■家の晩ご飯-２０１３年■

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■ 4/14-青椒肉絲　　2013/04/14(日)　曇り/雨　+5.0→+12.8　 No.485

晩）19：29

■青椒肉絲（豚肉・タケノコ・椎茸・ピーマン・ねぎ・生姜）
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★鶏のから揚げ香味ソース
★レタスじゃこサラダ■スープ（舞茸・豆腐）

レシピを書くまでもない、じゃこレタスサラダですが、調味料を加える順番で
出来上がりが違うので書いてみました。

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朝・昼兼用）11：43
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■カレードリア（牛肉・玉ねぎ・人参・ピーマン・ほうれん草）白ソース・チーズ
■サラダ（レタス・ミニトマト）■オニオンコンソメ

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間食）
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■ヨーグルト＋冷凍MIXベリー（15：06）
■パン＋チーズ、レバーペースト、レタス＋ドレッシング（15：55）

中途半端な時間でしたが、小腹がすいて、食事のようなおやつです。

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■今朝の体重：59.6kg（前日比△100g）　BMI：24.18
またまた新数字です。
晩ご飯の主食抜きが効いてきたかな。

カテゴリ:中華風

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■ 4/1-八宝菜　　2013/04/01(月)　晴れ　-1.5→+6.6 No.438

晩）19：14

■八宝菜（豚肉・イカ・えび・白菜・筍・人参・ブロッコリ・カリフラワー
セロリ・椎茸・ネギ・生姜・ニンニク）
■スープ（たもぎ茸・卵）
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■カブの葉の炒めもの（ニンニク・ネギ・生姜）■かぶの甘酢漬け

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朝）7：58
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■チーズトースト（ライブレッド）
■フォカッチャ
■ヨーグルト（MIXフルーツ缶）
■紅茶

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昼）13：06
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■チャーハン（昨日の残り）
■野菜スープ
（ベーコン・キャベツ・人参・玉ねぎ・セロリ）

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間食）
■アップルシュトゥルーデル1切れ■ミルクティｘ2

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■今朝の体重：59.8kg（前日と変わらず）　BMI：24.26

カテゴリ:中華風

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■ 3/10-鶏飯　　2013/03/10(日)　晴/曇　-6.0→+1.6 No.340

晩）19：10

■鶏飯（鶏胸肉・ねぎ・ほうれん草・貝割れ菜・三つ葉・薄焼き卵・ミニトマト）
■春巻き（冷凍食品）
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今日はスープの味付けを中華風（ニンニク・ごま油等で）にしてみました。
春巻きは、業務用食材店で買った冷凍食品です。
ほとんど皮だけなので、油条（中華のあげパン）の代わり、みたいなもんです。(^。^)

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朝・昼兼用）11：37
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■天丼
■シジミワカメスープ（インスタント）
■ウリの粕漬け

遅く起きたので、朝昼兼用です。
昨日買ってきて、私だけ食べなかった「ハゲ天の天丼弁当」
天ぷらはオーブントースターで温めて、ご飯は量って100gにしてレンジで。

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間食）14：55
340_5.jpg : 57 KB

■いちご　■海苔＋プロセスチーズ＋茹で鶏
他に、アイスカフェオレ2杯、トリュフチョコ1個
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■今朝の体重：60.3kg（前日比△100g）　BMI：24.46

机の周りを整理していたら、3年前（2011年11月）の健康診断のデータが出て来ました。
73.9キロ、中性脂肪は99（基準値149以下）、HDL（同40以上）74はまだいいとして、
LDL（同119以下）が191もあって、血圧も79-169と上が高すぎ。
血糖値も98（同99以下）とぎりぎりだったもよう。
あんまり見たくなかったらしく、記憶になかったけれど、こんなだったんだなぁ、
ホントに痩せてよかったなぁと、しみじみ思いながら眺めました。

ちなみにこの診断によるとBMIの正常範囲は、18.5～24.9らしいです。
私の身長だと、45.5キロから61.5までとけっこうな幅。
やっと正常値に入ってきたところで、まだまだ油断はできませんが、
とりあえずここまで来られてよかった。
内部の数字がどのくらい変化しているか知りたいので、近々、健康診断に行ってきます。

カテゴリ:中華風

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■ 2/26-餃子とプルコギ　　2013/02/26(火)　晴れ　-9.5→+0.2 No.276

晩）

★餃子■プルコギ（牛肉・玉ねぎ・人参・椎茸・ピーマン）
■キャベツとワカメの塩ごま油和え■スープ（舞茸・卵・小ネギ）

夕方になってから、掃除やら電話やらバタバタしていたら、あっという間に5時半過ぎ。
簡単にできるものと冷凍庫を覗いたら、先日作った時の余分の餃子と
コストコプルコギを発見。
ゴワゴワして生食に向かないキャベツがあったので、さっと湯通しして、
焼肉屋さんでおなじみの、塩キャベツもどきにしました。
調味料はごま油、塩、ガーリックパウダー、コショウ。

生野菜を和える時、先にごま油を全体にまぶしてから、塩を加えると
水っぽくならないようです。
今日の料理ビギナーズのハツエばあちゃんから習いました。(^。^)

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朝）9：04
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■ライブレッド＋ピザソース＋チーズ
■ヨーグルト＋オリゴ糖
■紅茶

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昼）12：27
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■つくね鍋の残り＋うどん
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間食）14：37
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■パプキンパイ＋生クリーム
これも冷凍庫からの掘り出し物。
ポットラックの時に作った残りです。
昨日おとさんのおやつ用に生クリームを泡立てた残りがあったので
シメシメです。
この他に、ヨーグルト＋ミルクジャム小さじ1，ベリタス1個、トリフチョコ1個
ちょっと食べ過ぎ。

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■今朝の体重：60.6kg（前日比＋100g）　BMI：24.59

カテゴリ:中華風

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■ 1/22-鶏の唐揚げ香味ソース　　2013/01/22(火)　曇り　-4.7→-0.5 No.93

晩）19：17

★鶏の唐揚げ香味ソース
★あんかけ茶碗蒸し（椎茸・えのき）
★ナムル（大根・人参）
■テールスープ（ワカメ・ねぎ）

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朝）8：27
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■ビビンバ（昨日の残り）
■ナムル（　〃　）
■テールスープ（　〃　）

間食）10：44
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■みかん1個
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昼）13：11
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■お寿司セット（カニ汁・天ぷら・うどん）ソフトクリーム・コーヒー付き

お昼は着物の集まりで外食でした。
いつものラフィラ7階の魚一心。いつものあやセット（1,100円）です。

間食）16：22
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■チーズケーキ
食事のあとウィンドウショッピングして、喫茶店に入って
アイスコーヒーを頼んだら、サービスでチーズケーキがついてきました。

今日はこの他に、ドライプルーン5個食べましたが、いつもよりは
おやつ少なめでした。

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■今朝の体重：60.8kg（前日比＋100g）　BMI：24.67
又々増えました。
月末までに60キロ割りたいけど、どうかな。

カテゴリ:中華風

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