■揚げとしば漬けの混ぜご飯（薄揚げ・しば漬け・しし唐・ちりめん）
★ワカメとツナのサラダ（トマト・きゅうり・ワカメ・ツナ缶・ねぎ・ゴマ）
★砂肝とネギの山椒炒め■味噌汁（大根・大根の葉）
お昼のDAIGOの料理番組で見た「揚げとしば漬けの混ぜご飯」
ちょうどしば漬けもあるし、しらすをストック用に乾燥焼きしたとこだったので、
早速作ってみました。
元のレシピは、混ぜご飯スタイルのお稲荷さんといった感じで
ちょっと甘じょっぱそうな味付けだったので、ジジババ向きに
白だしベースでちょこっとみりんと醤油をプラスに変更
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今朝のNHKの料理で見てイワシを食べたくなり。
明日は生ゴミの日なので、イワシに決定
頭としっぽ背びれ内臓を取って、小骨が多い腹身部分もカット
食べやすいフィレ状態にして、小麦粉を薄くたたき、
多めの油を敷いたフライパンで揚げ焼き
下味無しで、お醤油かけて食べました。
納豆と、ほうれん草のごま和え、豚汁の残りで
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来客で遅くなったので、昨夜作っておいた茹で鶏とこれを使って簡単うどん

■とんかつ・玉ねぎフライ■千切りキャベツ■トマトの甘酢漬け
■ポテトサラダ（ハム・玉ねぎ・きゅうり・ＭＩＸベジ）
■かぶのえびあんかけ（昨日の残り）■ぬか漬け（かぶ・人参）茗荷の甘酢漬け
■味噌汁（油揚げ・エノキ・葱）
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