■家の晩ご飯-２０１２年■

■家の晩ご飯-２０１２年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■12/31-大晦日 ■ 12/30-飯寿司とイワシ ■ 12/29-味噌ラーメン ■ 12/28-ひとりご飯 ■ 10/27-きびなご
2.	■12/26-チゲとチヂミ ■ 12/25-クリスマスご飯 ■ 12/24－ソウル3日目 ■ 12/23－ソウル2日目 ■ 12/22－ソウル1日目
3.	■12/21-冷蔵庫整理献立 ■ 12/20-蒸し鍋 ■ 12/19-ステーキ ■ 12/18-つくね鍋 ■ 12/17-鮭とげそ天
4.	■外食＠ドンキー ■ 12/15-鶏大根再び ■ 12/14-カレーライス ■ 12/13-鶏大根 ■ 12/12-トマト鍋雑炊
5.	■12/11-あんかけ茶碗蒸し ■ 12/10-トマト鍋 ■ 12/9-外食＠養源郷 ■ 12/8-とじないカツ丼 ■ 12/7-自家製さつま揚げ
6.	■12/6-おから炒り ■ 12/5-サンマの紫干し ■ 12/4-焼きそば＠旭川 ■ 12/3-茄子の柳川風 ■ 12/2-豚肉の生姜焼き
7.	■12/1-キムチ鍋 ■ 11/30-フライ色々 ■ 11/29-餃子 ■ 11/28-鮭のクリーム煮 ■ 11/27-わかめスープご飯
8.	■11/26-残り物ひとりご飯 ■ 11/25-旨煮と時雨煮 ■ 11/24-肉まん ■ 11/23-うな重 ■ 11/22-ドリア
9.	■11/21-うどん ■ 11/20-つくね鍋 ■ 11/19-ピザ＆パスタ ■ 11/18-酢豚 ■ 11/17-パスタパスタ
10.	■11/16-残りもので-２ ■ 11/15-さんま塩焼 ■ 11/14-残り物でひとりご飯 ■ 11/13-かにの巻寿司 ■ 11/12-トマト鍋
11.	■11/11-鍋焼き餃子 ■ 11/10-塩やきそば ■ 11/9-カナガシラ ■ 11/8-カレーライス ■ 11/7-外食＠パークH
12.	■11/6-ジンギスカン ■ 11/5-カレーライス ■ 11/4-クリームパスタ ■ 11/3-うな丼もどき ■ 11/2-鹿児島の味
13.	■11/1-焼き茄子ピリ辛ソース ■ 10/31-豚しゃぶ ■ 10/30-ローストチキン ■ 10/29-サンマと芋煮 ■ 10/28-鶏の唐揚げ
14.	■10/27-有り物ご飯 ■ 10/26-味噌ラーメン ■ 10/25-白菜の挟み蒸し ■ 10/24-フライ2種 ■ 10/23-うどん
15.	■10/22-ポテトラザニア ■ 10/21-旨煮 ■ 10/20-ジェノバ風パスタ ■ 10/19-ビビンバ ■ 10/18-豚肉の味噌漬け
16.	■10/17-うどん ■ 10/16-カキフライ ■ 10/15-すき焼き ■ 10/14-鮭のバジルソース ■ 10/13-八宝菜
17.	■10/12-チキンバジル ■ 10/11-うどん ■ 10/10-チーズハンバーグ ■ 10/9-豚肉のゴボウソース ■ 10/8-丸干しイワシ
18.	■10/7-カレークリームパスタ ■ 10/6-鮭のちらし寿司 ■ 10/5-豚肉の生姜焼き ■ 10/4-牛肉レタス炒め ■ 10/3-又々ひつじ八
19.	■10/2-夏野菜パスタ ■ 10/1-デパ地下お惣菜 ■ 9/30-舞茸ご飯 ■ 9/29-豚しゃぶうどん ■ 9/28-ドライカレー
20.	■9/27-ホッケの干物 ■ 9/26-ドライカレー ■ 9/25-食べ過ぎの1日 ■ 9/24-炭焼き地鶏＠宮崎 ■ 9/23-ジャージャー麺
21.	■9/22-洋風居酒屋風 ■ 9/21-さんまの開き ■ 9/20-オーブン肉じゃが ■ 9/19-残り物でひとりご飯 ■ 9/18-外食＠ひつじ八
22.	■9/17-鮭親子丼 ■ 9/16-中華ちらし ■ 9/15-再びカレー ■ 9/14-カレーライス ■ 9/13-チキンバジル
23.	■9/12-鯵の干物と枝豆豆腐 ■ 9/11-茄子のグラタンとフォカッチャ ■ 9/10-うま煮と炊き込み ■ 9/9-味噌ラーメン ■ 9/8-豚肉の生姜焼き
24.	■9/7-トマトソースのパスタ ■ 9/6-麻婆きゅうり ■ 9/5-タコライスと手羽先焼き ■ 9/4-ランチ＠くるるの杜 ■ 9/3-豚串の塩麹焼き
25.	■9/2-ステーキ丼 ■ 9/1-ランチ＠イコロ ■ 92日目-おからハンバーグ ■ 91日目-鶏のから揚げ香味ソース ■ 90日目-刺身
26.	■89日目-ランチバイキング ■ 88日目-イカ刺し ■ 87日目-牛すね肉と野菜のスープ ■ 86日目-おそば ■ 85日目-夕顔とトマト
27.	■84日目-納豆丼 ■ 83日目-タラのムニエル ■ 82日目-帯広3日目 ■ 81日目-帯広2日目 ■ 80日目-帯広
28.	■79日目-茄子のグラタン ■ 78日目-冷シャブ麺 ■ 77日目-茄子味噌炒め ■ 76日目-マイナス10キロ到達！ ■ 75日目-変わらず
29.	■74日目-チキンバジルとオーブントースター ■ 73日目-冷シャブ ■ 72日目-豚しゃぶ冷麦 ■ 71日目-帆立のお刺身 ■ 70日目-おからハンバーグ
30.	■69日目-夏野菜のカレー ■ 68日目-和食 ■ 67日目-パリパリチキン ■ 66日目-ホットプレート料理2 ■ 65日目-ダイエット前のような献立
31.	■64日目-ランチ外食 ■ 63日目-9キロ台突入！ ■ 62日目-酢豚 ■ 61日目ーレトルト中華飯 ■ 60日目-お刺身
32.	■59日目-中華風 ■ 58日目-ラタトゥイユとお豆のサラダ ■ 57日目-うな丼 ■ 56日目-8キロ台回復 ■ 55日目-雑炊
33.	■54日目-ランチ外食 ■ 53日目-エゴマのキムチと雑炊 ■ 52日目-マイナス8キロ台！ ■ 51日目-コロッケ ■ 50日目-7キロ台回復
34.	■49日目-タコライス ■ 48日目-ラタトゥーユとえびのパスタ ■ 47日目-野菜天ぷら ■ 46日目-塩サバとトマト ■ 45日目-長沼クレス
35.	■44日目-△7キロ台突入 ■ 43日目-スープカレー ■ 42日目-揚げ出し豆腐 ■ 41日目-ひとりご飯 ■ 40日目-ちょっと戻り
36.	■39日目-低カロ餃子 ■ 38日目-パスタと生ちらし ■ 37日目-△6キロ台に突入 ■ 37日目-甘いもの ■ 36日目-簡単ヘルシー焼売
37.	■35日目-インゲンの天ぷら ■ 34日目-チキンバジル ■ 33日目-ランチ外食 ■ 32日目-トンカツとピザ ■ 31日目-銀鰈味噌漬け
38.	■30日目-中華 ■ 29日目-カレー続き ■ 28日目-冷やし中華とカレー ■ 27日目-ジンギスカンとタルト ■ 26日目-イカ刺し
39.	■25日目-パスタ ■ 24日目-△5キロ超えました！ ■ 23日目-納豆丼 ■ 22日目-間食2回 ■ 21日目-肉じゃが
40.	■20日目-ランチは外食 ■ 19日目-カロリーオーバー ■ 18日目-ジンギスカン ■ 17日目-落ちた！ ■ 16日目-あんかけ茶碗蒸し
41.	■15日目-お寿司とお菓子と冷麦 ■ 14日目‐簡単低カロリ中華 ■ 13日目-すり身揚げ ■ 12日目-豚肉の生姜焼き ■ 11日目-納豆丼
42.	■10日目-トマト鍋 ■ 9日目-ホタテのカレー ■ 8日目-ハンバーグ ■ 7日目-いつもの朝ごはん ■ 6日目-鶏の味噌漬け
43.	■5日目その2-ポットラック ■ 5日目その1-おいなり ■ ダイエット4日目 ■ ダイエット3日目 ■ ダイエット2日目
44.	■ダイエット始め ■ ランチ＠葉菜 ■ 味噌焼き豚 ■ おにぎり ■ ホタテのスパゲッティ
45.	■トマトクリームのフィットチーネ ■ いなり寿司 ■ ランチ＠まるやま　かわなか ■ ランチ＠友人宅 ■ 外食＠ミニオフ会
46.	■豚肉の挟み焼き ■ 餃子 ■ フライと長沼野菜 ■ セロリとアスパラの中華風 ■ 牡蠣フライ
47.	■切り干し大根と塩さば ■ コロッケと煮込みうどん ■ 六花亭のおこわ ■ おにぎり ■ 天ぷら
48.	■たらこ入り菜飯のおにぎり ■ ジンギスカン ■ あっさり和食 ■ お好み焼きと塩焼そば ■ コロッケ
49.	■おそばと天丼 ■ 筍ときゅうり魚と白海老 ■ 味噌ラーメン ■ イカ団子 ■ チーズハンバーグと白アスパラ
50.	■かき揚げ丼 ■ メンチカツとクリームコロッケ ■ たらこスパゲッティ ■ 鯖の味噌煮と牛肉炒め ■ 煮込みうどん
51.	■若竹煮 ■ 外食＠サンマルク ■ 外食＠魚元 ■ 皮なし焼売 ■ 豚肉の生姜焼き
52.	■ミートソースとカチョカバロ ■ 銀だらの味噌漬け ■ 豚肉のから揚げ ■ キャベツと豚肉のチーズソース ■ 外食＠トンカツ
53.	■ランチ＠すみれホテル ■ 味噌ラーメン ■ 外食＠焼肉 ■ 煮込みうどん ■ 酢豚とチャーハン
54.	■トマト鍋 ■ お刺身とアラ炊き ■ トンカツ ■ とようけ丼 ■ 再び金寿司
55.	■照り焼きチキンドッグとR1 ■ 外食＠金寿司 ■ 昨日の残り ■ 鶏肉のトマト煮 ■ うどん＠むぎの里
56.	■旨煮とニシンの開き ■ お好み焼き ■ 餃子と手羽元照り煮 ■ パリパリチキン ■ 外食＠いちにいさん
57.	■うどんとおいなり ■ ザルうどん ■ チヂミ ■ とようけ丼 ■ 豚肉の生姜焼き
58.	■タコのカルパッチョと里芋の白味噌煮 ■ ポットラックランチョン２ ■ 蒸し皿 ■ 外食＠シジャン ■ 塩焼きそば
59.	■たらこスパゲッティ ■ インスタントラーメン ■ トンカツ ■ ちらし寿司 ■ 焼肉とナムル
60.	■牡蠣フライ ■ トマトクリームパスタ ■ 八宝菜と棒々鶏 ■ タコとホタテ ■ ポテトサラダサンドイッチ
61.	■いなり寿司 ■ ピザ ■ 牡蠣と柳の舞 ■ カレーライス ■ 豆腐焼売
62.	■ニシンと子和え ■ 豚丼弁当 ■ タレとタコ ■ ランチ＠サンレモ ■ カニチャーハン
63.	■牡蠣の天ぷら ■ 豆乳鍋 ■ ミートソースとなすのスパゲティー ■ 肉じゃがとさんま ■ ちらし寿司＠女子会
64.	■鶏の味噌漬け ■ キムチ鍋 ■ とようけ丼風の丼 ■ フィッシュケーキとホタテのフライ ■ 巻き寿司
65.	■不老園風献立 ■ 外食とラーメン ■ 餃子 ■ 鮭の粕味噌漬け ■ クリームパスタと根菜サラダ
66.	■外食＠鮨一 ■ 誕生日の食卓 ■ トンカツ ■ 京都4日目（1/25） ■ 京都3日目（1/24）
67.	■京都2日目(1/23) ■ 外食＠徳寿 ■ 作りおき ■ クリームコロッケ ■ ポットラックランチョン
68.	■かき揚げ ■ ジンギスカン ■ 仕立て直し ■ ペンネとオニグラ ■ 海老芋と鶏の揚げ出し
69.	■残り物 ■ 鮭の飯寿司 ■ すき焼き ■ 昨日と同じ ■ ラザニア
70.	■鶏のつくね鍋 ■ 鶏の唐揚香味ソース ■ 豚肉のゴボウソース ■ 蒸し鍋 ■ ワインのおつまみ
71.	■元旦

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■ 照り焼きチキンドッグとR1　　2012/03/30(金)　晴れ　+5.2→+14. No.330

ちょっと遠出の買い物に行って、ロイズの近くを通ったので、
久しぶりに調理パンをあれこれ買って来ました。
チョコレートで知られているロイズですが、調理パンも豊富でおいしいんですよ。
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というわけで、買ってきたパンでひとりご飯です。
お供は、ヨーグルトにミックスフルーツの缶詰をかけたもの。

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このヨーグルト、今話題のR-1を種菌に作りました。
なんでも、これをを、どこかの地域の小学校で1年間給食で出したら、
その地域の子供たちのインフルエンザの罹患率が格段に少なかったとか。
どうやら、免疫力を高めてくれるらしい、ということで、人気が出て
製造が追いつかない状態だったのが、最近やっと店頭で見かけるようになりました。
といっても、短時間で売り切れてしまうので、見つけた時にはすぐに確保。
で、これを種菌に1リットルに増やしています。
毎日食べて、キラー細胞を活発化したら、ガンの予防も夢じゃない？

カテゴリ:ひとりご飯

Re: 照り焼きチキンドッグとR1　　投稿者： LUCY 投稿日：2012/03/31(Sat) 10:26 No.331-1

ほぉ～～、これが噂のR-1ですか。
前回の帰国時、売り場にはお詫びの張り紙しかなかったんですけど。
種菌にして増やす、って方法があったんですね、にゃるほど。

Re: 照り焼きチキンドッグとR1　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/03/31(Sat) 12:06 No.332-2

そうなんですよ。
あっても、一個135円ですから、家族の数、毎日食べるとなると、けっこうなものよ。
で、作るって訳。
半分で1リットルは軽く作れるけど、残りの保管がね。
ドリンクタイプなら、キャップついているので、半分使って、
残り冷凍して置けるから、液体があるときはそっちを買うようにしてます。

■ 外食＠金寿司　　2012/03/29(木)　晴れ　-2.2→+11.0 No.323

今日は、私の還暦誕生日。
おとさんは、移動に伴う飲み会予定を早めに切り上げるというので、
予約を入れたら、6時半でカウンターは満席とのこと。
せっかくたまのお寿司を食べに行くのに、テーブルじゃね、
それにおとさんも現職最後の2日間、職場の付き合いを優先したほうがいいよ、
お互いのお祝いは又別の日にゆっくりと、
ということで、母と、すいている時間帯狙いで行ってきました。

苗穂の金寿司。
着いたのは5時でしたが、その時間帯でも、カウンターは3人先客あり。
久しぶりに行きましたが（たぶん4年ぶりくらい）、
変わらず、おいしいお寿司、変わらず、食べ物うんちく話が面白い若旦那に
握ってもらいながら、楽しく語らって、母もこんなおいしいお寿司を食べたのは
久しぶりと喜んでくれたし、誕生日にふさわしく、親孝行できてよかったです。
娘が還暦で、母がまだ元気でいてくれるなんて、稀有な幸せですよね。

ちゃんと仕事をしたきれいなお寿司なので、全部撮って来ました。
私がHPを持っていることを覚えててくださって撮影を快く承知していただいて、感謝。

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ひらめ、味付けは塩とかぼす。
タイ、中に小ネギ入り、煮きり醤油。
ホタテ、繊維に沿って切ってあるのでシャキシャキ。煮きり醤油
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ホッキ、ところどころ焼串で焼き目をつけてあって、それが香ばしい。
漬けマグロ、熟成が丁度良かった。
中トロ、中に壺漬けと小ネギとゴマが入ってて、ぴったり。どうして思いつくのやら。
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カツオ、桜のチップで、軽くいぶしてありました。
スミイカ、塩とかぼすで。イカとは思えぬサクサクの身。
イワシ、煮きり醤油の上に、玉ねぎの芯に近いところ（甘いからですって）を
すりおろした汁を少し垂らして。
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ウニ、おいしい上に、更にとろみある昆布出汁を垂らしてくれて香りもよく絶品。
小鯛、これで半身。昆布で締めて、中に鯛のそぼろが入っていて手が込んでます。
アワビ、程良く柔らかく。煮きり醤油で。
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茹でダコ、香りがあって、塩加減といい、柔らかさといい、最高でした。
どうしてこんな風にできるのかと聞くと、ぬるいお湯の中で、生きたタコを
40分くらいマサージするんだそうです。
そうすると筋肉がほぐれて、柔らかくなるのだそうです。
すりこぎで扣いたりすると、繊維が切れて柔らかくなるけど、味が落ちるのだそう。
マサージでタコもリラックス、その隙にさっと茹でられちゃうんですね。
エンガワ、母はこれで打ち止め。それでも14種。よく食べてくれました。
サバ、軽く酢で締めて、上に白板昆布を乗せて煮きり醤油
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あなご、塩で。
コハダ、ボタンエビ、煮切り醤油で。

このあと、振り出しに戻って、ヒラメとタイを食べて（写真取り忘れたので/笑）
私も終了。合計20貫食べたことになりますが、シャリが小さいので、
もう5貫くらい食べられそうでした。
おとさんのおみやと、母の明日用に太巻きを作ってもらって、
口福いっぱいで帰って来ました。
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太巻きも最高です。

カテゴリ:外食

Re: 外食＠金寿司　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/03/30(Fri) 07:37 No.324-1

母娘でのひととき、それにおいしいもの。至福の時ですね。

いいな～。こういうときを大切にしていらしゃるのですね。♪

それにしてもみんなおいしそうです。ごっくん！
おいしさがこちらまでただよってきそうです。

Re: 外食＠金寿司　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/03/30(Fri) 13:48 No.325-2

めいこさん
ありがとうね。
この年になったからですよ。母に優しくできるようなったの。(^^ゞ

昨日は、予定替わりで、母を誘えてよかったわ。
最近は、夜出かけるのを億劫がるんでね。
珍しく食べてくれたし、板さんと楽しそうに話もしていたし
そういう母を見られて良かったです。

Re: 外食＠金寿司　　投稿者： LUCY 投稿日：2012/03/30(Fri) 19:31 No.326-3

いいなあ。
ほんと、お母さんに感謝できる誕生日なんて最高だと思います。
還暦を一緒に祝えるなんて、何より。
PCのこちらで、嬉しく拝見しました。
あ・・・お寿司も美味しそうで・・・・。
うらやましさ、倍増。

Re: 外食＠金寿司　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/03/30(Fri) 20:40 No.327-4

私も両親が生きている時、出来るだけのことはしたつもりですが、

まだまだって気がしますね。私は父親っ子だったので母には結構
当り散らしていたことがあったけど、２０歳を過ぎてからは母はあまり干渉しなくなりました。自分で考えろってな感じでした。

同性同士はやはりぶつかるよね。そんな二人がこうして仲良く
誕生日を祝えるなんてやはり素晴らしいことです。

もう一度拍手しちゃうわ～♪♪♪

Re: 外食＠金寿司　　投稿者： しゅわ 投稿日：2012/03/30(Fri) 23:24 No.328-5

私も陰ながら拍手です♪♪♪

Re: 外食＠金寿司　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/03/31(Sat) 00:17 No.329-6

■るーさん
私は、おとなになるのが遅かったからね。
親孝行できる時まで、親がいてくれて感謝だわ。

今度、札幌に来ることがあったら、一緒に食べに行こうね。

■めいこさん
私も同じ。
父とは仲が良かったけど、母には反発したわ。
5年前に隣に越してきてからよ。
ふつうの親子に近い交流ができるようになったのは。
お互いの年取ったからね。(^。^)

■しゅわさん
ありがとう。
せめて最後の何年間か、心残りのないように近くに来たらって、
夫が言ってくれなかったら、遠く離れたままでした。
間に合ってよかったと思ってます。(^。^)

■ 昨日の残り　　2012/03/28(水)　晴れ　-2.1→+6.2 No.322

昨日の鶏のトマトソース煮をご飯にかけて。
おいしかった。

カテゴリ:ひとりご飯

■ 鶏肉のトマト煮　　2012/03/27(火)　晴れ　-4.2→+3.4 No.321

■鶏肉のトマト煮（鶏モモ・玉ねぎ・椎茸・緑オリーブ）■青じそのスパゲッティ
321_3.jpg : 54 KB

■焼きアスパラガス■アボガドと玉ねぎのサラダ

青じそを2束、冷蔵庫の中で、お水を入れたコップに挿してあったので、
これを使うべく、献立しました。

＊いつのだっけと今見たら、みかんちゃんがタコと一緒に届けてくれた
青じその残りだったので、14日でしたから、なんとかれこれ2週間
コップごとラップでくるんで、時々お水を取り替えてはいましたが、
黒くなった葉っぱもなくぴんしゃん。全然傷んでませんでした。よく持っていたものです。

レタスやきゅうりはまだ高いですが、メキシコのアスパラが、
生きが良くて安かったので、焼いてハーブ塩で。
オーブントースターで10分くらい焼くだけですが、味も香りも抜けなくて、熱々。
太めのアスパラなら、この食べ方が一番好きです。

アボカドが、見切り品のワゴンで3個100円だったので、前にスーさんに教えてもらった、
アボカドの冷たいスープにしようと、剥いてみたら、ちょうど良い熟し加減で
傷みもほとんどなかったので、スープはやめて、玉ねぎスライスと一緒に
ポン酢と柚子こしょうで、サラダ風にしました。

メモ：鶏肉のトマト煮
鶏肉は、一口大に切って、軽く塩コショウ。薄く小麦粉をまぶして、
ニンニクオイルでこんがり焼いて、フライパンに出た余分な脂は、キッチンペーパーで
吸い取ってから、白ワインを半カップくらいとお水をかぶるくらい加えて煮る。
玉ねぎを粗みじんにして、ニンニクと一緒にきつね色になるまで炒めて、
マッシュルーム（椎茸やシメジでも）と一緒に鶏のお鍋に加える。
トマトの水煮缶も手でつぶしながら加える。
顆粒ブイヨン小さじ2とローズマリーを加えて、鶏が柔らかくなるまで煮る。
仕上がりちょっと前に、オリーブも加えて煮て味を見て塩コショウを足す。
オリーブは、塩気が強かったら、お水につけて塩抜きしてから使うこと。

トマトを入れず、白ワインをもっと増やして煮てもおいしいですよ。
いわゆる、チキンカチャトーレ（猟師風）です。
どっちもご飯にかけてもおいしいです。

カテゴリ:イタリア風

■ うどん＠むぎの里　　2012/03/26(月)　曇り　-4.3→+3.1 No.308

今日は、ひとりご飯で、残り物整理だったので、昨日のお昼の外食写真を。
車を車検に出しに行った帰り、近所の「むぎの里」で食べてきました。
私は、ここではいつも「ちゃんぽん」ですが、おとさんはその時の
一押しみたいなものを選びます。昨日は、チゲ雑炊でした。
グラグラ煮立った状態で運ばれてきて、呆然（笑）
うどんを雑炊に見立てているのかと思ったら、ご飯が下に入っていました。
結構ボリュムがあったけど、これだけでは食べているうちに飽きてしまいそう。
私はやっぱりセットがいいな。

カテゴリ:外食

Re: うどん＠むぎの里　　投稿者： K 投稿日：2012/03/27(Tue) 02:53 No.310-1

ご飯と関係ないけど、車検通したんですね。
またクルマ気分が盛り上がるのは2年後かな（笑）

Re: うどん＠むぎの里　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/03/27(Tue) 09:18 No.313-2

いえいえ、ご心配召されるな（笑）
Ｑ３と３２０ｉは、早くて５月、Ａ３とＭＢのＡは９月くらいかな、
ってことだったので、とりあえず取りました。期限４/５だったので。

で、代車にＱ７希望したんですが（笑）、並ゴルフでした。
前は、Ａ６だったり、ＧＴＩだったりしたんだけどねぇ。

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