■冷やかしとろろそば（胸肉・長芋・ワカメ・ミニトマト・ねぎ）
8/26-冷やかしとろろそば
■冷やかしとろろそば（胸肉・長芋・ワカメ・ミニトマト・ねぎ）
月別アーカイブ: 2017年8月
■冷やかしとろろそば（胸肉・長芋・ワカメ・ミニトマト・ねぎ）
8/25-コストコ献立
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コストコで買ってきたもので、晩ご飯でした。
チョッピーノスープ。高さのある直径20センチほどの容器に、
こんなに入っているとは、買った人にしかわからないお楽しみ（笑）
全粒粉のバゲット。長さ50～60センチあってずっしり重いです。
350円だったかな～？上の写真は1/4くらいの量。
中のデリで買って、お昼に同行者たちと食べた、鶏モモグリルの残りを持ち帰ったので
サラダに使いました。パルメザンチーズを丸く焼いたおせんべいもコストコ製。
デザートは、ぶどうとブルーベリー。
おいしいアメリカ食卓でした。
8/24-鮭缶とバジルの冷パスタ
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うちのプランターバジルが使う機会少ないまま、ワサワサと茂っているので、
これを消費すべく、以前、イタリアのkeikoさんに教えて貰った、
ツナ缶とバジルで作る冷製パスタを思い出して作リました。
あちらの家庭では、よく作られる組合わせらしく、巨大なツナ缶からの
量り売りもあるのだとか。
…
ツナ缶が切れていたので、鮭の水煮缶で代用。
鮭缶と、バジルにオリーブオイル、塩、イタリアンスパイス、粉チーズ、
レモン汁、タバスコを加えて、FPでペースト状になるまで粉砕。
刻んだ野菜を加えて、茹で上がったカッペリーニを和えて出来上がり。
見かけは、いまいち冴えませんが、食べるととても美味しいです。
■鮭缶とバジルの冷たいパスタ（トマト・黄ピーマン）
8/23-中華風献立
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昨日の雨の後の気温急上昇で、真夏が戻って来たようなムシムシ暑い1日でした。
こんな日こそ冷たい麺と行きたいとこですが、
明後日のコストコ行きに備え、冷凍庫ダイエット中で、
朝から、献立を考えて、牛肉とエビを冷蔵庫に移動していたので敢行。
■牛肉ときのこのオイスターソース炒め
（しめじ・舞茸・椎茸・XO醤・ニンニク・生姜・ネギ・家のスナップエンドウ）
★エビチリ■スープ（コーン・卵・ネギ）
■韓国風レタスサラダ（きゅうり・パプリカ・ミニトマト・韓国のり）
8/22の庭
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去年植えた、レンゲショウマが、咲きました。
以前、午前中だけ陽がさす程度の、半日陰地に地植えにしていて、
7～8年出てきていましたが、もうちょっと環境の良いところへと、
午前中いっぱい日が当たるところに移したら、1年で消えてしまいました。
日陰時間が多いほうが、向いていたのか、移動が悪かったのか。
毎年、元気に咲いてくれていたのに、かわいそうなことをしました。
それからしばらく、苗に出会えませんでしたが、
去年、おぎはら植物園で見つけて、又植えることが出来ました。
今度は用心して、鉢植えにしました。（背景の青はアジサイです。その足元に置いています）
ランプのように下向きに咲くので、地植えだと見えにくいのですが。
鉢植えだと、持ち上げて、蝋細工のような端正な花が見られますし。
■キンポウゲ科レンゲショウマ 草丈40cm～1.5m
耐寒・耐暑性強 日陰向き
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ところで、去年の秋に、イコロの杜で買ってきた、この赤い穂の花
ポリゴナム・オリエンタール（オオケタデ）タデ科タデ属 草丈1～2m 日当たり。
こぼれ種で毎年出てくるとは聞いていましたが、たしかに出てきました。いっぱい。
去年の可憐な秋の風情と違って、茎もしっかり、私の背丈ぐらいあります。^^;
その割に花は、小さめで、なんとなく雑草っぽく。
花色も、去年のこっくりしたのと違って薄め
今、去年の日記を探してみたら、買った直後、ここに、書いていました(^^ゞ
「ただし、この色が保たれるかどうかはアヤシイそう（加藤さん＠市川情報）」
やっぱりねぇ。さすが、師匠。先祖還りしちゃったようで。
というわけで、周りの植物への影響を考えて、種が付く前に抜くことにしました。