。

初回なので、一番人気のタラバガニのサンドイッチと、定番フルーツサンドにしました。
タラバの方は、フィレが2本、タラバのほぐし身入り野菜サラダが一緒に挟まってて
マヨネーズ和え。
若干塩辛いように感じたけど、ジューシーでおいしかった。
フルーツサンドの中身は、いちご、キウイ、りんご。
脂肪分と甘みが少なめの生クリームで食べやすかった。
これで800円＋飲み物200円とお手頃

家庭で作れそうで、少人数ではなかなか作れない贅沢サンド。
あれこれ食べたいときは、ここに来るのがいいかもね。
近くを通ったら、又寄ってみたいな、と思うお店でした。
但し、空いている時間帯に（11時前か、3時過ぎ、タラバは午後はない可能性高し）
というわけで、同じく行ったことがないおとさんの朝ご飯用に、
メンチとタラバサンドを持ち帰りました。

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■今朝の体重：58.9kg（前日比△100g）　BMI：23.9

カテゴリ:味付きご飯

■ 8/29-炒飯　　2014/08/29(金)　晴れ　+14.9→＋26.9 No.594

晩）18:44

■炒飯（牛肉・卵・椎茸・枝豆・ネギ・生姜）
■ジャコレタスサラダ（ミニトマト）
■肉じゃが■焼きナス■キンピラ
■キャベツの甘酢漬け
■きゅうりの辛子漬け
■大根のたまり醤油漬け
■味噌汁

残りご飯がたまったので、炒飯にしました。
作ったのは、それとレタスサラダだけ
あとは冷蔵庫にあったもので。だいぶ片付きました。

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朝）7:21
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■チーズ入りパン
■トマト
■ヨーグルト＋あんずジャム

おとさんを見送ったついでに庭に出ると、つい時間を忘れて日に焼けるし
朝ごはんが遅くなるので、今日は先に食べて、お化粧してから出ました。
涼しくなってきたので、早くなくても大丈夫ですが、
日差しはまだ強くてキラキラしています。

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昼）11:32
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■豚しゃぶうどん
（きゅうり・茹で豚ごま和え・焼きナス）
■トマト

1時前に出かける用事があったので、早めにお昼を済ませました。
一昨日の残りうどんと豚肉があったので、ぶっかけで。

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おやつ）
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■スイカ（12:18)■モモ（17:06）

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■今朝の体重：58.5kg（前日比+300g）　BMI：23.73
行って来いでした。

カテゴリ:味付きご飯

■ ★8/22-鶏ゴボー飯　　2014/08/22(金)　曇り/雨　+21.0→+22.9 No.572

晩）18:50

★鶏ゴボー飯
■ホタテのバター焼き
■インゲンのごま和え
■きゅうりとワカメの酢の物
■カブとカブの葉の浅漬け
■味噌汁（なめこ・豆腐）

鶏ゴボー飯には、揚げ出し卵がつきもの（我が家では）ですが、
今日は揚げ物には、時間と気力足りずだったので、さっと焼くだけのホタテで。
ちょっと合うような合わないような取り合わせでした。

でもタンパク質は、いろんな種類でたくさん食べなくちゃ、なのでＯＫ

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朝）9:03
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■チーズトースト
■トマト
■ヨーグルト＋梅のシロップ煮

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おやつ）11:36
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■プルーン100g(49)
身が厚くて種が小さくて甘くておいしい余市のプルーンです。
まだ出回っているので、もうちょっと楽しめるかな。

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昼）13:00
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■焼売
■ニラ玉
■舞茸と豆腐のスープ
■カブとカブの葉の浅漬

昨夜の残り物で。ご飯は雑穀混ざりです。

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おやつ）14:01
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■カフェ・ラテ
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■今朝の体重：57.8kg（前日比+100g）　BMI：23.45
昨日の摂取総カロリが少ないのに増えているのは、たぶん夜中にアイスクリームを
食べたせいです。（150ccくらい）
夜中の1時にアイスクリームを食べるなんて、ダイエット前にもしたことがないのに
昨日はなぜだか無性に食べたかったので、許すことにしました。

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★水泳79回目：平泳ぎ1,000ｍ/累計97,000ｍ

水泳シュミレーター→消費カロリー404.6kcal、MET10.5、燃焼脂肪28.9g

カテゴリ:味付きご飯

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