義妹の3月中に使わねばのマイル消費のお相伴で、義母のお誕生日ご飯の第二弾。
めったに行けないミクニで豪華ランチしてきました。
続きを読む →

十勝大地牛が2割引になっていたのですかさずゲット😋
野菜は、水菜と長ネギ、えのき、椎茸のみ。お肉300g、うどんも少々
二人でちょうど良い量でした。
ゴマダレと大根おろし+ポン酢+柚子胡椒で
ゴマダレはこれ　昔覚えた辻嘉一さんレシピ。
甘くなく、酸味が表に出ず、おいしいです。

■牡蠣のパスタ（ほうれん草・ニンニク・エリンギ・ニンニク）
■長芋のオムレツ（シュレッドチーズ）
■スープ（キャベツ・人参・エリンギ・セロリ・玉ねぎ・ベーコン） 続きを読む →

■ニシンの粕漬け■きゅうりと笹かまのわさびマヨ和え
■三つ葉のおひたし■クルミの味噌和え■ぬか漬け（キャベツ・大根）
■清汁（椎茸・三つ葉）
魚久のニシンの粕漬けが美味しかったのを思い出して、今回は粕漬けにしてみました。
魚の糠漬けの作り方は、以前日記に載せましたが、こっちにも持ってきます。 続きを読む →

２４日で９４歳になる母の誕生日を祝って、
妹夫婦と５人でご飯を食べてきました。＠札幌パークホテルの桃源郷
続きを読む →