昨日のポカポカ陽気とは一転、今日は朝から雪降り
気温も冬に逆戻り。北海道の春は遠い

というわけで、今日のご飯は、あったか鶏麺
胸肉をちょっとお酒を入れたお水から茹でて、冷めるまで茹で汁内で放置
煮汁に、味王（中華の練スープの素）酒、塩、ガーリックパウダーで味付け
綿は、平打の玉子麺
茹で鶏スライスと茹で卵、椎茸、葱、三つ葉であっさり

■2022/03/15(火)曇/雪+0.5→+2.5

気取って言うとハッシュドビーフ、久しぶりに作りました。
若い時はバターライスでしたが、今は玄米。
■ハヤシライス（牛肉・玉ねぎ・椎茸・筍・人参・ニンニク・トマト水煮缶・ハインツデミ缶）
■ミモザサラダ（レタス・きゅうり・ミニトマト・茹で卵）
■カブのマリネ
■クリームマッシュルームスープ（キャンベル缶・牛乳）
ミモザが咲かない北海道・サラダに咲かせてみました（古典手法）

今日のおやつは焼き芋（紅はるか）
最近のお芋は喉つまりしなくておいしい
午後4時の室温と外気温。
お昼から暖房を切っててもこの室温。まだ明るいし、うれしい

石狩（札幌の北隣りまち）で上がってる春ニシン。
数の子入りの大きいのが2尾入380円弱とお手頃。
脂が乗っているので煮付けにしました。

■ニシンの煮付け■ほうれん草の胡麻和え■きゅうりとワカメの酢の物
■クルミ味噌■干し貝柱の炊き込みご飯■味噌汁（白菜・油揚げ）
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光の春到来
光が当たると埃が目立つ
というわけで、埃を払って記念撮影

まずは北欧系から
第一弾は、マッツジョナサン（Mats Jonasson）
スウェーデン・モレロスのガラス工房
30数年前、小樽の北一硝子で見つけました。

アザラシの赤ちゃん
最初の出会いは、この子でした。
つぶらな瞳に一目惚れ
よく見ると背中一面に細かい産毛が彫られています。
サンドブラスト手法だそうですが、相手は硬いクリスタル、
よくぞここまで細かく彫れるものです。
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■フライ（牡蠣・えび・ハンバーグ）刻みキャベツ
■タルタルソース（玉ねぎ・ケイパー・レモン汁）
■ポテトサラダ（残り物）■白和え（白滝・人参・ひじき・ゴマ）
■くるみ味噌■大根の糠漬け■味噌汁（玉ねぎ・卵）
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