5/7-うな玉丼

■うな玉丼■若竹煮■きゅうりと茗荷の酢の物■清汁(しめじ・三つ葉)
ご飯にうなぎの蒲焼きのタレを混ぜ、卵にも鰻のタレを混ぜて半熟の炒り卵にして乗せてます。

4/20-うな丼

冷凍ストックの蒲焼で、満場一致のうな丼
お供は、きゅうりとワカメの酢の物と
だし巻きたまご、たくあん、清汁(豆腐・椎茸・みつば)
庭のチャイブ入り
去年摘んで刻んで冷凍ストックしていたもの
さほど香りも味もないけれど、かえって色々使えて便利です。

4/15-海鮮ちらし

札幌は昨日も今日も寒いですが、外と中を出たり入ったりな2日間
そんな中で偶然出会った「海鮮福袋」の収穫で今日は思いがけないごちそう
本マグロの赤身と中トロ(福袋より)
ホタテ・アワビ(年末からの在庫)
玉子焼き・イクラ(自家製)
清汁 (絹ごし豆腐・シメジ・みつば
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3/7-納豆丼

■2022/03/07(月)曇/晴-0.7→+3.4
■納豆丼(めかぶ・キムチ・長芋白出し漬け・カブの葉ふりかけ)
■レンコンのキンピラ■芋煮(昨日の残り)

2/12-うな丼

やたら、うなぎが食べたくなって、
とっとき冷凍庫ストックの「うなみ」
ちゃんと炭の香りがしておいしかった。

■うな丼
■わさび菜のおひたし(おかか)
■きゅうりとわかめの酢の物
■ぬか漬け(大根・キャベツ)
■清汁(椎茸・豆腐・三つ葉)