3/16-サンドイッチとパン

なぜか晩ご飯の写真が見当たらず
これを書いてるのは8日後なので、何を食べたのか思い出せず(^^ゞ
代わりにおとさんのお昼ご飯の写真を。
珍しく作ったので(^^ゞ
■卵サラダ(メキシカンレリッシュ・スタッフドオリーブ)
■レモンハーブウィンナー・粒マスタード・ケチャップ
■ツナマヨ(スタッフドオリーブ)
使ったパンは、メニセーズのプチパン

■2024/03/16(火)晴+0.3→6.2

3/16-玄米ご飯パン

今日のパンは、雑穀米入り玄米ご飯を混ぜました。
膨らみにくいかもと、ベースの粉にスーパーキングを使ったら
想定以上に膨らみました。
さすが、パナ(SD-MDX100)
窯伸びも充分(気泡が縦長)
配合(1斤分)
スーパーキング210g、十穀入り玄米ご飯(冷めたもの)110g
無塩バター15g、砂糖大さじ1、全脂粉乳大さじ1、塩小さじ1
水130cc、ドライイースト(赤サフ)小さじ1弱

HBの「ご飯パンコース」で
塩昆布入れたり、ガーリックライスで作ってもおいしいかも

■2024/03/16(火)晴+0.3→6.2