鶏のつくね（モモ＋胸肉・生姜・卵・片栗粉・酒・塩）
油揚げ・絹ごし豆腐・ゴボウ・白菜・水菜・ニラ
えのき・舞茸・葱・うどん・餅鍋つゆ（昆布水＋顆粒ガラスープ＋白だし＋酒＋醤油）

2023/02/08(水)曇/雪-8.3→-0.5

「いつまでもあると思うな女房とお金」
ということで、おとさんが通えそうな料理教室探していて見つけた北ガスクッキング教室

色々なコースがありましたが、中でも目を引いたのが「シェフズクッキング」
2月の先生は、料亭川甚の板長さん

こんなチャンスはめったにないわと残り2人の定員に滑り込み。
おとさんの下見も兼ねて2人で行ってきました。

講師の本間先生（中央）とお弟子さんで、お料理やさんのカウンターの雰囲気

続きを読む →

■鯵の野菜あんかけ（葱・生姜・人参・椎茸・水菜）
■大根のなます■白和え（ひじき・ほうれん草と人参のナムル）
■牛肉の味噌漬け■具だくさん味噌汁
続きを読む →

曇ってどんよりだったので、庭で食べてる気分になろう！
のメニューにしました。
お皿も元気出るのを引っ張り出し
■ナンピザ■グリル野菜■サラダ■ポトフ
続きを読む →

昨日の酢飯と具材の残りを使って、中巻きとキンパを作りました
続きを読む →