8/20-チヂミと牛肉スープ

8/20(土) 曇り→雨 +23.6→+26.6
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■チヂミ(豚肉・ニラ・ねぎ・キムチ)■ゴーヤチャンプルー(木綿豆腐・豚肉・卵)
■牛肉と昆布のスープ(ねぎ)
硬かったコストコビーフの肩肉をなんとかしようと、スープにしてみました。
ちょうど昆布水の入れ替え時だったので、
スープのベースに昆布ごと使ってみたら、マッチしました。
明日は、これに溶き卵を入れて、韓国風のうどんにしてみようっと。