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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、 前日までの献立も重要な要素になりますが、最近は、昨日何を食べたのかを すぐに思い出せないことがよくあります。 そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～） ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。 画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。 。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年 |
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お昼に行ってきました。去年の冬以来1年ぶり。
年々人気が出てきて、お昼も予約ナシでは無理な
ようで、いつも思いつきで行く私達は空振りばかり。
今日はちゃんと1時間前に電話。最後の1席でした。
お店は模様替えされ、掃き出し窓は腰窓に変わり、
こげ茶と白の落ち着いた内装になっていました。
オードブルとデザートはそれぞれ選び、
魚料理と肉料理は同じ。
写真の他に、アミューズとして小さいチーズの
シューが出てきました。
フォアグラのオードブル、前はチョイスリストに
入っていましたが、今はコースに+500円になったようで。
でもここに来たらこれ食べなくっちゃね。
というわけで、私のチョイス。熱々とろりで最高でした。
どのお皿もおいしかった！
これで2500円のコース。満足