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■毛ガニ★ゆで豚香味ソース(大根・トマト・ブロッコリ)
■ひじきサラダ(玉ねぎ・きゅうり・人参・ピーマン・ちりめんじゃこ・ゴマ)
■アボカドポン酢(玉ねぎ・豆板醤)■寄せ豆腐とトマトのオイル塩(青ジソ)
■梅ご飯(茗荷・青じそ)■きのこ汁(しめじ・舞茸・椎茸・三つ葉)
■梅ゼリー(梅のシロップ煮)
Suzieさんをお招きして一緒に晩ご飯を食べました。、
冷凍庫で出番を待っていた、みかんちゃんちのおいしい毛ガニが役立ちました。
メモ:
ひじきサラダ
ひじき(乾燥)は、水で戻さず、熱湯にさっとくぐらせてザルに上げ、
水洗いしてしっかり水切りします。
ドレッシングは、マヨネーズ+柚子こしょう+レモン汁+醤油
アボカドはワサビ醤油がお決まりですが、玉ねぎスライスと一緒に盛って
ポン酢と豆板醤で。
寄せ豆腐とトマトのオイル塩は、モッザレラとトマトのサラダの和風版。
ソースはオリーブオイル+塩+レモン汁。
梅ご飯
2合のお米に、梅干2個を細かくたたいたものとお酒大さじ2、
昆布5センチ角を加えて炊きます。
炊き上がったら、白ゴマをふって茗荷と青ジソの千切りを乗せます。
きのこ汁はゆで豚のゆで汁に、白出しと酒を加えたものがベースです。
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朝)8:10
■チーズ入りパン
■ヨーグルト+キイウイソース
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昼)12:10
■小ネギ入り卵焼き
■焼きタラコ
■キンピラ
■かき揚げ(昨日の残り)
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おやつ)12:31
チョコチップアイス
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■今朝の体重:58.5kg(前日比+300g) BMI:23.73
あららん、戻っちゃいました。(^^ゞ