■家の晩ご飯-2015年■

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*--- 本日のおすすめ---*
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2.12/27-カレー ■ 12/26-洋風居酒屋風 ■ 12/25-バッテラと海鮮巻 ■ 12/24-クリスマスご飯第2弾 ■ 12/23-クリスマスご飯
3.12/22-牡蠣のソテー ■ 12/21-コマイの一夜干し ■ 12/20-手羽元照り煮 ■ 12/19-雪峰再び ■ 12/18-お弁当
4.12/17-トマトクリームパスタ ■ 12/16-塩サバ ■ 12/15-ポトフとドリア ■ 12/14-手羽先焼き ■ 12/13-たらこバターパスタ
5.12/12-鶏つくね鍋 ■ 12/11-冷凍弁当2 ■ 12/10-冷凍のお弁当 ■ 12/9-刺し身 ■ 12/8-残り物
6.12/7-詰め物椎茸 ■ 12/6-チキンバジル ■ 12/5-カツ丼 ■ 12/4-鶏から香味ソース ■ 12/3-パンと唐揚げ
7.12/2-大根と豚肉の煮物 ■ 12/1-かき揚げ ■ 11/30-ポークチャップ ■ 11/29-カレーライス ■ 11/28-外食@玉藤
8.11/27-外食@養源郷 ■ 11/26-カレーライス ■ 11/25-スープかけご飯 ■ 11/24-鶏唐香味ソース ■ 11/23-外食@雪峰
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17.10/13-昨日の残り ■ 10/12-カレー.. ■ 10/11ーうどん ■ 10/10-サンマの開き ■ 10/9-外食@玉藤
18.10/8-麻婆茄子 ■ 10/7-そばと天ぷら ■ 10/6-煮込みハンバーグ ■ 10/5-鶏ごぼうご飯 ■ 10/4-秋の収穫で
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25.9/3ー中華風献立 ■ 9/2-イタリアン小皿料理 ■ 9/1-かき揚げ ■ 8/31-サンマ丼 ■ 8/30-豚の生姜焼き
26.8/29-外食@むぎの里 ■ 8/28-ぶっかけうどん ■ 8/27-行く夏献立 ■ 8/26-餃子とトマト ■ 8/25-鮭のムニエル
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28.8/19-茄子のタオルミーナ ■ 8/18-ジンギスカン ■ 8/17-刺し身 ■ 8/16-サンマ丼と牛丼 ■ 8/15-揚げ物@玉藤
29.8/14-たべるとくらしの研究所 ■ 8/13-チキンバジル ■ 8/12-鶏手羽先焼き ■ 8/11-ハンバーグ ■ 8/10-塩さば
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31.8/4-お刺身 ■ 8/3-ステーキ丼とひやかわ ■ 8/2-納豆スパ ■ 8/1-ひやかわとろろ ■ 7/31-銀ガレイの味噌漬け
32.7/30-冷たいパスタ ■ 7/29-外@ビュッフェ ■ 7/28-ひやかわとろろ ■ 7/27-中華風献立 ■ 7/26-丸干しニシン
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49.4/26-バタークリームパン ■ 4/25-ハンバーグ ■ 4/24-サバ缶パスタ ■ 4/23-チヂミ ■ 3/17-ドリア
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52.3/6-ハヤシライス ■ 3/5-甘酢あんかけ ■ 3/4-ちらしの残り ■ 3/3-ちらし寿司 ■ 3/2-ステーキ
53.3/1-鶏肉のフォー ■ 2/28-温かいおそば ■ 2/27-惣菜パン ■ 2/26-牡蠣のクリームパスタ ■ 2/25-スープカレ−
54.2/24-チゲご飯 ■ 2/23-メンチカツとクリームコロッケ ■ 2/22-回転寿司 ■ 2/21-チゲ&チヂミ ■ 2/20-味噌ラーメン
55.2/19-鶏の唐揚げ香味ソース ■ 2/18-牡蠣のガーリックソテ− ■ 2/17-煮込みハンバーグ ■ 2/16-炒り豆腐 ■ 2/15-鶏塩ラーメン
56.2/14-天丼 ■ 2/13-残り物で ■ 2/12-大根と手羽元の煮物 ■ 2/11-長沼クレス ■ 2/10-お鍋の残り
57.2/9-肉団子の中華風鍋 ■ 2/8-トンカツ@玉藤 ■ 2/7-鶏塩ラーメン ■ 2/6-エッグマフィン ■ 2/5-あるもので
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63.1/10-トンカツ@外食 ■ 1/9-カレーパン ■ 1/8-タラとエビのグリル ■ 1/7-チャーハン ■ 1/6-ポークソテー
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2/14-天丼  2015/02/14(土) 曇り/小雪 -1.9→+1.6 No.123

晩)16:55
123_1.jpg  : 77 KB
■天丼(えび+みつば+椎茸・卵・海苔)
■きゅうりとワカメの酢の物
■浅漬(キャベツ・きゅうり・人参)
■味噌汁(シジミ・アサツキ)

冷凍卵を作ったら天ぷらにしてみたくなりました。
天ぷらなら天丼!
早い時間ならいいよねと、久しぶりに作りました。

かき揚げは一番好きな組み合わせ。それと外せないのが海苔。
卵は冷凍ならでは。凍ったままだったので、中迄熱くなるように、
ちょっと長目に揚げましたが、お店のように中はとろっと半熟に出来ました。

天丼のたれは、みりん1に醤油1,水を4加えて、カツブシひとつかみ。
1/3くらいになるまで煮詰めて、カツブシをギュッと絞って取り出したところに
ごま油を数滴。
これを使うと、ごま油で揚げた江戸前天丼に近いものになります。
江戸前天丼好きの若き日の私のアイディア。(o^v^o)お試しあれ。

………………………………………………………………………………………………
朝)10:35
123_2.jpg  : 62 KB 123_3.jpg  : 39 KB
■チーズボール■ソーセージエッグ■トマトジュース■ヨーグルト+りんごのコンポート

3個入り卵を狙って、目玉焼きを作ってみましたが、残念、今日のは2個とも
2個玉でした。これでも充分珍しいのに3個玉を見ちゃうと平凡に見えます(笑)
朝が遅かったし、早めの晩ご飯で天丼を作るつもりだったので、私はお昼抜きでした。
………………………………………………………………………………………………
おやつ)13:58
123_4.jpg  : 38 KB ■カフェ・ラテ+チョコレート2種
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:59.2kg(前日比+200g) BMI:24.02

カテゴリ:丼もの



Re: 2/14-天丼  投稿者: みかんです(*^-^*) 投稿日:2015/02/15(Sun) 07:54 No.124-1   HomePage

先日NHKで『天ぷらの上手な作り方』をやっていたので
作ってみたいと思っているのですが・・・♪

冷凍タマゴの天ぷら、やってみようと思います(*^-^*)

ユリ根も美味しい時なので、小海老とかき揚げも良いですね

昨日は定山渓の友人達と5人で『翠蝶館』でランチ&スパ

今日は九州と大阪の友人と『マッサン』の余市に行く予定ですが
お天気がどうかな?と心配
出来たら忍路のパン屋さんにも行きたいのですが・・・♪

天気予報を見る為にPCを開いたら、条件反射で此処に着ちゃいました(笑)



Re: 2/14-天丼  投稿者: はるみ 投稿日:2015/02/15(Sun) 16:45 No.125-2

みかんちゃん
>条反射で此処に着ちゃいました(笑)
うふふ、嬉しいワン。(^o^)

ところで、無事に帰ってこれたかな?
私達は、お昼を食べにスエーデンヒルズに行って、帰り道ふもとの畑の中の道で
危うく遭難するトコでした。
帰ってきて2時間経って、やっと人心地ついたトコです。
無事で帰ってこれてよかったけど、北海道の冬は怖いね。



Re: 2/14-天丼  投稿者: みかんです(*^-^*) 投稿日:2015/02/16(Mon) 22:32 No.128-3   HomePage

はるみさん
帰って来れて良かったね。

冬は石狩や当別方面は地吹雪がヒドイですものね
晴れた日は、素晴らしい雪景色が広がって最高ですが・・・
天国or地獄だね



Re: 2/14-天丼  投稿者: はるみ 投稿日:2015/02/17(Tue) 01:54 No.131-4

みかんちゃんは大丈夫だったかなと、ブログを見に行ったら
楽しい記事がいっぱいだったわ。(o^v^o)

ポットラックの話も、お母さんの話も、お友達とのランチの話も
なんか、胸の奥にじんと来たわ。
人のつながりって大切しないとだよね。
私はダメだなぁと反省。



2/13-残り物で  2015/02/13(金) 曇り一時雪 -6.0→-1.7 No.122

晩)18:36
122_1.jpg  : 58 KB
おとさん遅い日だったので、昨日の残り物でひとりご飯でした。

………………………………………………………………………………………………
朝)9:40
122_2.jpg  : 44 KB
■ソーセージ&チーズトースト
■ヨーグルト+りんごのコンポート
■トマトジュース

………………………………………………………………………………………………
昼)13:20
122_3.jpg  : 34 KB ■チーズ入りパン&カフェ・ラテ
………………………………………………………………………………………………
おやつ)17:35
122_4.jpg  : 50 KB チョコバーx2
母に頼まれて、デイケアに持って行くチョコを買いにロイズへ(母の指定)
行ってみると、5時近くというのに、駐車場には警備員出ているほどの賑わい。
さすがバレンタインの前日です。
ついでに自宅用にチョコバーとパンを買ってきました。
ドライフルーツ入りは初めてでしたが、酸味があるドライいちごとパフが入ってて
甘みが強くないので食べやすく、一度に5本くらい食べられちゃいそうでした。

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:59.0kg(前日と同じ) BMI:23.94

カテゴリ:ひとりご飯



2/12-大根と手羽元の煮物  2015/02/12(木) 曇り/晴れ -5.3→+2.6 No.117

晩)18:52
117_1.jpg  : 62 KB 117_2.jpg  : 67 KB
117_3.jpg  : 83 KB ■大根と鶏手羽元の煮物(茹で卵・昆布)
■鮭の粕漬け
■ピリ辛コンニャク
■寒〆ほうれん草のおひたし
■ニシン漬け
■味噌汁(玉ねぎ・椎茸・卵)

昨日、くるるの杜で買ってきた大玉卵。
スーパーのLサイズより更に2回りくらい大きくて、冷蔵庫の卵ケースに
ぎりぎりの高さ。全部黄身が2個入りなので、1個で目玉焼き完成(笑)
お弁当の卵焼きに1個じゃちょっと少なくて2個じゃ多いところ
この卵ならちょうどいい塩梅

というわけで、くるるに行った時、あれば必ず買ってくるのですが
11個入って350円と、平飼い卵の中では、割安なせいか、午後行くと
たいてい売り切れてます。
でも、昨日は、2ケース残っていたので、2つとも買ってきました。
普通の卵を買ったばかりだったので、そっちは5個冷凍に。
残5個は茹卵にして、大根の煮物に入れちゃいました。

117_4.jpg  : 34 KB
で、殻を割ってみたら、黄身が3つでした。
2個でもうれしいのに、3個とは、
すごーく得した気分!(笑)

………………………………………………………………………………………………
朝・昼兼用)10:30
117_5.jpg  : 123 KB
■ソーセージ&チーズトースト
■サラナ
■ヨーグルト+りんごのコンポート

お昼を省略するつもりはなかったのですが、遅めの朝ご飯を食べて、
午後ちょっとこまごま用事が続いて、片付けていたら食べそびれました。
間にチョコレートを5片ほどつまんで、おなかが空かなかったので、ま、いいかです。

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:59.0kg(前日と同じ) BMI:23.94

カテゴリ:和風



Re: 2/12-大根と手羽元の煮物  投稿者: みかんです(*^-^*) 投稿日:2015/02/13(Fri) 13:55 No.119-1   HomePage

黄身が3個・・・初めて見ました(*^。^*)

昔、実家で双子の卵をお歳暮で貰っていた。

目玉焼きに良いですよね♪



Re: 2/12-大根と手羽元の煮物  投稿者: LUCY 投稿日:2015/02/13(Fri) 21:23 No.120-2

凄い!!
3つって見たことなかったし!!

以前黄身が2つの卵、2個連続したことがあって、
どっひゃ〜〜〜って思ったんですけど。
3つって、どのくらいの確率なんだろう???(^o^)



Re: 2/12-大根と手羽元の煮物  投稿者: はるみ 投稿日:2015/02/13(Fri) 23:36 No.121-3

■みかんちゃん
3個は珍しいよね。初めてみたわ。
あ、このまま焼いたら、ミッキーマウスになったね。
今度3個見つけたら作ってみようっと。(^o^)

■るーさん
前回は11個全部2個玉だったけど、今度のは、いくつ3個入っているかな。
今試してみたいけど、食べたくなったら困るから、明日の朝、目玉焼きしてみるね。



2/11-長沼クレス  2015/02/11(水) 晴れ/曇り -7.8→+0.7 No.114

昼)14:16
今日は、ドライブがてら、久々に長沼のクレスに行ってきたので、お昼の食事から。
冬なので待ち時間なしで入れるかと思いきや、20分ほど待ちました。

114_1.jpg  : 65 KB 114_2.jpg  : 47 KB
北海道は、まだ、雪深く収穫がありませんが、地物の越冬野菜だけで、
15種類の料理がありました。ひと通り全部食べてみましたがどれもおいしかった。
メインは、ハンバーグにしました。
114_3.jpg  : 58 KB 114_4.jpg  : 47 KB
おとさんがメインに選んだ、ハーブチキン。口に合わなかったようなので
ハンバーグをひとくち食べたところで交換しました。
この段階でお腹はいっぱいでしたが、いやしく、デザートもひと通り。
パンナコッタが一番気に入りました。
スープをおかわりして、りんごジュースも飲んだので、お腹がはちきれそうになって
帰ってきました。
114_5.jpg  : 55 KB 114_6.jpg  : 48 KB
建物の中は暖かく、窓の外は、葉を落とした木に風花が舞って、冬も又よしの長沼でした。

………………………………………………………………………………………………
朝)10:14
114_7.jpg  : 48 KB
■ソーセージチーズトースト
■トマトジュース
■ヨーグルト+りんごのコンポート

………………………………………………………………………………………………
晩)19:10
114_8.jpg  : 65 KB ■とろろそば
まだお腹は空いていませんでしたが、おとさん用におそばを用意したら、
食べたくなりました。
「その一口が豚になる」です。はい。
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:59.0kg(前日比+100g) BMI:23.94

カテゴリ:外食



Re: 2/11-長沼クレス  投稿者: めいこ 投稿日:2015/02/12(Thu) 17:41 No.115-1

写真を見る分には「メルヘン」の世界ですが・・・

このレストラン、木のぬくもりを感じますね〜

ハンバーグおいしそうです〜

はるみさん、やさしいですね。私だったら取り替えてあげないかも〜(笑)



Re: 2/11-長沼クレス  投稿者: はるみ 投稿日:2015/02/12(Thu) 21:00 No.116-2

めいこさん
昨日は1週間分くらいの野菜を食べたってかんじよ。
野菜が目当てでお肉はおまけみたいなもんだから、とっかえてあげたのよ。
老鶏だったみたいで、ちょっと硬くて鶏臭かったからダメだったみたい。
私は、割にそういうの平気だから(笑)。

ここは、建物やインテリアが北欧風で素敵なのよ。
周りは畑で、ぽつねんと建っているけど、駐車場は車でいっぱいだったわ。
特別どうってことはないけど、ちょっとずつ良いっていうのが人気なのかな。

北海道は、最近、田舎でもちょっとしゃれた建物や料理を出す店があって、
地元の人間でも楽しめるから。
今度は、こういうところに案内したいわ。



Re: 2/11-長沼クレス  投稿者: めいこ 投稿日:2015/02/13(Fri) 08:49 No.118-3

良いですね〜人里離れたところにあるレストラン・・・

外は冬景色ですのに中はポカポカ・・・なんかいいな〜♪♪♪



2/10-お鍋の残り  2015/02/10(火) 曇り/晴れ -8.2→-5.0 No.113

晩)19:16
113_1.jpg  : 66 KB
ひとりご飯だったので、昨夜の残りで簡単に。お供はビールならぬ麦茶です。(^_^)

………………………………………………………………………………………………
朝)9:20
113_2.jpg  : 45 KB
■チーズ入りパン
■ヨーグルト+りんごのコンポート
■トマトジュース

向かいのスーパーで、平取町のトマト「ニシパの恋人(桃太郎)」の缶ジュースを、
見つけたので、無塩を買ってみました。
トマトジュースは、あまり好きじゃないんですが、これはおいしかったんですよ。
さらっとしているし甘いし、塩分と酸味がないので飲みやすいんです。
生のおいしいトマトがない季節も、これがあれば代わりになりそう。
サラナを止めてこっちにすることにしました。

………………………………………………………………………………………………
おやつ)12:55
113_3.jpg  : 38 KB ■チョコレート
日曜日に、MBのショールームに、マイナーチェンジしたBクラスを見に行って
もらったチョコレート
おとさんが全部食べてしまう前に、1本確保しました。
中に柔らかい塩キャラメルが入っていて好みでした。
もう一箱くれるといったのに断ったのが悔やまれる(笑)
で、Bちゃんですが、目立った変化がなくてよかった。(^o^)

………………………………………………………………………………………………
昼)14:10
113_4.jpg  : 114 KB ■鶏の半身揚げ

………………………………………………………………………………………………
おやつ)15:21
113_5.jpg  : 36 KB ■カフェ・ラテ
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:58.9kg(前日比△600g) BMI:23.9
やっぱりお鍋はダイエット向きですね。

カテゴリ:ひとりご飯




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