Amazonで見つけた「日清製粉ウェルナ 特選強力粉」
初めて使ってみましたが、焼いている時の香りが良く、よく膨らんで、ふんわりなできあがり。

配合は、強力粉250g、塩4g、砂糖15g、無塩バター15g、スキムミルク10g、水180g、赤サフ小さじ1/2
ホームベーカリー（SD-MDX100）の1・パン・ド・ミで

素晴らしい窯伸び具合

高さ20cm

いつもと同じ配合で焼いたのですが、膨らみすぎてホームベーカリーの蓋にくっついてしまいました。

肌理も綺麗です。

粉の甘みと香りを感じる美味しい粉でした。
さすが「専門店が使用する高級パン専用小麦粉」と銘打っているだけのことがあります。

しかも2キロで728円（定期購入なら619円）とこれまで買っていた粉よりお手頃価格。
いつも買ってるところだと、２キロ換算で1CW→967円、
ゴールデンヨット→1,044円、リスドォル→890円（2026年1月現在）

粉は長い時間ストックできないので、一度に何ヶ月分も買うことができず。
送料無料ラインまで粉以外のものをあれこれ選ぶことになり
時間もかかるし、余分なものを買ってしまう結果になりがち。

Amazonなら、必要な時に必要な分だけ届けてもらえるので助かります。
全粒粉もおいしかったので一緒に定期購入することにしました。

2026/01/20(火)曇/雪-7.8→-2.6