スコーンとパパド風おせんべいに
まずはパパド、本来は豆の粉で作るようですが、コーンミールで置き換え
コーンミール50g、薄力粉50g、水100cc、
ブラックペッパー小さじ1/2、クミン少々、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4
ビニール袋の中で全部混ぜて、ラップに挟んで薄く伸して

油を敷かないフライパンで焼く予定でしたが、
そうだ！ビタントニオのピッツェルプレートでも良いかもと引っ張り出し
パリパリおいしい。
次は甘くないチーズスコーン16個分
コーンミール200g、薄力粉70g、ベーキングパウダー小さじ1、バター70g
牛乳150cc、卵1個、シュレッドチーズ100g、塩小さじ1、黒こしょう少々
サクッと混ぜて、丸めてアルミフォイルを敷いた天板に並べ180℃で14～5分
できたてはまぁまぁでしたが冷めたらボハボハもっそり
コーンミール消化したいばっかりに、副材料かけすぎ。
パパドの方がシンプルでおいしかったな。失敗
■2025/01/31(金)曇/雪→晴-1.8→1.8