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■トマトソースのパスタ
(茄子・ズッキーニ・ブロッコリ・赤黄ピーマン・玉ねぎ・ニンニク・えび・帆立)
■紫アスパラガスのバターソテー
■サラダ(レタス・きゅうり・トマト)
ベースのトマトソースは、トマト2キロくらいを煮詰めたもの。
それに野菜を足しました。
茄子は、右側の丸いの。ロッサビアンコという
最近見かけるようになったイタリアン茄子。
1個残っていたので加えました。
切る時、皮も実も硬く感じるのですが、煮ると
身崩れせず柔らかくなるのでパスタにぴったり。
パスタ(スパゲッティ)は乾麺の状態で50g(189)。
ソースはたっぷりですが、油をほとんど使っていないので、250kcalくらいかな。
アスパラは、2束をバター10gでソテーしたので、半分の5gで38kcal+アスパラで60くらい。
サラダは、50くらい。全部で550kcalくらいかな。
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朝-1)146kcal
■メロン184g(77)
■カフェオレ-4%牛乳100cc(69)
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朝-2)≒300kcal
■お弁当に詰めた残り(100kcalくらい)
■玄米ご飯120g(198)
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昼)≒300kcal
■スープ雑炊(200くらい)
■麻婆きゅうりの残り(80くらい)
■トマト135g(26)
朝ごはん-1を8時ころ食べましたが、2時間くらいでお腹が空いてきたので、
10時過ぎに早お昼として、朝ごはん-2を食べましたが、1時過ぎたら、
お腹が空いたので、先の2つは朝ごはんということにして、お昼を食べました。
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間食)178kcal
■あげせん20g(88)
■アルカディア3個(90)
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というわけで、全部足すと1,474kcalで、1,500以内に収まったよう。
■今朝の体重:64.8kg(前日比+200g) BMI:26.3