8/27（土）　晴れ　+15.4→+24.3
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母が、美味しい魚の煮付けを食べたいというので、
昨日、鮮魚万両さんに行き、ハタハタと黒ガレイ、ついでに中トロも購入。
ハタハタと黒ガレイは、帰ってすぐ煮て届け、中トロは昨夜食べる予定でしたが、
昼近くに小樽からうちの近所の病院に来たと、小学校時代の友人が訪ねてきたので、
おとさんと3人でレンガに遅いお昼を食べに行ったら、晩ご飯は入らず。
というわけで、今日は、その持ち越し中トロで手巻き寿司にしました。

■手巻き寿司■茄子の炒め煮■焼き油揚げ（カツブシ・ねぎ・生姜）
■サラダ（大根・人参・きゅうり・ミニトマト）■味噌汁（エリンギ・大根葉）
手巻きの具は、他には、だし巻き卵と、千切りきゅうり。
ちょっと物足りないかなと冷凍庫にあった、キハダの赤身を叩いて
ネギと混ぜたのを作りましたが、万両さんの本マグロの中トロと一緒では、
売れ残り必須。明日のお昼回しになりました。(*^^*)