配合は前回と同じ
リスドオル300g、塩5g、オリーブオイル15g、砂糖10g、全脂粉乳15g、
水200cc、プロセスチーズ100g、枝豆1カップくらい、粗挽き黒コショー
上にかけたシュレッドチーズはなし
２次発酵が終わったら180℃で20～25分
シュレッドチーズは乗せるべきでした。
ちょっと物足りなかった。
■2024/08/26(月)曇+21.5→+28.3