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12/6/1-ダイエット開始、12/6/7-ダイエットの武器、12/8/15-マイナス10キロ到達、13/1/3-中間報告、13/5/31-ダイエット1年目 ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。 画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年 2016年 |
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■スイカ
■アプリコットデニッシュ＋紅茶
■エッグマフイン（ハム・チーズ・ポーチドエッグ）
■アプリコットデニッシュ
■チョコレート1個
■カフェ・ラテ| [直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64] |
■冷たいパスタ（生ハム・プロセスチーズ・自家製バジルペースト・グリーンオリーブ）
■サラダ（インゲン・ひよこ豆・金時豆・青大豆・きゅうり・コーン・ツナ）
■人参とブロッコリの豆乳ポタージュ
退院後は、かなり減塩に気をつけていましたが、だんだん俗世間の食事に
舌が慣れてきたようで。(^^ゞ
たまに塩分を取り過ぎても、たいした影響はないだろうと、タカをくくっていましたが、
昨夜の「ためしてガッテン」を見て、血圧と塩分の関係を再認識。
どおりで、退院直後と比べて、最近、血圧が高めです。
（目標は140以下ですが、なかなか150以下にならず）
献立の中で、これまでどおりの味のものをひとつ残して、他はしっかり減塩する
メリハリ法が、取り入れやすそう。ということで早速実行。
サラダは、全体量で写真の5倍位。それに対して調味料は、亜麻仁油小さじ1、
ドライのイタリアンハーブ小さじ1くらい、レモン汁大さじ1くらい、塩はひとつまみ
きゅうり1本、茹でたインゲンが5～6本入っているので、塩気が足りないかしらと
思いましたが、ツナ缶（オイルを切って）と、お豆も缶詰（さっと茹でて使った）
だったので、その塩気もあったせいか、これで充分な塩加減でした。
パスタ（バーミセリ）を茹でる時はお塩を使わず。
生ハムと、オリーブ（瓶詰め）とプロセスチーズの塩気があるので、味付けにはお塩なし。
オリーブオイル＋バルサミコ酢＋レモン汁＋コショウ
トマトは大きめを2個使ったので、水っぽいかもと思いましたが、
食べてみたら全然問題なし。充分に塩気を感じました。
ポタージュはブロッコリ1個、人参1本、ひたひたのお湯（たぶん400ccくらい）
で蒸し煮して豆乳1リッターにコンソメ3個＋コショウ。
以前なら、これにちょっと塩を加えていましたが、これで十分でした。
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朝）9:25
■海苔チーズトースト■ヨーグルト＋ブルーベリーソース■トマト
今日のトマトは、1年ぶりの長沼の栗林さんのトマトです。
6月中旬に「できたよー」と連絡をもらっていましたが、長距離ドライブの自信がなく。
今年は諦めていましたが、昨日の朝、栗林さんから、札幌に行く用事があるので、
家まで届けるよとうれしい電話。
で、夕方、メロン箱いっぱい、大きなトマトが届きました。
おかげで今年も一番良い時期（＊）の栗林トマトを食べることが出来ました。
ジュースは面倒がないけど、やっぱり生は格別。
冷蔵庫にしまう前に、1個ずつ丁寧に洗って、テーブルに並べたピカピカのトマト
うっとりきれいで、写真を撮ろうと思っていたのに、忘れてしまいました。(^^ゞ
＊枝の下のほうから熟すトマト。株が若くて栄養が充分な、1段目から3段目くらい
までに生った大きな実で、星が入ったのは、間違いなくおいしいです。
一番果にでがちな、ゴツくていびつな形で重いのは特に。（但し樹上完熟に限る）
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昼）11:45
■かま栄のパンロール
■スイカ
今日も母関係の用事が2件、その後3時から私の検査があったので、
早めに出るべく、昨日買ってきたかまぼこで簡単お昼でした。
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おやつ）17:42
帰ってきて、晩ご飯の支度前にひとやすみ
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■今朝の体重：54.9kg（前日比△100g） BMI：<22.27/b>