一昨日のトンチリの残りに17日の鶏つくね鍋のときに
残って冷凍してた「つくね」を入れて
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大根おろしとポン酢で
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聘珍樓のラーメンのチャーシューを真似て、
バラ肉を巻いて作ってみましたが、幅の狭いバラ肉では
巻きにくかったし、切りにくかった。
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大阪在住の、中学高校一緒だった友達がきたので、うちでランチ
インスタで見てて食べたかったとリクエストがあった鮭の親子丼

■鮭の親子丼■酢の物（きゅうり・わかめ・ミョウガ）
■泉州茄子のぬか漬け■味噌汁（しめじ・豆腐・ネギ）
生筋子が値下がりしてきたので、追加でひと腹（600gくらい）漬けたのですが、最近義妹から自作100g位入ったのを２瓶もらい、ふるさと納税＠寿都のが400g届いたので、ストック充分。
おいしい鮭のほうが入手困難になるかも。

■2023/10/27(金)曇/晴+10.4→+17.3