1/14-おでん

というわけで、今日はおでん
大根と茹で卵と餅巾着、玉コンニャク、白滝を用意、
福袋の中からは、きくらげ入りの白天、3色の串天、ちくわ、ごぼう天
うずらの卵入りの小桜とふわふわの梅焼

お供は、大根とカイワレとゆず皮のサラダ、タコとセロリのマリネ
練り物はどれもしっかりしていて添加物の味を感じず。
ごぼう巻のごぼうはちゃんと香りがあって
梅焼はハンペンよりしっかり。甘みがありますがあっさり良い加減。
甘い伊達巻みたいだったら苦手だなぁと恐る恐る食べたけど気に入りました。
つゆは色が薄く甘くない関西式。
うな蒲やすき焼きと同じく、おでんも関西版が好きです。
小桜、中は可愛いピンクで、うずらのたまご入り
卵も黄身もちゃんと真ん中になってて感心
でも一番は餅入り巾着。食べたくて作ったので当たり前ですが^^
このおいしいつゆがお揚げにしみてうっとり!
3つくらい食べられそうでしたが2個で我慢(エライ!)
■2025/01/14(火)晴/曇-2.1→+4.3