義妹宅にお年賀で太巻きとおいなりさんを作ったので、うちの晩ご飯も同じくで
お供は長芋と鶏肉の揚出し、お吸い物はインスタント
時間がかかる干瓢と椎茸煮は、一度に3回分くらい作って
冷凍庫にストックしています。
稲荷の皮は市販品利用。そのままでは我が家的には甘すぎ濃すぎなので
出しでゆがいて1/3くらい味を抜いて使ってます。
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おせち作ってる合間に。ぱぱっとできるお鍋で晩ご飯
白菜だけ、先に下茹でして、豚肩ロースの薄切りを挟んでミルフィーユ
他には、えのき、白滝、絹ごし豆腐、白ネギ、水菜
お餅も入れて、味付けは白だし系
■2024/12/31(火)雪→晴-5.5→-1.4

旅の余韻で、日常スイッチ入らず。
あってよかったのストック食品利用で
開けてあっためるだけの「加賀おでん」と焼くだけのサバ文化干し
漬物とエノキのさっと煮
おでんには、小丸ハンペンをプラス
＊
■2024/12/19(木)曇/晴-3.1→+1.5

明日から京都なので、余った野菜を使い切ってしまおうとかき揚げに
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皮を剥いて冷凍ストックしてる栗で、遅れ馳せの栗ご飯
■栗ご飯 ■牛肉の味噌漬け■春菊のごま和え ■ネギ入り卵焼き■赤カブの甘酢漬け
■ブロッコリのおひたし ■ネギとワカメと油揚げの味噌汁
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