昨日の今日ですが、味噌煮込みうどんが食べたいねということになり、
2日続けてのうどんデイ
材料も昨日と似たようなもの
豚肩ロース、舞茸、えのき、椎茸、ごぼう、人参、油揚げ、長ネギ
名古屋風に赤だしを使いましたが、うどんは別茹でして加える式で
卵もおとして、食卓で煮ながら食べました。おいしかった！
■2025/02/07(金)曇/晴-3.5→+0.9

1月に続き、今回も我が家で。
手打ちうどんを食べさせたく。つけ麺にしました。
■つけ汁（豚肉・ごぼう・人参・椎茸・えのき・油揚げ・ほうれん草・焼きネギ）
■大根サラダ（カイワレ・カニカマ）■メロウゴールド
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■サバの文化干し（大根おろし）■揚出し豆腐（ネギ・生姜・カツブシ）
■ほうれん草の胡麻和え■味噌汁（油揚げ・卵・ネギ）
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２月の着物集まりで、前日から用意していましたが、
朝、さて着付けようと階段上がっていたら、ふわふわめまい
少し腰掛けていましたが、治らず。不安なので休みました。
せっかく用意したので組み合わせを記録
10年くらい前に奈る美さんのリサイクルで見つけた手織りの結城
帯は木屋太の袋帯、帯締めはユーカリ織り、帯揚げはカフェ・オ・レ色のちりめん
検索してみたら、なんとこのときと全く同じ組み合わせになりました。
同じ人間の感性だからさもありなんですが、
言い方を変えれば10年経っても進歩がないと言うことかもね(^^)
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またまた蒸し鍋
こんなプレートを買ったばかりですが、ホットプレートで。

■蒸し鍋（豚肩ロース・キャベツ・もやし・豆苗・人参・舞茸・えのき・豆腐・）
お酒を1/4カップくらいふりかけて、強火で20分くらいでできあがり。
大根おろしとポン酢、柚子胡椒、生姜のすりおろしで

おお、これはいいわと、悦に入っていたら、とっくの昔にやってました。
（2010年10月17日の晩ご飯日記）
なんでも書いておくもんです。
記憶力低下してますけど、まだ検索できる能力は残ってたようでよかった（笑）

最近野菜が高いせいか、店頭の目立つところにたくさん並んでいる豆苗
残った根をキッチンの窓辺で水栽培。
すくすく伸びる姿もかわいくて和みます

■2025/02/03(土)曇/雪→晴/曇-7.6→-0.3