来客で遅くなったので、昨夜作っておいた茹で鶏とこれを使って簡単うどん

■とんかつ・玉ねぎフライ■千切りキャベツ■トマトの甘酢漬け
■ポテトサラダ（ハム・玉ねぎ・きゅうり・ＭＩＸベジ）
■かぶのえびあんかけ（昨日の残り）■ぬか漬け（かぶ・人参）茗荷の甘酢漬け
■味噌汁（油揚げ・エノキ・葱）
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■野菜ずし（茗荷・きゅうり・青じそ・卵焼き）
■コマイ（七味マヨネース）■カブのえびあんかけ
■アスパラはんぺん焼き■お吸い物（インスタント）
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お肉の量を補うための役目もあったはずの玉ねぎですが
最近はすっかり高級野菜で、たっぷり使うと贅沢生姜焼きになっちゃいそう。
付け合せは、千切りキャベツに、油を数滴、おかかを乗せてお醤油ちょろっと。
ごま油でも、サラダ油でも。
ほんの数滴の油とかつおぶしが、キャベツと醤油をうまく繋いでくれて、
これだけでおいしいおかずになりますよ。

最近なぜか「不揃い茄子」が安いです。茄子好きにはありがたい
限界近かった椎茸も入れて。
気持ち多めの油で炒めて、味付けは、醤油、砂糖にお味噌を少し

■2022/06/03(金)曇/晴+12.1→+15.2

■蕗の煮物■鶏手羽先焼き■薄揚げのピザ風■東寺湯葉のあんかけ■カブのふりかけ
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