■家の晩ご飯-２０２０年■

■家の晩ご飯-２０２０年■
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*--- 本日の献立---*

1.	■12/31-大晦日 ■ 12/30-生ちらし ■ 12/29-あるもので ■ 12/28-南蛮漬け ■ 12/27-ガパオライス
2.	■12/26-パリパリチキン ■ 12/25-クリスマスご飯 ■ 12/24-ぐるはす炒めと山芋豆腐 ■ 12/22-ミールキットのビビンバ ■ 12/21ーすき焼き
3.	■12/20-鮭の親子丼 ■ 12/19-中華おこわ ■ 12/18-ナゲットとグラタン ■ 12/16-パリパリチキン ■ 12/15-焼き肉
4.	■12/14-シュウマイ ■ 12/13-鶏のつくね鍋 ■ 12/12-ホッキカレー ■ 12/11-銀鱈味噌漬け ■ 12/10-山の手レンガ
5.	■12/9-丸ごとキャベツグラタン ■ 12/8-生姜焼き ■ 12/7-中華献立 ■ 12/6-ナポリタン ■ 12/5-ラーメン
6.	■12/4-鶏ゴボー飯 ■ 12/3-ハンバーグ ■ 12/2-フライ盛り合わせ ■ 12/1-豚丼 ■ 11/30-八宝菜
7.	■11/29-ありものご飯 ■ 11/28-さばの味噌煮 ■ 11/27-デパ地下お弁当 ■ 11/26-うどん ■ 11/25-酢豚
8.	■11/24-キムチ鍋 ■ 11/23-ちらし寿司 ■ 11/22-ピザ ■ 11/21-明太子パスタ ■ 11/19-鮭のムニエル
9.	■11/18-味噌ラーメン ■ 11/17-お好み焼き ■ 11/16-豚丼 ■ 11/15-おとな様プレート ■ 11/14-揚出し豆腐
10.	■11/13-ストロガノフ ■ 11/12-天ぷらせいろ ■ 11/11-あんかけ焼きそば ■ 11/10-茄子のはさみ揚げ ■ 11/9-とんかつ
11.	■11/8-普通のご飯 ■ 11/7-ごま豆乳うどん ■ 11/6-中華風白菜鍋 ■ 11/05-チヂミ ■ 11/4-肉豆腐
12.	■11/3-手巻き寿司 ■ 11/2-クリームチキン ■ 11/1-外食＠養源郷 ■ 10/31-ごま豆乳うどん ■ 10/30-タラコパスタ
13.	■10/29-フライドチキン ■ 10/28-イワシの煮付け ■ 10/27-ご飯がすすむ君 ■ 10/26-餃子 ■ 10/25-チキンバジル
14.	■10/24-外食＠うなぎ ■ 10/23-ごま豆乳鍋 ■ 10/22-残り物整理 ■ 10/21-中華風献立 ■ 10/20-大人のお子様ランチ
15.	■10/19-肉じゃが ■ 10/18-納豆パスタ ■ 10/17-またカレー ■ 10/16-カレー ■ 10/15-鮭の親子丼
16.	■10/14-うどんとかき揚げ ■ 10/13-生姜焼き ■ 10/12-残り物＋ ■ 10/11-冷蔵庫整理 ■ 10/10-すき焼き
17.	■10/9-うどん ■ 10/8-栗ご飯 ■ 10/7-お弁当 ■ 10/6-フライ ■ 10/5-青椒肉絲
18.	■10/4-タラのムニエル ■ 10/3-鮭の親子丼 ■ 10/2-キーマカレー再び ■ 10/1-中華丼 ■ 9/30-キーマカレー
19.	■9/29-ゴーヤチャンプルー ■ 9/28-ハンバーグ ■ 9/27-昨日の続き ■ 9/26-麻婆豆腐 ■ 9/25－外食＠遊亀
20.	■9/24ー長芋と鶏の揚出し ■ 9/23-芋煮 ■ 9/22-あり物で ■ 9/21-ジンギスカン ■ 9/20-ズッキーニピザ再び
21.	■9/18-肉豆腐 ■ 9/17-鶏塩ラーメン ■ 9/16-回鍋肉 ■ 9/15-鮭親子 ■ 9/14-外食＠玉藤
22.	■9/13-うなちらし ■ 9/12-ズッキーニのピザ ■ 9/10-鮭の粕漬け ■ 9/9-筑前煮 ■ 9/8-カレーとEマフイン
23.	■9/7-カレー ■ 9/6-うどん再び ■ 9/5-自家製うどん ■ 9/4-ミートソースパスタ ■ 9/3-ロールステーキ
24.	■9/2-初サンマ ■ 9/1-お寿司＠外食 ■ 8/31-鮭の粕漬け ■ 8/30-とじないカツ丼 ■ 8/29-タコス
25.	■8/28-ラーメンサラダ ■ 8/27-ビビンバご飯 ■ 8/26-中華あんかけご飯 ■ 8/25-庭弁当 ■ 8/24-焼き肉＠庭
26.	■8/23-とろろそばと精進揚げ ■ 8/22-いなり寿司 ■ 8/21-生ちらし ■ 8/20-酢豚 ■ 8/19-ハンバーグ
27.	■8/17ーホットドッグ再び ■ 8/16-麻婆豆腐 ■ 8/15-豚肉の味噌漬け ■ 8/14-外食＠山の手レンガ ■ 8/13-フライドチキン
28.	■8/12-さっぱりパスタ ■ 8/11-夏野菜の揚げ浸し ■ 8/10-納豆丼 ■ 8/9-冷やしラーメン ■ 8/8-牛肉の八幡巻き
29.	■8/7-肉豆腐 ■ 8/6-ホットドッグ ■ 8/5-ゴーヤチャンプルー ■ 8/4-チヂミ ■ 8/3-梅干しご飯
30.	■8/2-トンカツ ■ 8/1-いなり寿司 ■ 7/31-うなちらし ■ 7/30-梅の花のお弁当 ■ 7/29-エビチリ
31.	■7/28-タラコパスタ ■ 7/27-麻婆豆腐 ■ 7/26-冷たいパスタ ■ 7/25-納豆そば ■ 7/24-すり身揚げ
32.	■7/23-ステーキ丼 ■ 7/22-豚しゃぶうどん ■ 7/21-うな丼 ■ 7/20-生寿司 ■ 7/19-焼き鳥
33.	■7/18-焼き鮭 ■ 7/17－お好み焼き ■ 7/15-チーズハンバーグ ■ 7/14-セロリの辛味炒め ■ 7/13-イカ刺し
34.	■7/12-焼売 ■ 7/11-豚しゃぶうどん ■ 7/10-続・カレー ■ 7/8-ゴロゴロ野菜のカレー ■ 7/6-夏のごちそう
35.	■7/4-揚げ浸しと納豆丼 ■ 7/2-ドリア ■ 7/1-銀鱈味噌漬け ■ 6/30-天ぷらせいろ ■ 6/29-チーズダッカルビ
36.	■6/28-チヂミ ■ 6/27-昨日の残り ■ 6/26-鶏ゴボー飯 ■ 6/25-カブのあんかけ ■ 6/24-野菜パスタ
37.	■6/23-サンドイッチ ■ 6/22-ハンバーグ ■ 6/21-フライドチキン ■ 6/20-厚焼き卵 ■ 6/19-うな玉丼
38.	■6/18-うな丼 ■ 6/17-おにぎりと豚汁 ■ 6/16-ナスの挟み揚げ ■ 6/15-冷やしラーメン ■ 6/14-焼き肉
39.	■6/13-トラウトサーモン塩焼き ■ 6/12-外食＠天一 ■ 6/11-山ウド再び ■ 6/10-買ってきたフライ類で ■ 6/9-チヂミ
40.	■6/3ー三色丼 ■ 6/7-バーベキュー ■ 6/6-特大ホッケ ■ 6/4-カレーライス ■ 6/3-山うど
41.	■6/2-青ジソのパスタ ■ 6/1-スタミナ炒め ■ 5/31-パリパリチキン ■ 5/29-ジンギスカンと太陽の卵 ■ 5/28-中華風献立
42.	■5/27-フライ ■ 5/26-芋煮風汁 ■ 5/25-炊き込みご飯 ■ 5/24-オムライス ■ 5/23-お弁当＠雪峰
43.	■5/22-フライ色々 ■ 5/21-うどん ■ 5/20-茄子天 ■ 5/19-焼き肉 ■ 5/18-鶏塩ラーメン
44.	■5/17-ホッケ ■ 5/16-パスタ ■ 5/15-中華風献立 ■ 5/14－アスパラガス ■ 5/13-サンドイッチ
45.	■5/12-ビーフカレー ■ 5/10-牛肉の味噌漬 ■ 5/9-冷やしラーメン ■ 5/8-鶏とセロリの辛味炒め ■ 5/7-納豆そば
46.	■5/6-銀鱈味噌漬け ■ 5/4-お家ケンタ ■ 5/3-焼売 ■ 5/2-焼き肉 ■ 5/1-中華献立
47.	■4/30-冷やかし ■ 4/29-ナポリタン ■ 4/28-鶏塩ラーメン ■ 4/27-筍で中華 ■ 4/26-トマトクリームパスタ
48.	■4/25-生ちらし ■ 4/24-ビビンバご飯 ■ 4/23-お好み焼き ■ 4/22-焼きおにぎり ■ 4/21-クリームパスタ
49.	■4/20-筑前煮 ■ 4/19-ステーキ丼 ■ 4/18-筍尽くし ■ 4/17-ラーメン ■ 4/16-新筍で
50.	■4/15-とんかつ ■ 4/14-ラーメン ■ 4/13-オムライス ■ 4/12-牛丼 ■ 4/11-青ジソのパスタ
51.	■4/10ー肉じゃが ■ 4/9-中華続き ■ 4/8-鶏唐香味ソース ■ 4/7-オムライス ■ 4/6-キノコうどん
52.	■4/5-サバ納豆 ■ 4/4-トマト鍋 ■ 4/3-エビ牡蠣フライ ■ 4/2-おにぎり ■ 4/1-豚汁とおにぎり
53.	■3/31-麻婆豆腐と春巻き ■ 3/30-うどんとケーキ ■ 3/29-納豆そば ■ 3/28-焼き肉 ■ 3/27-お家ケンタ2
54.	■3/26-ホッキご飯 ■ 3/25-醤油ラーメン ■ 3/24-揚げナス ■ 3/23-チキンピラフ ■ 外食＠レンガ
55.	■3/21-外食＠回転寿司 ■ 3/19-青椒肉絲 ■ 3/18-カレーライス ■ 3/17-エビカキフライ ■ 3/16-たらこパスタ
56.	■3/15-ハタハタの煮付け ■ 3/14-鮭の親子丼 ■ 3/13-じゃこチャーハン ■ 3/12-外食＠山の手レンガ ■ 3/11-おそばと天ぷら
57.	■3/10-ジンギスカン ■ 3/9-お家ケンタ ■ 3/8-餃子 ■ 3/7-鶏ゴボウ飯 ■ 3/6-ホッキのバター焼き
58.	■3/4-うどん ■ 3/3-生ちらし ■ 3/2-ラーメン ■ 3/1-お好み焼き ■ 2/29-フライ色々
59.	■2/28-外食＠山の手レンガ ■ 2/27-天丼＠天一 ■ 2/26-韓国風献立 ■ 2/25-ケンタ ■ 2/24-ステーキ丼
60.	■2/23-豚汁と塩サバ ■ 2/22-ナンを中心に ■ 2/21-外食＠美麗花 ■ 2/20-ホッケの干物 ■ 2/19-ハンバーグ
61.	■2/18-チヂミ ■ 2/17-外食＠いちにいさん ■ 2/16-牡蠣の天ぷら ■ 2/15-中華風献立 ■ 2/14-豚肉の生姜焼き
62.	■2/13-着物ランチ ■ 2/12-ポテトキャセロール ■ 2/11-とんかつ ■ 2/10-外食＠いちにいさん ■ 2/9-鮭の親子丼
63.	■2/8-焼き肉 ■ 2/7-鶏唐香味ソース ■ 2/6ーさかなっとう ■ 2/4-イワシの丸干 ■ 2/3-太巻き
64.	■2/2-しゃぶしゃぶの残りで ■ 2/1-誕生会 ■ 1/31-天丼＠天一 ■ 1/30-しゃぶしゃぶ ■ 1/29－うどんと天ぷら
65.	■1/28-続・太巻き ■ 1/26-太巻き ■ 1/25-ドリア ■ 1/23-タッカルビ ■ 1/22-雪峰ランチ
66.	■1/20-蒸ししゃぶ ■ 1/19-エビチリ ■ 1/18-サバ缶パスタ ■ 1/16-野菜消費中華 ■ 1/15-フライ色々
67.	■1/14-鶏の水炊き ■ 1/13-タラのムニエル ■ 1/12-ジンギスカン ■ 1/11-太巻き ■ 1/10-盛岡の麺
68.	■1/9-カレー ■ 1/8-自家製パスタ ■ 1/7-すき焼き ■ 1/6-筑前煮を使って ■ 1/5-カレーライス
69.	■1/4-酢豚 ■ 1/3-野菜天 ■ 1/2-ねぎ塩鶏ラーメン ■ 1/1-おせち

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■ 12/26-パリパリチキン　　2020/12/26(土)雪/曇-5.7→-2.9 No.774

というわけで、
「ちゃんとOisixミールキット」のお試し版の初日

「鶏のレモン照り焼き」は、パリパリチキンに
付け合せの「カブのソテー」と「ほうれん草のソテー」は、カブのみに
カボッコリ入りポテサラはやめて、カボッコリのみ塩もみに
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カボッコリは、かぼちゃとブロッコリの交配種で、皮も種も生で食べられます。
切ってお塩で揉んだだけですが、おいしかった。

カブにたっぷり新鮮な葉っぱがついていたので、届いてすぐに調理。
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1センチ位にザクザク切って、みじん切りの生姜とごま油で炒め、
お砂糖と醤油少々で味付け。仕上げにカツブシ混ぜて出来上がり
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白ごまや七味をふって、ご飯のふりかけに、混ぜて菜めしでもおいしいですよ。

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カブは皮付きのままソテーして塩コショウ。パリパリチキンの付け合せに
このカブ、甘くて柔らかくて美味しかった！
鶏は、ちょっと硬かった。でも味はよかった。

あとは、昨日の残りのミートボールとサラダとオニオンスープ
それとこれ↓
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手持ち材料の白菜でおひたし作ろうと茹でたのを、
中華風白菜甘酢に変更
いつもは、生の白菜を塩漬けにしてから、煙が出るまで熱したごま油を
じゅっとかけますが、茹でてぎゅっと絞ったものに、生姜とネギの千切り加えて、
砂糖、塩、ごま油でまぜあわせでみたところ、
結果に遜色なし、むしろ生より食べやすくて良かった。
油を熱する手間もかからないし、今後はこれで行きましょ。

そうそう、ISETAN-DOORに入ってた、聘珍樓のチャーシュー麺
今日のおとさんのお昼にしました。

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ほうれん草とネギは手持ちのを
私は、スープの味見だけでしたが、ま、普通。
麺とチャーシュー食べたおとさんも、ま、普通という感想でした。(^o^)

＊明日は鶏のひき肉と大葉使った「ガパオライス」
唐辛子、ナンプラーも使わない和風？
これも、変更確定だな（笑）

カテゴリ:焼き物・炒め物

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■ 12/25-クリスマスご飯　　2020/12/25(金)晴→曇/雪-2.2→+1.5 No.771

今日はクリスマス・デイ。
毎度おなじみローストチキンにするつもりでしたが、今朝のテレビで
「ごぼう入りミートボール」とブロッコリをツリーに見立てた盛り付けを見て
あら、面白いとそっちに変更。

作る経過は見落としましたが、そこはそれ年の功(^o^)
適当にやってみました。「
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ミートボールはハンバーグと同じ、それに粗みじんのゴボウをプラス
テレビではマッシュポテトは使ってませんでしたが
合いそうなのでプラス。

お皿にマッシュポテトを敷いて土台にして、周りに丸めたのを
並べて雪玉の土留。ミートボールを積み上げ、間にブロッコリを差して
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ホワイトソースにシュレッドチーズを加えたソースをかけ
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赤黄パプリカとピンクペッパーを散らしてツリーの出来上がり。
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あとはサラダ（レタス・きゅうり・パプリカ・茹で小エビ）とオニオンスープ
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チーズソースだけじゃ、物足りないかもとデミソースも添えました。
（ミートボールの焼き汁+ケチャップ+ウスターソース）
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デザートは、ベイクドチーズケーキ
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食卓周りの飾り付けは、イベント好きなおとさん
引っ張り出して来てくれました(^o^)

北海道は、これからが本格的な雪と寒さの季節ですが、
ここから先は日が長くなる一方。冬来りなば春遠からじ、です＼(^o^)／

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■ 12/24-ぐるはす炒めと山芋豆腐　　2020/12/24(木)曇/晴ー1.1→+7.3 No.767

昨日は久々の徹夜、
11時スタートで朝の7時までかかって、年内にやっとかなきゃの事務仕事仕上げ、
8時に寝て11時起床。そのあと、年賀状のレイアウト仕上げて
夕方までかかって印刷。おとさんと、自分のと母の分。
頭冴えてないけど、真面目と根性だけで突破。＜えらいな私(^o^)
というわけで、今日は普通の晩ごはん。

この間の、ISETAN-DOORの中から
これ↓と山芋豆腐を使ってみました
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「ぐるはす（水蓮菜）」という名の台湾の野菜。
伸ばすと1ｍくらいあって、根がついていたので
蓮の茎でしょうか。
クセがなく、味付け次第。炒めてもシャキシャキ

ニンニクネギ生姜と豆板醤で炒めて、醤油と酒、酢少々
水溶きカタクリで止めて仕上げにごま油。
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出来上がり。手のひら2杯くらい。
一袋480円。でこの量ではね。
見た目は面白いけど、歯ざわり以外は、特徴ないし。
家庭用には難しいかもね。

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「山芋入寄せ豆腐」
わさびとついてきたタレで食べましたが、
豆腐というより、山芋のスリ流しを食べているような感じで
おいしかった。どこかで見かけたら又買いたい。

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■イカフライ（冷凍品）おかかキャベツ（山椒油+醤油）
■山わさびの醤油和え（自家製冷凍ストック品）
■味噌汁（鶏つくね・ゴボウ・豆腐・ネギ）

明日は、年賀状に一言書いて投函。
明るいうちにクリスマスご飯の予定。

カテゴリ:揚げ物

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■ 12/22-ミールキットのビビンバ　　2020/12/22(火)曇/晴-2.3→+3.3 No.766

というわけで、ミールキット開けてみました。
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肉そぼろ（合い挽き）100g、えのき小一袋、カット済み人参、小松菜、ニラ
温泉たまご2個、ナムルだれとコチュジャン、
スープ用の「味付け海苔」と絹ごし豆腐、小ねぎ

用意するのは、ご飯と炒め油、スープ用の中華顆粒だしのみ

材料を刻んで炒めてる間に、スープは隣で同時進行
出来上がり20分と書いてましたが、そのくらいでできそう

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材料の割に調味料の量が少なく感じましたが、食べてみたらちょうど良い加減。
マイルドな味付けで、野菜も新鮮だったし、温泉卵も、ちゃんと卵の味がしました。
Oisixの人気商品というのも納得。

量もたっぷりです。（私の方は少し少なめに盛ってます）
2人前になってましたが、少食なら3人でも大丈夫そう

「ひじき入りさつま揚げ」もあと引く食べ心地
おやつにも良さそう。

ミールキットには、作り方の他に、再度作ってみたい人向けに
レシピも入ってて親切。

コストコのビビンバより、体に良さそうだし
値段次第ですが、忙しい人には良い商品じゃないかな。

カテゴリ:買ってきたもの

■ 12/21ーすき焼き　　2020/12/21(月)晴れ-9.3→０℃ No.765

下仁田ネギを見つけたので、すき焼きにしました。
このネギは青いとこが枯れてからが美味しいのに、
こっちではまだ馴染みがないせいか、そうなると見切り品になっているので
シメシメです（笑）。

春菊は、あのニュース以来、店頭から消えているよう
ハイシーズンなのに、一軒の失敗のために、他の栽培農家はお気の毒

お肉は十勝大地牛、札幌黃（玉ネギ）もいれて、群馬と北海道融合すき焼き

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下仁田ネギ・玉ねぎ・白菜・白滝・えのき・椎茸・絹ごし豆腐
長芋の即席漬け（薄口醤油＋かんたん酢）
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うちは、おとさんの好みで、先にお肉を焼いて、お砂糖と割醤油かける関西風。
とはいえ、お肉があるうちに野菜も続けて入れますが。

カテゴリ:鍋物

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