7/19-中華風


■麻婆豆腐■ブロッコリのにんにく炒め■トマトと卵炒め■ワカメスープ
■麻婆豆腐
ニンニク・ネギ・生姜・豆板醤・醤油・オイスターソース・味噌
豚ひき肉・椎茸・ニラ・花椒

ウーウェンさんレシピのブロッコリ
硬めに茹でて、ニンニクと一緒に強火でジャッと炒め、仕上げにお醤油ジュッとするだけですが、ブロッコリ料理の中で一番好き

トマトと卵炒め
先にふんわり炒り卵(塩と酒少々)作ってお皿にとっておく
トマトのざく切りを強火で炒め、塩と酒と味王(またはガラスープ顆粒など)加え
水溶き片栗粉でとろみをつけたところに卵を戻して、ひと混ぜ、ごま油を垂らして出来上がり

うちにも絶景現る

石垣島、島本農園、樹上完熟パイナップルもマンゴーも最高です。

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