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数字関係は、スタート時に戻って、下に置くことにしました。
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朝)448kcal
■おにぎり 332kcal
ご飯165g(278)鮭19g(39)明太子10g(13)海苔(2)
■牛肉時雨煮17g(34)■ミニトマト37g(11)
■カブの甘酢漬け34g(20)
■さつまいもと糸昆布の煮物(51)
さつまいも31g(41)糸昆布21g(10)
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昼)177kcal
■ぶっかけそうめん 97kcal
そうめん50g(64)きゅうり55g(8)
赤ピーマン45g(14)沖縄もずく53g(4)
柚子こしょう(0)めんつゆ大さじ1(7)
■さつまいもと糸昆布の煮物(80)
さつまいも53g(70)糸昆布20g(10)
そうめんが1束50gしか残っていなかったので、もずくで増量
(もちろんカロリーカットも念頭にあり)。
食べごたえがあったわりに、こんなに低カロリーだったとは。
こんな具材なら100g食べても大丈夫そう。
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晩)546kcal
■牛肉とレタス炒め1/3(169)
■南蛮漬け1/5(102)
■野菜の中華風和え物1/2(62)
■玄米ご飯100g(165)
■スープ1/4(48)
南蛮漬けの鮭は焼いて皮を外しました。
皮つきで計算しているので、実際はもう少し低いかもしれません。
漬け汁の割合は、レシピの鶏の南蛮漬けと同じです。
●牛肉とレタス炒め全量 506kcal
US牛肉肩ロース赤身200g(347)レタス100g(12)筍68g(18)椎茸40g(8)ネギ30g(9)
生姜10g(3)醤油大さじ2(26)炒め油小さじ1(37)ごま油小さじ1/2(19)酒大さじ2(33)
●南蛮漬け全量 510kcal
鮭皮なし260g(346)・玉ねぎ1個150g(56)・セロリ80g(12)
醤油大さじ3(40)砂糖大さじ1(35)米酢大さじ3(21)
●野菜の中華風和え物全量 125kcal
モヤシ(豆・ひげ根除去)180g(67)赤黄ピーマン48g(15)きゅうり100g(15)
ごま油小さじ1/2(19)豆板醤小さじ1(5)醤油小さじ1(4)塩(0)
●スープ全量 192kcal
味王10g(39)酒大さじ2(33)ごま油小さじ1/2(19)
舞茸70g(12)ワカメ5g(7)卵1個(76)ねぎ20g(6)
*味王のカロリーは100g当たり393キロカロリーと判明。
購入してすぐ、小分けにして冷凍して缶を捨ててしまうので、今まで
カロリーがわからなかった味王。
先日、業務用食材店に行った時に缶の裏を見て来ました。
しかし、店内回っているうちに真ん中の数字が9だったか6だったかわからなくなって、
また見に行きました(年だ!)
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■本日トータル)1,171kcal
夜は、結構しっかり食べましたが、今日は間食もしなかったし、
お昼のカロリーが思いの外少なかったのでトータルはこんなでした。
それにしても、ダイエットを意識して料理するようになってから、
どうも味付けが下手になったみたいです。
油も少ないし、調味料や材料を目分量で使わず、いちいち計っているからかな。
勘が鈍ります。
人生の楽しみを半分捨てて、これで、体重が減って足が治らなきゃ、
踏んだり蹴ったりです(笑)。
*そうそう、カロリー計算のサイト、良いとこ見つけました。
カロリーSlism
栄養成分検査もできます。
これまでは、ここを使っていましたが、
重いし、検索でその食品に直接ジャンプしないので、探すのに時間がかかりました。
今度のとこは、軽いし、食品名検索でダイレクトに出てくるので使いやすいです。
■今朝の体重…前日比+100g,初日から△4,800g
もたついてます。