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というわけで、
「ちゃんとOisixミールキット」のお試し版の初日
「鶏のレモン照り焼き」は、パリパリチキンに
付け合せの「カブのソテー」と「ほうれん草のソテー」は、カブのみに
カボッコリ入りポテサラはやめて、カボッコリのみ塩もみに
カボッコリは、かぼちゃとブロッコリの交配種で、皮も種も生で食べられます。
切ってお塩で揉んだだけですが、おいしかった。
カブにたっぷり新鮮な葉っぱがついていたので、届いてすぐに調理。
1センチ位にザクザク切って、みじん切りの生姜とごま油で炒め、
お砂糖と醤油少々で味付け。仕上げにカツブシ混ぜて出来上がり
白ごまや七味をふって、ご飯のふりかけに、混ぜて菜めしでもおいしいですよ。
カブは皮付きのままソテーして塩コショウ。パリパリチキンの付け合せに
このカブ、甘くて柔らかくて美味しかった！
鶏は、ちょっと硬かった。でも味はよかった。
あとは、昨日の残りのミートボールとサラダとオニオンスープ
それとこれ↓
手持ち材料の白菜でおひたし作ろうと茹でたのを、
中華風白菜甘酢に変更
いつもは、生の白菜を塩漬けにしてから、煙が出るまで熱したごま油を
じゅっとかけますが、茹でてぎゅっと絞ったものに、生姜とネギの千切り加えて、
砂糖、塩、ごま油でまぜあわせでみたところ、
結果に遜色なし、むしろ生より食べやすくて良かった。
油を熱する手間もかからないし、今後はこれで行きましょ。
そうそう、ISETAN-DOORに入ってた、聘珍樓のチャーシュー麺
今日のおとさんのお昼にしました。
ほうれん草とネギは手持ちのを
私は、スープの味見だけでしたが、ま、普通。
麺とチャーシュー食べたおとさんも、ま、普通という感想でした。(^o^)
＊明日は鶏のひき肉と大葉使った「ガパオライス」
唐辛子、ナンプラーも使わない和風？
これも、変更確定だな（笑）