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昨日は久々の徹夜、
11時スタートで朝の7時までかかって、年内にやっとかなきゃの事務仕事仕上げ、
8時に寝て11時起床。そのあと、年賀状のレイアウト仕上げて
夕方までかかって印刷。おとさんと、自分のと母の分。
頭冴えてないけど、真面目と根性だけで突破。＜えらいな私(^o^)
というわけで、今日は普通の晩ごはん。
この間の、ISETAN-DOORの中から
これ↓と山芋豆腐を使ってみました
「ぐるはす（水蓮菜）」という名の台湾の野菜。
伸ばすと1ｍくらいあって、根がついていたので
蓮の茎でしょうか。
クセがなく、味付け次第。炒めてもシャキシャキ
ニンニクネギ生姜と豆板醤で炒めて、醤油と酒、酢少々
水溶きカタクリで止めて仕上げにごま油。
出来上がり。手のひら2杯くらい。
一袋480円。でこの量ではね。
見た目は面白いけど、歯ざわり以外は、特徴ないし。
家庭用には難しいかもね。
「山芋入寄せ豆腐」
わさびとついてきたタレで食べましたが、
豆腐というより、山芋のスリ流しを食べているような感じで
おいしかった。どこかで見かけたら又買いたい。
■イカフライ（冷凍品）おかかキャベツ（山椒油+醤油）
■山わさびの醤油和え（自家製冷凍ストック品）
■味噌汁（鶏つくね・ゴボウ・豆腐・ネギ）
明日は、年賀状に一言書いて投函。
明るいうちにクリスマスご飯の予定。