5/6-ビーフシチュウ

■ビーフシチュウ(じゃが芋・人参・玉ねぎ・エリンギ・ブロッコリ)
■サラダ(レタス・きゅうり・ミニトマト)
■レーズンパン・全粒粉パン・パン・ド・ミ)
久々の雨で庭仕事休み
でも今日も早起きしたので、台所時間ゆっくり
まずは、HBにパン・ド・ミを仕掛け、買い物へ
オージービーフでビーフシチュウ作り
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4/3-パン・ド・ミ

今日は、我が家のベーシックなパン
配合(1斤分)
はるゆたか250g、無塩バター20g、砂糖大さじ1、
全脂粉乳大さじ1、塩小さじ1、水175g、
ドライイースト(赤サフ)小さじ1/2

HB(SD-MDX100)の「1・パン・ド・ミ」で

■2024/04/03(木)晴/曇+0.5→+10.6

3/27-全粒粉入りパン

今日は、全粒粉と麦芽粉やオーツ麦、ヒマワリの種などをミックスしたマルチシリアルを入れたパン
ベースの粉をスーパーキングにしたので、よく膨らんで軽い出来上がりになりました。
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