■家の晩ご飯-２０２０年■

■家の晩ご飯-２０２０年■
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■ 7/18-焼き鮭　　2020/07/18(土)晴+16.8→+28.2 No.436

■焼き鮭（大根おろし）■冷奴（茗荷・ねぎ・ゴマ・チリメン・塩+ごま油）
■ピーマンの麺汁蒸し（カツブシ）■トマト■味噌汁（舞茸・ゴマ・ねぎ）

カテゴリ:魚介類

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■ 7/13-イカ刺し　　2020/07/13(月)晴れ一時雨+18.2→+22.9 No.426

お昼過ぎにスーパーに行ったら、瀬棚の朝イカ（スルメイカ）が出ていたので、
お刺身にしようと買ってきました。

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■イカ刺し■肉じゃが（豚肉・玉ねぎ・人参・キャベツ）■トマト
★きゅうりのガゴメ昆布漬け■味噌汁（生なめこ・三つ葉)
■梅干しご飯（梅干し・茗荷・青じそ）

活きが良くて真っ黒ピチピチのが3杯で450円と値段はお手頃でしたが、
まだ小さくて、↑の写真で1.2杯分くらい。
耳（エンペラ）と足も一緒に盛ってます。
小さい分、足も耳も柔らかくて美味しかった。

カテゴリ:魚介類

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■ 7/1-銀鱈味噌漬け　　2020/07/01(水)曇一時雨+18.8→+26.1 No.402

まだありました＜銀鱈切り落としの西京味噌漬け4切れ入パック/398円
5％オフのうちに買っておきました（残3パック）
こういうのとか干物が冷凍庫にあると安心です。

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■銀鱈味噌漬け■豚肉とインゲンの炒め煮■味噌汁（舞茸・油揚げ・三つ葉）
チョレギサラダ、ダッカルビ、チャプチエは残り物

カテゴリ:魚介類

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■ 6/13-トラウトサーモン塩焼き　　2020/06/13(土)晴→曇一時雨+15.5→+30 No.361

晴れて暑かったと思ったら、曇りだして雷ゴロゴロ、
でいきなり土砂降り＆突風。慌ててあちこちの窓を締めたり、
咲き出した芍薬のゆらゆらお辞儀してる茎を、おとさんに救済に走ってもらったりと
バタバタしてる間に、風も雨もどこかに行っちゃってました。
で、穏やかな夕日が顔を出し。あの短時間の嵐は何だったんでしょう。

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■トラウトサーモン■白和え（ひじき・人参・椎茸・パプリカ）
■小松菜と油揚げの煮浸し■味噌汁（舞茸・ワカメ・三つ葉）

昨日、東急の地下の浜藤で見つけた、「トラウトサーモンの切り落とし」
通常品は3切れ入りのとこ、腹身以外の大きめカットが6切れ入って同じ値段。
（数年前までは8切れで千円だったんですけどね。今は6切れ1.500円）
＊上の写真のは一番小さい一切れ。

トラウトは脂が多いので、端っこで丁度いいし、重さ比では半額以下
浜藤なので、物は良いし塩加減も間違いなし。

見つけたら必ず買うことにしてますが、狙っている人が多いらしく
めったに遭遇できず。
昨日は、紅鮭と両方、運良く出たばかりのとこ。
さっそくゲットして冷凍しました。

カテゴリ:魚介類

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■ 6/6-特大ホッケ　　2020/06/06(土)曇り+13.5→+17.5 No.349

先日、「雪峰」にお弁当を取りに行った折に、お土産に戴いたホッケ。
微力ながら協力したい思いだったのに、こんな立派なお土産。
恐縮してしまって、なかなか手を付けられずでしたが、
おいしいうちに食べてこそと、今朝意を決して（大げさ）冷蔵庫に移して解凍。

カットしないで丸のまま。二人でつついて食べることにしました。
大きすぎて焼き網に乗り切らなかったので、尾びれは落としました。
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■ホッケの開き■三つ葉のおひたし■酢の物（きゅうり・茗荷・ワカメ）
■カブの葉のふりかけ■漬物（青じそのキムチ・たくあん）
■豆腐とエビ団子の味噌汁（残り物）

カテゴリ:魚介類

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