■家の晩ご飯-２００１年■

■家の晩ご飯-２００１年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、
最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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８/８(水曜）

快晴　15.7℃→21.8℃ No.142

■チンジャオロースー（豚肉・タケノコ・ピーマン・ねぎ・しょうが）
★ジャガとひき肉の炒め物（ニラ・ニンニク・ねぎ・しょうが）
■スープ（豆腐・なめこ・ねぎ）
■浅漬け（きゅうり・ピーマン）

ジャガとひき肉の炒め物は、マーボー豆腐のお豆腐を、
揚げたじゃがいもに変えたような料理です。
作り方をつけましたので、試しください。

８/７(火曜）

快晴　16.9℃→25.6℃　 No.141

■トマトソースのパスタ（えび・ナス・玉ねぎ・マッシュルーム）
■サラダ（レタス・きゅうり・トマト・生ハム）
■かぼちゃのクリームスープ

８/６(月曜）

快晴　17.2℃→27.4℃ No.140

■鶏の網焼き・野菜添え（大根・しめじ・ピーマン・トマト）
■小松菜と油げの煮びたし
■きゅうりと笹カマのマヨネーズ和え
■焼きナス（カツブシ・ねぎ・生姜）
■大根の煮たの（昨日の残り）
■浅漬け（きゅうり・ピーマン）
■味噌汁（ワカメ・ねぎ）

８/５(日曜）

快晴　16.6℃→24.8℃ No.139

■生干ミガキニシン
■豚角煮と大根煮
■しし唐とジャコ炒め
■イカの足とネギの酢味噌和え
■ナスの煮付（昨日の残り）
■きゅうりとピーマンの浅漬
■味噌汁（ワカメ・みつば）

８/４(土曜）

雨→晴　15.6℃→24.3℃　 No.138

★ジャージャー麺風ソーメン

ジャージャー麺の肉味噌を、冷たいソーメンの上にのせました。
つゆは普通の麺つゆを、つけ麺で食べる時より薄くして上からかけます。
刻んだきゅうりと、わけぎものせます。
肉味噌は、1度にたくさん作って、小分けにして冷凍しておくと、
お豆腐にかけたり、炒め物に使ったり、何かと便利です。

８/３(金曜）

晴/曇　15.4℃→20.2℃ No.137

■豚肉の生姜焼き（刻みキャベツ）
■なすの田舎煮
■ワサビマヨネーズ和え（きゅうりと笹かま）
■小茄子の漬物
■味噌汁（ワカメ・じゃがいも）

８/２(木曜）

晴/曇　17.6℃→25.4℃ No.136

■イカ刺し
■冷シャブ
（牛肉大根・きゅうり・ミョウガ・トマト・パプリカ・レタス）
■ひじきの炒め煮（残り物）
■味噌汁（油げ・大根）

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