■2022/07/09(土)晴+17.7→+29.8
生のトマトを炊き込んだご飯と、十八番のパリパリチキンで
レシピは次に載せてます
パールモッツァレラの残りを使ってしまいたくパリパリチキンのレシピ
大昔に買った「調圧鍋（ベローナ）」
圧力鍋ほど圧力がかからず、途中で開けられるのが良いとこですが、
作る量が多かった時代には、中途半端な大きさと量で（3リッター直径20cm）で、
あまり出番がなくしまい込んでいました。今見たら、ちょうどよい大きさ。
同じ容量の圧力鍋よりは軽いし（2キロくらい）
これが重く感じない内に使わなくては、と、ポトフはこれで作ってみました
沸騰したら火を止めて、これまたヨーグルト制作時にしか出番がなくなった
自作鍋帽子をかぶせて省エネ